20 janv. 14

FEUILLETES A LA CERISE

Ingrédients : une pâte briochée feuilletée (ou une feuilletée du commerce), un petit pot de confiture de cerises, un oeuf, deux càs de crème fraiche épaisse, deux càs de sucre rases, une càc de farine (rase elle aussi) un oeuf pour la dorure Préparation : Préchauffer le four sur 210°C Étaler la pâte briochée feuilletée (ou une feuilletée du commerce) et découper des carrés allemands de 15 cm de côté et les poser sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. Comme je suis sympa, je vous met le lien vers le blog de la... [Lire la suite]

21 août 11

FLANS AU SPECULOS au sirop de spéculos

Et vu que j'ai encore deux mn à môa, les flans au spéculos fait hier soir et boulotté dans la foulée : Une bouteille de sirop MONIN déniché chez lecl. format 50 cl, au spéculos, et une irépressible envie d'essayer les flans : Ingrédients : un litre de lait, un verre de sirop spéculos, 8 oeufs, des pots de yaourt vides, une lèchefritte pleine d'eau Préparation : On préchauffe le four à 180°C, on prend un récipient où on peut verser une fois le mélange fait, sans en mettre partout (casserole à bec, verseuse de la caftière... [Lire la suite]
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03 juin 11

FLANS AU AMANDES ET FRAISES

Certains se souviennent surement de ma "période" macarons en prévision des gateau de la communion ??? Ben, pour résumer, quand t'as transformé un plateau de trente en macarons, il te reste, devine quoi ??? 30 jaunes ! Qu'il faut faire disparaitre..... et fissa, parce que pour la conservation du jaune, même en tupps au frigo, ben, passé les 48 h tu peux passer aux urgences pour cause d'intoxication alimentaire ! Plan A : faire des nouilles (bof, on vient de se boulotter The repas of the siècle) Plan B : un flan ??? L'idée... [Lire la suite]
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11 mai 11

PETITS FLANS AU CITRON

Je vous avais longuement causé de mon gateau aux macarons pour la confirmation du loustic (oui, je sais, j'ai promis la recette, ça va viendre comme dirait le junior) et comme pour les macarons, faut des blancs et qu'il me restait les jaunes sur les bras, j'ai vite cherché une soluce pour m'en débarasser : Le flan ! AU CITRON pour varier J'avais, en faisant les fonds de placards (c'est une habitude de faire les toiles d'araignées dans les placards, parfois on trouve des machins surprenant) une dosette d'huile essentielle de... [Lire la suite]
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29 mars 11

PETITS FLANS AUX PETITS LEGUMES

Oui, je sais, ça fait beaucoup de "petits", et en plus j'ai pris des "petits" moules.... enfin, moules... des empreintes Flexi, parce que je trouve ces machins en silicone hyper pratique, ça colle pas, même pas quand le Cher et Tendre te flanque ça par inadvertance dans le lave vaisselle.... douze ans que j'ai découvert le "plastique" qui va au four ! Je doit en avoir une demi douzaine en tout, et ceux que j'ai pas, je les empreinte à Belle...  ça serais le paradis ne serai-ce le prix de revient Mais bon, mes... [Lire la suite]
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