choucroute

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une agréable journée today :  chouette c'est mercredi, et le mercredi, on reste au lit ( the nouveaux rythmes scolaires, je m'en tamponne le coquillart, y a un règlement intérieur qui dit qu'on peut rater 4 demi journées par mois sans que personne ne pipe mot, je vais me gêner tient !) Ceci étant dit, on reste dans le poiscaille, et dans le braisé de chou, en l'occurance une choucroute, vu que c'est de saison, y a pas de raison, ça meule dehors ! Ingrédients : 800 g de... [Lire la suite]

Ah que coucou tout le monde, c'est la chandeleur, c'est la fête à la crêpe, je vous colle donc icelle de la crêpe, mais pas n'importe laquelle, non, du recyclage de crêpe, du costaud qui tient aux tripes ! Je vous avais déjà présenté une recette de roulade de crêpe à la choucroute au début du blog : là, légère variation près Ingrédients : pour 6 personnes : 9 crêpes, 400 g de choucroute crue, une càs de miel, poivre, bouillon désidraté (maison ou du commerce) eau chaude, fromage rappé ! Préparation : Mettre la... [Lire la suite]

Ah que coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien ! Je suis bien contente de vous retrouver ici, et du coup, ben j'en profite pour vous parler d'un évènement ayant eu lieu samedi dernier à la librairie Wachenhein : l'animation autour de la sortie du dernier né de Roland Perret, délire de choucroute Pour ceux d'entre vous qui connaissez un poil la ville de Sélestat, vous avez sûrement déjà vu la fresque en trompe l'oeil sur la maison qui fait le coin parking Vauban Ben ... Rolland Perret en est l'artiste Mais Rolland... [Lire la suite]

Ah que coucou tout le monde.... je voulais partager avec vous une jolie découverte, petite trouvaille faite au U express de Sundhouse : le Sürceleri, vendu là bas sous l'appelation "nouilles de celeri" Il s'agit tout bonnement de celeri rapé concervé en saumure tout comme la choucroute ou le classique navet salé, du pur bonheur. ça se cuisine avec la même recette que celle de la choucroute, c'est supper fondant, et ça refoule pas le celeri dans la cuisine, parce que pour faire boulotter du celeri à des momes, faut y aller, je... [Lire la suite]