25 août 15

PANNA COTTA A L'ORANGE ET SA COMPOTEE DE NECTARINES

Ingrédients : 4 nectarines bien mures, sucre vanillé, sucre de canne jus et zeste de deux oranges, un verre de lait, un verre de crème fraîche liquide entière, sucre de canne liquide, 6 feuilles de gélatine Préparation : Laver, essuyer, dénoyauter les nectarines. Couper en petits cubes (je laisse la peau) et mettre dans une casserole. Ajouter le sucre vanillé et le sucre de canne, mélanger et faire compoter à feu doux pendant cinq mn avant de laisser refroidir. Je ne donne pas d'indications de poids pour le sucre, tout... [Lire la suite]
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03 avr. 13

VERRINES POMMES TOFEE avec les fruits au four minute Alsa

Bien le bonjour tout le monde, je vous souhaite une belle journée today, si seulement les températures pouvaient être un choua plus à la hausse, ça ferait du bien à tout le monde.... En attendant, comme il fait frisquet un max, une douceur de pommes au four, mais minute, et cela grâce à Alsa !   Quand Alsa m'a contacté pour découvrir leur toute nouvelle préparation "mes fruits au four minute", je dois avouer que j'ai été dubitative, mon micro onde, il sert à réchauffer une gamelle, de là à faire de la haute couture... [Lire la suite]
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21 sept. 10

IDEE DE PRESENTATION - PLATEAU DE FROMAGE

Là aussi, pas de recette, juste un apperçu de la présentation pour vous donner des idées Un plateau de fromage se compose de façon accadémique dans le respect des sortes à choisir.... ou plus prosaiquement comme ici, tout simplement en fonction des goûts des convives... Certains adorent le bleu, ou les bleus, d'autres trouvent qu'ils sont "beurk" à cause des moisissures nobles qui leur donnent le joli moucheté marbré... Donc on prend ce qu'on veut, on le claque joliment sur un mignon petit plateau en bois (ou une magnifique... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 12:57 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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