07 mai 19

COOKIES AUX ŒUFS DURS

Héllo mes amis, je vous souhaite un bien beau 1er mai sous le soleil  et j'en profite pour vous emmener en cuisine faire une fournée de cookies, parce que le cookies, c'est quand tu veux, comme tu veux, où tu veux   Le cookies ici, c'est le machin dans sons bocal sur le plan de travail, à discrétion et où tout le monde pioche dedans, comme ça, en passant. Le bocal qui ne se vide jamais, parce que mes louloutes, elles ont compris une chose, si tu veux plein de cookies, fait toi des cookies, donc il y a toujours une... [Lire la suite]

02 oct. 15

FRUCHTIGE CROSSIES

  Ingrédients : 50 g de flocons d'avoine (ou de céréales complètes de type musli), 50 g d'amandes effilées, 100 g d'abricots secs, 200 g de sucre, 6 càs de jus d'orange en outre : huile pour le papier alu Préparation : Faire griller à sec les amandes effilées et les flocons d'avoine. Laisser refroidir. Couper les abricots secs en tout petits cubes et mélanger aux amandes et à l'avoine. Faire fondre le sucre à sec pour obtenir un caramel blond. Déglacer avec le jus d'orange et laisser réduire de manière à avoir un... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 16:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 juin 12

NOUGAT MAISON

Ah que coucou Je vous souhaite bien le bonsoir à tous, et surtout toi qui passe ici attiré par le titre alléchant Je vous vois déjà baver d'envie.... Y EN A DEJA PLUS, juste pour vous rassurer, c'était trop bon ... et puis, hein, les meilleures choses ont une fin Début de semaine, une ENORME ENVIE de glace au nougat, mais alors.... irrépressible !! Sauf que, j'ai pas de nougat à la maison, les magasins sont en train de fermer vu l'heurre, et môman, je sais qu'elle en a acheté ce matin, mais pas la peine de la demander, le... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 22:12 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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19 juin 12

LE PAIN D'EPICE DE LA FAIGNASSE ou comment se faciliter la vie avec classe et faignantise

Je vous avais parlé de ma confiture de beerewecka là : et des pains d'épices que je faisait avec   mais apparement, mes explications plus que somaire étaient du plus vague.... (j'ai rien expliqué du tout, relis le passage) plusieures d'entre vous ont voulu des précisions ! Ci dessous un pas à pas, histoire de se la jouer grande classe avec de l'inratable (et si là, tu ratte, t'es irrécupérable, file chercher tes pains d'épices chez l'artisant, ça vau mieu pour ton four et tes nerfs)   Se munir de beerewecka... [Lire la suite]
06 juin 12

BERAWECKA CONFITURE ou l'art de mettre Noël en pots

Le Berawecka est un traditionnel gateau de Noël d'Alsace aux fruits secs, séchés, confits : un concentré de douceur qu'on prépare en période de l'avant pour le consommer lors des fêtes et qui se conserve facilement dans une boite de fer Blanc (à condition de ne pas avoir de gourmands at home, parce que ça s'évapore nuitement !!) On y met principalement des noix, noisettes, amandes, des fruits confits comme l'écorce d'orange, l'écorce de citron, l'angélique, la cerise, la berce mais aussi des fruits séchés comme la pomme, la... [Lire la suite]
26 juil. 11

ESCALOPPES DE DINDE EN CROUTE

Toujours dans les posts en retard, des escaloppes en croute totalement improvisées : un quart d'heure avant de passer à table, je me posait encore la question du "qu'est-ce qu'on mange ce soir" servi avec des champignons de Paris frais poélés en sauce crème (du magasin bio, les champipi, pas la crème.... ) et du celleris rémoulade (la seule et unique boule de celeri du jardin) J'ai réunis dans un saladier : des pistaches, des graines de courges, des graines de tournesol, des pignons de pin, des noix de cajou, des cacahuettes,... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 14:24 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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