23 janv. 19

ROULADES DE BŒUF AUX LÉGUMES DE SAISON

Ah que coucou mes amis,  Il neige, fait froid, mon escalier n'avance pas des masses vu que mon petit atelier n'est pas chauffé (délicat de passer un truc sur la machine quand t'as les doigts qui gèles, j'ai oublié mes mimines de rechange, donc on va s'abstenir de se raboter les pattes !) ça fait aussi longtemps que je n'ai pas posté de recette de viande ici, pas que je n'en cuisine pas, (moins parce que vu le prix, c'est pas tout les dimanche qu'on boulotte du boeuf ou veau !) mais comme d'habitude, je range ça dans la... [Lire la suite]

23 janv. 19

TARTINADE DE LENTILLES CORAIL ET CAROTTES

Hey,  Comment ça va pas ce matin ?  Ici, ça floconne doucement, 3 impacts au mètre carré à la minute, à peine de quoi blanchir la route, mais comme ça fait une paye qu'on en avait pas vu, les gens admirent le paysage au lieu de tartiner à 60 km/h sur les nationales.... En parlant de tartiner, je vous présente aujourd'hui un Linsen Auffstrich pas piqué des vers qui peut te servir pour accompagner une viande au barbecue, sur des toast apéritifs ou tout bonnement sur la tartine du petit déj ou en encas le soir ! J'ai nommé... [Lire la suite]
22 janv. 19

PÂTE A TARTINER CHOCO NOISETTES ET SPÉCULOOS

Hello mes amis, Je vous présente une autre gourmandise qui fait l'unanimité à la maison, j'ai nommé la pâte à tartiner choco spéculoos, un duo parfumé plein de chocolat que vous pouvez décliner en pâte à tartiner choco noisette d'un côté, pâte à tartiner spéculoos de l'autre, sans forcément mélanger le toutim, ici, les pokemons adooooooooooorent la version duo !   Ingrédients : Pour la pâte à tartiner spéculoos : 250 g de biscuits spéculoos (du commerce ou fait maison) 50 g de sucre de canne roux, complet et bio, 20 g de... [Lire la suite]
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20 janv. 19

BUCHE CREME AU BEURRE CITRON ET FRAMBOISES

  Hey, Coucou mes amis, je dois avouer que quand il neige, t'en mène pas large, t'as une fracture de la motivation et que dimanche ou pas, tu traîne ta carcasse entre le canap plein de couvertures et de chats et la thermos qui sert à approvisionner ta tasse de jus qui subit de l'évaporationl chronique...  Donc, l'ordi portable ça a du bien, tu tris les photos et les "à publier" ... et tu t'apperçois que la bûche de 2017, tu l'as toujours et encore dans tes cartons Qu'à cela ne tienne, Noël reviendra bien trop tôt à la... [Lire la suite]
16 janv. 19

EVOLUTION D'UNE CUISINE et jeux concours

Ah que coucou mes amis, Je vous souhaite une bien belle et douce soirée. Certains se demandent sûrement pourquoi je poste un peut (beaucoup) moins ces derniers temps, ben... disons que tenir un blog, c'est assez chrono-phage, et Cher et Tendre et les pokemons aiment bien quand maman s'occupe d'eux, ça a besoin de présence, de douceur, de compréhension ... de petites flatteries dans le sens du poil quand tout baigne et pas de reproches quand ça merdouille Il y a le quotidien assez lourd avec des fin de mois qui commencent de plus... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 00:11 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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26 mars 18

SIROP DE VIOLETTES

Ah que coucou, le printemps approche, enfin je crois qu'il approche vu que fin de semaine, c'est déjà (déjà ?) Pâques ! Alors pour se mettre du soleil dans le verre à défaut de dehors, un p'tit tour au jardin et hop, les premières violettes dans le pannier. Pour 300 ml de sirop (environ) il vous faut :  Ingrédients : Un pot de confiture vide (contenance 250ml, de type bonne maman), une grosse poignée de fleurs de violettes odorantes (la moitié du pot de confiture, mais sans tasser), 250 ml d'eau , le jus d'un demi citron... [Lire la suite]

20 nov. 16

SCHOKO-KNUSPERKEKSE

  Pour 45 pièces environ Ingrédients : 150 g de chocolat, 150 g de beurre, 160 g de sucre semoule, sucre vanillé, 100 g de noisettes moulues, 175 g de farine, 1 pincée de sel, 1 càs de cacao amer à pâtisser, cannelle, cardamome, 1 oeuf Sucre candis sucre glace   Préparation : faire fondre le chocolat au bain marie. Battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé en mousse. Y mélanger le chocolat fondu. Ajouter la farine, le sel, le cacao, la cannelle, la cardamome et l'oeuf. Fraiser du bout des doigts pour avoir... [Lire la suite]
20 nov. 16

SABLES AUX AMANDES

    Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de sucre glace, sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 200 g de beurre, 50 g d'amandes moulues, 2 càs d'eau 1 oeuf battu 40 g d'amandes effilées   Préparation : Mélanger touts les ingrédients (sauf les amandes effilées) en une pâte sablée. Réserver une heure au frais Préchauffer le four sur 160°C (140°C pour de la chaleur tournante) Étaler la pâte en une couche d'un demi cm d'épaisseur découper des disques à l'emporte pièce d'un diamètre de 4 cm environ et... [Lire la suite]
20 nov. 16

KEKSE MIT CHOKOLADENCREME

      pour une 40taine de biscuits Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de sucre glace, sucre vanille, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, pour la crème au chocolat : 200 g de chocolat noir, 100 ml de crème fraîche liquide, 2 càs d'amandes moulues   Préparation : Mélanger tout les ingrédients de la pâte et fraiser du bout des doigts en une pâte sablée. Filmer et réserver au moins une heure au frigo Faire fondre le chocolat au bain mari avec la crème. Mélanger de façon homogène, ajouter... [Lire la suite]
02 sept. 16

COURGETTES A L'ORIENTALE # 2

  Ah que coucou tout le monde Pour ceux qui me suivent depuis longtemps, vous aurez surement vu passer les courgettes à l'orientales, un poil végé mais oh combien délicieuses  J'ai remi ça, mais au lieu de farcir et de les passer au four, cette fois-ci, je les ai préparé à la poêle, ou plutôt au wok. Ingrédients : 4 belles courgettes allongées  40 g d'amandes effilées (ou en bâtonnets), 3 échalotes, 3 gousses d'ail, 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de concentré de tomate, une tasse d'eau (ou 200 ml de jus... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 22:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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