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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
Derniers commentaires
cuisson au four
4 mars 2021

DOS DE SEBASTE EN CROUTE AU PESTO

DOS DE SEBASTE EN CROUTE AU PESTO
Hélo mes amis, petit tour en cuisine avec de la dorade, ben vi, la sébaste, ça reste de la dorade, et puis, faut bien l'avouer, quand tu connais pas un truc comestible, tu goûte histoire de te faire un avis : le poissonnier proposait de la sébaste, j'en...
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2 mars 2021

PISSALADIERE

PISSALADIERE
Héllo mes amis, Rien de mieux après une balade, qu'une gourmandise à se lécher les doigts. Je vous avais déjà proposé les chaussons pissaladière ici, je vous présente la version classique Ingrédients : Pour la pâte : Un cube de levure de boulangerie bien...
16 janvier 2021

AIGLEFIN A LA MILANAISE

 AIGLEFIN A LA MILANAISE
Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 portions d'aiglefin frais (dans le dos), Une tasse de chapelure, une tasse de parmesan râpé, 1/2 bouquet de coriandre haché, 2 càs de tomates séchées coupée menue menue, zeste d'une orange, zeste d'un citron, sel, poivre,...
13 janvier 2021

POMMES DE TERRE BOMBAY ou MASALA ALOO

POMMES DE TERRE BOMBAY ou MASALA ALOO
Héllo mes amis, Petit tour en cuisine pour une poêlée de pommes de terre, relevée à souhait et qui accompagne merveilleusement bien un poulet rôti, une salade verte, une sauce tzatziki ou tout simplement en plat complet végé pour un dîner express voir...
17 décembre 2020

SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE

SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE
Igrédients : 2 saucisses de Morteau cuite (petit producteur local déniché lors d'une virée sur Champlitte, rappelle moi de te causer des cabordes ) 2 oeufs, 3cl de lait, 34 g de beurre, 20 g de levure de boulangerie, 3 cl de lait , 34 g de beurre, un...
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15 décembre 2020

CABILLAUD EN CROUTE A L'ASIATIQUE

CABILLAUD EN CROUTE A L'ASIATIQUE
Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud de taille moyenne, 3 cm de gingembre frais, deux beaux oignons nouveau avec la verdure, une tête d'ail, une càs de piment en poudre(celui du kebab est parfait), 1/2 poivron rouge, 1 bouquet de coriandre fraîche, 2...
8 juillet 2020

PAIN FARCI A PARTAGER

PAIN FARCI A PARTAGER
: Pour une miche de 500 g environ : Ingrédients : Une miche de pain (idéalement complet, sègle, levain .... : ça tient mieux quand tu le coupe, là c'est une miche au levain faite maison, mais celle de la boulangerie, ça le fait très bien aussi), deux...
21 mai 2019

POTATOES comme au fast food, mais en meilleur

POTATOES comme au fast food, mais en meilleur
Pour changer des frittes en friteuse, et quand tu as des ados adepte de la mal bouffe rapide entre potes, tu improvise des potatoes mais pas en sachet surge de la grande surface du coin, parce que t'aime bien savoir ce qu'il y a dedans, et qu' au vu de...
21 mai 2019

PULLED PORC MAISON

PULLED PORC MAISON
Le pulled porc c'est THE recette incontournable de tout amateur de viande et inconditionnel du BBQ, sauf que 16h d'affilées à surveiller le BBQ, pour moi, c'est de trop Je vous présente donc la version au four, plus rapide, tout aussi savoureuse ........
17 mai 2019

SAUMON EN CROÛTE D'AIL DES OURS, PARMESAN ET AMANDES

SAUMON EN CROÛTE D'AIL DES OURS, PARMESAN ET AMANDES
Ingrédients : pour 4 personnes : 4 beaux pavés de saumon sauvage, 1/2 tasse de chapelure (pain sec mixé en fines miettes, vient pas avec la boîte du commerce rempli d'un truc infâme, si c'est pour massacrer le poiscaille, oublie simplement de mettre la...
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