23 janv. 19

ROULADES DE BŒUF AUX LÉGUMES DE SAISON

Ah que coucou mes amis,  Il neige, fait froid, mon escalier n'avance pas des masses vu que mon petit atelier n'est pas chauffé (délicat de passer un truc sur la machine quand t'as les doigts qui gèles, j'ai oublié mes mimines de rechange, donc on va s'abstenir de se raboter les pattes !) ça fait aussi longtemps que je n'ai pas posté de recette de viande ici, pas que je n'en cuisine pas, (moins parce que vu le prix, c'est pas tout les dimanche qu'on boulotte du boeuf ou veau !) mais comme d'habitude, je range ça dans la... [Lire la suite]

23 janv. 19

TARTINADE DE LENTILLES CORAIL ET CAROTTES

Hey,  Comment ça va pas ce matin ?  Ici, ça floconne doucement, 3 impacts au mètre carré à la minute, à peine de quoi blanchir la route, mais comme ça fait une paye qu'on en avait pas vu, les gens admirent le paysage au lieu de tartiner à 60 km/h sur les nationales.... En parlant de tartiner, je vous présente aujourd'hui un Linsen Auffstrich pas piqué des vers qui peut te servir pour accompagner une viande au barbecue, sur des toast apéritifs ou tout bonnement sur la tartine du petit déj ou en encas le soir ! J'ai nommé... [Lire la suite]
22 janv. 19

PÂTE A TARTINER CHOCO NOISETTES ET SPÉCULOOS

Hello mes amis, Je vous présente une autre gourmandise qui fait l'unanimité à la maison, j'ai nommé la pâte à tartiner choco spéculoos, un duo parfumé plein de chocolat que vous pouvez décliner en pâte à tartiner choco noisette d'un côté, pâte à tartiner spéculoos de l'autre, sans forcément mélanger le toutim, ici, les pokemons adooooooooooorent la version duo !   Ingrédients : Pour la pâte à tartiner spéculoos : 250 g de biscuits spéculoos (du commerce ou fait maison) 50 g de sucre de canne roux, complet et bio, 20 g de... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 07:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 janv. 19

SUCETTES EN CHOCOLAT POUR BOISSONS CHAUDES

L'heure du goûter a sonné, ça meule toujours autant, on va donc se faire une bonne boisson chocolaté à l'ancienne avec du vrai chocolat dedans (ouep, ça sonne comme s'il y en avait du faux) Bref, pour une dizaine de sucettes, il te faut : Ingrédients : 200 g d'un bon chocolat noir de très bonne qualité, zestes d'orange ou pulpe de vanille ou épices de Noël, une dizaine de verre à snaps en plastique (ou bac à glaçons et film alimentaire) des batonnets en bois pour glace   Préparation : Faire fondre le chocolat au bain... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 16:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 janv. 19

BARRES CHOCOLAT FOURRÉES COCO façon bounty mais maison

Hello, il fait toujours aussi froid, on continu donc avec du chocolat qui réchauffe issu de mon stock de "à publier" : j'ai nommé le bounty fait maison  Ingrédients : 200 g de chocolat de couverture au lait, 100 g de noix de coco râpée, une petite boîte de lait concentré sucré Préparation : Tempérer le chocolat de couverture et badigeonner des moules à pralines avec (à l'aide d'un pinceau) mettre deux couches, j'en ai mis qu'une, ça a viré à la catapostrophe, dixit le N°5 Mélanger la noix de coco avec le lait concentré... [Lire la suite]
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21 janv. 19

PRALINES CŒUR SPÉCULOOS

Ah que coucou,  Je vous souhaite un bon début de semaine, dans le froid hivernal et le vent qui fritte... pour se réchauffer l'âme, une petite douceur, toujours et encore issue du stock de "à publier" que j'ai en réserve Vous vous souvenez surement des pralines au spéculoos que j'avai publiée ?    Ben, toujours avec la même recette de fourrage, des pralines en forme de coeur avec un coeur fourré de fourrage spéculoos ! Je sais, c'est pas français, mais c'est kro kro bon !   Ingrédients : pour les... [Lire la suite]
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01 janv. 19

2 # SCHNEETORTE MIT MASCARPONECREME

Ingrédients : pour la génoise : 4 oeufs, 125 g de sucre, quelques gouttes d'arôme d'amandes amères, 100 g de farine, 2 càc rases de levure chimique, 50 g d'amandes moulues, 100 g de fécule de pdt Pour le fourrage : Un pot de marmelade de cerise pour la mousse : 2 citrons, 100 g de sucre, 500 g de mascarpone, 150 g de crème fraîche épaisse, 250 ml de crème fraîche entière liquide, 1 paquet de Sahnesteif (ou gélatine) en outre : 100 g de petites meringues Préparation: la génoise : Préchauffer le four sur 175°C Séparer... [Lire la suite]
01 janv. 19

1 # SCHNEETORTE MIT MASCARPONECREME

Ingrédients : pour la génoise : 4 oeufs, 125 g de sucre, quelques gouttes d'arôme d'amandes amères, 100 g de farine, 2 càc rases de levure chimique, 50 g d'amandes moulues, 100 g de fécule de pdt Pour le fourrage : 720 ml de cerises au sirop léger (ou une grosse boite de conserve type 4/4), 1 paquet de sucre vanillé, 1 bâton de cannelle, 30 g de fécule de pdt, 25 g de sucre pour la mousse : 2 citrons, 100 g de sucre, 500 g de mascarpone, 150 g de crème fraîche épaisse, 250 ml de crème fraîche entière liquide, 1 paquet de... [Lire la suite]
24 déc. 18

PETITE DECO HIVERNALE

Une lanterne où il manque une vitre, un lumignon électrique, des pommes de pins, de la mousse de fleuriste, des décos de récup, des poinsétias en tissus.... et une petite déco a pris  forme sous mes doigts   Joyeux Noël mes amis, nous nous retrouverons bien vite
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24 déc. 18

BÛCHE AUX MARRONS

  Ingrédients : pour la crème de marrons : une boîte de concerve de marrons au naturel, 200 ml de crème fraîche, deux càs bombées de sucre glace pour le biscuit : deux oeufs, blanc et jaune séparé, deux càs bombées de crème de marrons, une càs bombée de farine, une càs bombée de sucre pour la mousse de marrons : 200 ml de crème fraîche liquide entière, 2 càs bombées de crème de marrons, un petit pot de mascarpone (200/250 g environ) pour la crème au beurre : 2 càs bombées de crème de marrons, 20 g d'eau, 60 g de sucre,... [Lire la suite]