11 oct. 14

GELEE DE LIME AU GINGEMBRE

  Parce que nowel arrive à grand pas, que c'est la saison des agrumes, et que cette gelée te met le soleil sur les tartines dès le matin... mais aussi parce qu'elle est délicieuse pour fourrer les macarons ou dans des Winachtsbredele et aussi parce que tu les becomcht grad nogeworfa en ce moment ! Pour 4 à 6 verres : Ingrédients : 8 limes (citrons verts), 1 kg de sucre spécial confiture, 4 cm de gingembre, un bâton de cannelle, 1 pincée de clous de girofles Préparation : Couper 2 citrons verts en tranches très fines,... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 09:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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17 févr. 12

DOS D'AIGLEFIN PANNE

Coucou Bien le bonjour tout le monde. Ce matin, petite recette simpa de poisson (oui je sais, c'est pas trop dans mes habitudes, le poisson) mais c'était une partie du menu de la St Valentin, servi mardi soir, because lundi était assez rock'n roll et par le manque de temps.... Une fois n'est pas coutume, j'ai EXPRES fait les courses en vue du repas au lieu de me contenter de mes fonds de placards et de frigo Le plat était composé de dos d'aiglefin panné en croute de chapelure et pistaches, d'une sauce beurre blanc au champignons... [Lire la suite]
05 nov. 10

CONFITURE D'AGRUMES

Une super promo sur les agrumes, oranges, pamplemous, citrons verts et jaunes et clémentines... Le tout a atéri dans mon cabas et fini comme ça : J'ai mis un grand saladier sur la balance, mis le tout a zéro pour avoir la tare et rempli à hauteur de deux kg : Jus et quartiers pelés à vif de 4 citrons jaunes, deux pamplemous, jus d'une dizaine de clémentines, jus et quartiers d'oranges pelées à vif plus le jus d'un citron vert. Deux kg de sucre gélifiant mélangé dedan et j'ai laissé poser une nuit. Le lendemain j'ai porté à... [Lire la suite]