21 févr. 12

SOUPPE DE POMMES DE TERRE AU CURRY et coco

Ah que coucou tout le monde. Belle et bonne journée today avec moins six au thermomètre et un soleil à se demander si on est bien le printemps.... Carnaval today too avec des minettes qui se la jouent "princesses".... Hiiiihi, moi je bosse, donc je zappe Des loulouttes qui ont embarqué suffisament de beignet boulle de berlin pour nourrir l'école (trois fournées donc une fourée pralinoise) juste parce que j'ai eu la faiblesse de promettre de fournir des beignets.... et que les copains des minettes ont rapliqué avec un regard de coker... [Lire la suite]

21 janv. 12

QUICHE FEUILLETEE AUX FROMAGES

Et toujours dans le fromage, ou plutôt les restes de fromage du fond du frigo : la quiche feuilletée rapide, économique et unanimement appréciée de la marmaille, et pas que d'elle..... Une pâte feuilletée du commerce, une càs de crème fraiche épaisse à étaler dessus, des morceaux de fromages et du rappé pour gratiner.... 20 mn au four et on se régale C'est même pô une recette, juste une astuce... mais alors "kro kro bon"   Bon, je vous laisse... j'ai les lazagnes qui appellent "à table" ... Bisesssssssssss et bonne soirée
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21 janv. 12

PIZZA AU FROMAGE, FROMAGE ET FROMAGE.... et au fromage

Aucune surprise, c'est du "au fromage"... fin de mois et fond de frigo oblige !!! Bonsoir à vous, mes amis .... je profite que mes lazagnes cuisent tranquilou au four et que la marmaille se fait un dessin animé pour vous laisser une ou deux recettes... AU FROMAGE !!! Ingrédients : pâte à pain maison (ou mélange du commerce, on suit le mode d'emplois, on rajoute tout ce qui manque et on obtient pour trois  fois le pris du paquet de farine, une boule de pâte à pizza) environ 500g (soit 350g de farine, un verre d'eau, sel et... [Lire la suite]
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12 janv. 12

QUICHE FEUILLETEE AUX LEGUMES DU SOLEIL

Des légumes en promo acheté en gros gros gros volumes, conditionnés au congel dans la version prèt à cuire et ressorti par poignées au fur et à mesure des besoins Soit ici : Ingrédients : Une pâte feuilletée, deux oeufs, un bol de crème fraiche épaisse, une tasse de poivrons émincés (rouge, jaune et vert) une tasse de gourgettes (surgelées en rondelles) une tasse de cubes de chair de tomate (épépinées, sans la peau, surgelées maison sur une plaque avant mise en sachet, une boite de tomates au jus fera l'affaire) sel, poivre,... [Lire la suite]
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08 déc. 11

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE FARCIES

Coucou tout le monde.... suis en congés (mouep, entre deux contrats quoi) alors j'en profite pour vous faire un pitit coucou tout vite entre deux bidouilles, courses, ménage, vitres, sapin (là, me faut quelqu'un qui le tienne, 1,75cm de verdure, c'est pas simple à tenir et à fixer en même temps dans le porte pied, même en fonte !!!).... Bref, histoire de vous donner des nouvelles, je vous donne une recette, bidouillée par ma pomme, c'est pas mauvais, même que ça se mange : La galette/croquette de pomme de terre farcie ... [Lire la suite]
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04 oct. 11

HARICOTS MIJOTES ou comment faire disparaitre un reste de poulet rôti

J'ai utilisé les haricots blancs du jardin, des frais qu'on a passé une soirée entière à écosser devant la télé (vive les experts) et de la sauce tomate faite maison. Mais il va de soit qu'on peut se faciliter l'existance avec de la sauce en conserve et une boite de fayots, voire carrément une boite de haricots à la tomate !! Ingrédients : Une passoire de haricots blancs, une grande casserole d'eau non salée, un bocal de sauce tomate "maison", restes de poulet rôti, épices, sel (facultatif : le poulet et la sauce sont déjà salé) ... [Lire la suite]
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22 sept. 11

MINI TOURTES ou comment faire disparaitre un reste de ragout

Bonsoir à tous, ou bonjour, suivant l'heure à laquelle vous lirez ce billet Pas vraiment une recette ce soir, juste une idée de "recyclage" pour un ragout de boeuf, mais ça marche aussi avec n'importe quelle viande en sauce, y compris les wock .... Des mini tourtes en pâte feuilletée, fourée avec un reste de ragout de boeuf aux olives, servi avec une salade composée et des girolles à la crème J'ai utilisé mes empreintes demarle mini briochettes et le découpoir assorti, mais vous pouvez tout aussi bien prendre des moules à muffin... [Lire la suite]
09 août 11

SPAGETTY AUX RILLETTES façon "boite de singe"

Je vous parle d'un temps que les moins de vingts ans ne peuvent pas conaitre..... ..... Heu, je ne chante pas là, pleut assez ! Nan, juste que certains se souviennent pitiètre des rations de l'armée et de ses fameuses "boites de singe" qui étaient en fait du boeuf en gelée ??? Papa avait l'habitude de blinder la jeep avec tout un tas de victuailles (nouilles, oignons, ail, huile.... ) de base qui servirait à améliorer l'ordinaire de sa section quand ils partaient en manoeuvres Parce qu'aux dire des bidasses, les rations c'est bien... [Lire la suite]
21 juil. 11

CROQUETTES PUREE/RIZ ou comment utiliser les restes

ET tant qu'on est dans les fonds de frigo ... les croquettes : Un bol de purée de pdt qui restait d'hier midi, un bol de riz au curry qui restait de la veille au soir et les deux ensemble : on mélange dans un saladier le reste de puré avec le reste de riz, on ajoute de la muscade rapée, un bol de fromage rapé, un soupson de lardons, un bol de farine, de la levure chimique, deux oeufs La pâte est collante et ferme, on se mouille des mains (et on garde un saladier de flotte sous le coude pour y tremper les patounes tant que... [Lire la suite]
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21 juil. 11

QUICHE FROMAGE, FROMAGE, FROMAGE ET CHAMPIGNONS

Toujours aussi en retard avec les post "cuisine", de la pluie dehors, des rillettes dans le stérilisateur (des oignons grelots aussi) Aucune envie de voir ma pile de linge de près et encore moins de loin... Bref, une soirée au moral ... heu, comment dire : Ras le bolite aigue ! Donc une jolie quiche en pâte feuilletée qui date d'il y a presque un mois, à l'époque où on pouvait encore boulotter froid et dehors ! (on se croirait vraiment fin septembre là, beurk) Servi avec un rayon de soleil, elle est pas belle la vie ??? A la... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 19:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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