25 janv. 15

GNOCCHI SAUCE POIREAUX FAISSELLE

Et comme tout le monde était vraiment emballé par les gnocchi à la parisienne, j'ai récidivé avec des gnocchi, mais sauce poireau-faisselle, tout aussi succulent au demeurant ! Ingrédients : Pour les gnocchi 250 ml d'eau, 150 g de beurre, pincée de sel, 250 g de farine, 6 oeufs, pour la sauce : 2 càs  de crème fraîche liquide, 150 g de faisselle, trois blancs de poireaux, bouillon en poudre (ou en cube), une càs d'huile d'olive, Préparation : Pour les gnocchi : Verser l'eau, le beurre coupé en morceaux et du sel dans... [Lire la suite]
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24 avr. 14

RISOTO D'ASPERGES VERTES ET FAISSELLE

Puisqu'on est dans les asperges, on continu tranquilou... déjà parce que c'est la saison, ensuite parce que j'adore ce légume, enfin, les asperges VERTES, les blanches, je freine des 4 fers ! A donc : Ingrédients : 500 g d'asperges vertes, une càs d'huile pour wok (à l'ail et au gingembre, j'adore) bouillon maison (ou du commerce) une tasse de riz, une tasse de faisselle, eau tiède (voir chaude) Préparation : Couper la partie fibreuse des asperges, éplucher au besoin, couper en tronçons de 4 cm, rincer et réserver dans un... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 10:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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