08 nov. 17

CHOCO-PHIRSICH TORTE

OU GATEAU CHOCO-PÊCHES Ah que coucou les amis, toujours et encore dans la publication des posts en retard de parution, je vous présente cette fois ci un gâteau génoise au chocolat et mousse à la pêche, assez léger si on fait abstraction de la crème fraiche, mais bon, on en boulotte pas trois parts non plus  INGREDIENTS : Pour la génoise : 250 g de beurre ou de margarine, 200 g de sucre, 4 oeufs, 200 g de chocolat noir à patisser, une tasse d'amances moulues, 250 g de farine, levure chimique Pour la mousse : un kg de... [Lire la suite]

07 nov. 17

BISCUIT CRÈME AU BEURRE VANILLE/FRAMBOISE pour 1ère communion, bis

  Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée d'automne, les iris fleurissent dans les plates bandes de la commune, les géraniums sont encore sur les rebords de fenêtre, les primevères s'en donnent à coeur joie dans le jardin, mais la froidure vient de s'installer ! On prends les mêmes et on recommence, c'est pas la première fois que je sert le vanille framboise à une communion, mais bon ... c'était provisoirement la dernière, précédente recette là  Je sais que je suis dans ma... [Lire la suite]
17 juil. 16

CHEESE CAKE MOUSSE DE FRAMBOISE ET SON MIROIR FRAMBOISE

Chose promise, chose due : je revient vers vous avec la recette du gâteau coccinelle à la mousse-framboise qu'il était trop beau et en plus kro kro bon  Ingrédients : 250g de cookies au chocolat, 100 g environ de beurre fondu 800 g de framboises fraîches, 300 ml de jus de framboises, 4 paquets de gélatine en poudre à usage instantané (1 paquet pour un demi litre), sucre semoule, 200 ml de crème fraîche liquide entière, 500 g de fromage frais Chocolat pour le décor facultatif : roses en pâte à sucre et déco baptême ... [Lire la suite]
30 mai 16

MUFFINS EXOTIQUES COCO-KIWI

Ingrédients : 1 petit bocal de kiwi au sirop (ou conserve du commerce, à défaut, deux fruits bien murs et épluchés) 250 g de farine, levure chimique, 100 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre semoule, sucre vanille, 100 ml de lait, 2 oeufs, 75 ml d'huile de tournesol, 150 g de crème épaisse (heu, j'y ai mis du fromage frais type phyla*)   Préparation : préchauffer le four sur 180°C Égoutter les tranches de kiwi de leur sirop (ou éplucher et couper en rondelles deux kiwi frais) Mélanger la farine, la levure... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 22:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 mai 16

STREUSEL AU FROMAGE BLANC ET CERISES

On continue dans le gâteau au fromage blanc, cette fois ci une déclinaison façon streusel aux cerises ! Dans un grand moule à tarte plutôt que dans un moule à charnières, il a fait l'unanimité même auprès de la population féminine adolescente locale qui "n'aime pas les cerises" ! C'est dire !!! Ingrédients : Pour les streusel : 300 g de farine, levure chimique, une pincée de sel, sucre vanille, 200 g de sucre semoule, 200 g de beurre à température ambiante (ça marche aussi avec le beurre du frigo, mais c'est hachement plus ch** à... [Lire la suite]
28 mai 16

GATEAU AU FROMAGE BLANC ET POMMES-RAISINS SECS

Ah que coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien. Et comme nous sommes samedi soir, je vous propose un 'tit gâteau bien sympathique pour le café de demain (en plus, ça tombe bien, c'est la fête des mère, autant faire plaisir à nos maman avec un délicieux gâteau au fromage blanc et sa couche ultra fondante de pommes caramélisées et raisins sec gonflés au rhum !) Et sans oeufs en prime, j'avais oublié d'en racheter ! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 300 g de farine, levure chimique, 200 g de sucre semoule, 1 pincée de... [Lire la suite]

04 avr. 16

GÂTEAU CHATEAU FORT

et même pas une recette ! Quand t'es pris par le temps, la paperasserie, les joies de l'administration, les divers rdv .... que l'anniv du N°5 tombe entre le décès et l'entèrement, que t'as pas le coeur à le décevoir parce que les invits ont été posté il y a déjà trois semaine et qu'il y est pour rien, t'improvise  un truc avec trois paquet de princes, des twix, du toblerone et des hanuta, le tout maintenu par un mortier de chocolat que t'as fait fondre au micro onde et bien sur les incontournables bonbec pour la déco une... [Lire la suite]
20 févr. 16

GATEAU AU VIN ROUGE décors pâte à sucre

Ah que coucou tout le monde Je reviens vers vous avec un 'tit gâteau que je vous ai déjà présenté là, en décembre 2011 : J'ai nommé le 4X4 AU VIN ROUGE (et tout plein de chocolat) Quand t'as un truc quasi inratable, tu le déclines à l'infini : ce coup ci, c'est le décors qui change ! Bon, ok, le blanc avec flash, c'est tout sauf photogénique .... mais bof, hein ... après, je ne suis pas photographe non plus ! Sur ce, je me sauve Bisoussssssssss et Bon Weekend tout le monde
Posté par Peneloppe67 à 17:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 févr. 16

BUCHE CHOCOLAT-ABRICOT façon Sacher mais revisité

Ah que coucou tout le monde, comment va ? Bien j'espère ! Bon, j'en vois qui s'étrangle au fond à droite à la vue de la photo. Je sais, en pleine période de beignets et autres gourmandises carnavalesques, je rapplique avec de la bûche de Noël, normal : quand je te disait que j'avais encore un tas de posts en retard de parution, hein. Et puis, t'as qu'à la ranger, elle te resservira plus tard, au moins t'auras une idée pour Pâques, juste la déco à changer .... ou pas ! Une bûche née de l'association choco-abricot dont on a déjà... [Lire la suite]
18 févr. 16

QUATRE QUART AU KIWI

Après avoir récolté les kiwis début décembre (j'aime bien quand ils ont pris une gelée nocturne, un peux comme le chou de Bruxelles), ben ... tu te retrouve avec trois paniers plein ! Donc après le sirop, la confiture, le kiwi au sirop léger en conserve,  la pâte de fruit et les ouioui confit (dixit le N°5), j'ai embrayé sur le 4X4 de compet avec ajout d'un saladier de fruit coupé en morceaux : la texture du gâteau, sa douceur vanillé, ben ma poule, ça rend super bien avec l'acidité du kiwi (qui en perd un sacré bout vu la... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 13:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,