05 avr. 19

SCHOCO ROTWEIN WEINACHTSTORTE

Hello, petite Torte sympatique légère et hors saison, normal, elle date de Noël, mais pas de cette année... c'est ce qui arrive quand on se retrouve avec un tas de "à faire à l'occase" et qu'il te manque 72 heures dans une journée Ingrédients : pour le gâteau : 250 g de beurre, 250 g de sucre de canne complet non raffiné, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanille, 1 càs de cacao amer à pâtisser, 175 g de pépites de chocolat, 1 verre de vin rouge sec, épices à pain d'épice (cannelle, gingembre, anis, 4 épices, clous de girofles.... )... [Lire la suite]

26 mars 19

PFIRSICH OSTER TORTE

 Hello mes amis, une fois de plus je m'apperçois que je suis en retard de publication avec mes Torten, ici le biscuit aux pêches (et aux abricots) de Pâques 2016 dont je vous avais promis la recette .... et puis bon, le bac pro est passé par là, j'ai eu d'autres choses à faire (hé ho, 16,5 / 20 de moyenne générale quand même, major de promo, c'est pas rien, ok)  Et comme il vaut mieux tard que jamais (hou là, l'excuse) je vous poste ça maintenant, et pis, hein, c'est de saison, alors on en profite ! Ingrédients : ... [Lire la suite]
03 mars 19

FORET NOIRE

  Hello tout le monde, je vous souhaite un bel et doux dimanche, un poil couvert ce matin, donc pour se réchauffer le coeur et l'âme, une délicieuse forêt Noire, pas light du tout, mais au combien bonne     Ingrédient :   Pour le fond : 150 g de farine, une pointe de couteau de levure chimique, 50 g de sucre, 100 g de beurre à température ambiante, 1 càs de cacao (facultatif)   Pour le biscuit : 100 g de sucre semoule, 1 paquet de sucre vanillé, 4 oeufs, 100 g de farine, 1/2 paquet de levure... [Lire la suite]
05 janv. 19

GÂTEAU TROIS MOUSSES DE CHOCOLAT ET OURSONS GUIMAUVE

  Réalisé pour les 8 ans de ma poulette qui voulait une mousse au chocolat, au chocolat et au chocolat, mais qu'on peut couper en tranches ! (ne jamais défier le dragon, hein, .... il est capable de tout) Ingrédients : Pour la génoise : 2 oeufs, 80 g de sucre, 1 càs de cacao amer à pâtisser, 50 g de farine, 1 càc rases de levure chimique, 50 g de fécule de pdt Pour les mousses : chocolat noir : 100 g de chocolat noir, 150 g de crème fraîche liquide entière chocolat au lait : 100 g de chocolat au lait (nature ou goût... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 17:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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10 mai 18

VEILCHEN OSTERTORTE

Ah que coucou, je sais, Pâques est passé depuis bien longtemps et je viens seulement maintenant avec le gâteau à la violette, maccarons à la violette... mais bon, je suis une maman pas au foyer qui taffe en charpente, alors bon, le temps, hein....    Ingrédients : pour la génoise : 4 oeufs (extra frais) 150 g de sucre, 60 g de farine, 60 g de poudre d'amandes, une pincée de levure chimique (histoire de ne pas prendre de risques !) pour le miroir de fruits : 500 g de fruits rouges... [Lire la suite]
08 nov. 17

CHOCO-PHIRSICH TORTE

OU GATEAU CHOCO-PÊCHES Ah que coucou les amis, toujours et encore dans la publication des posts en retard de parution, je vous présente cette fois ci un gâteau génoise au chocolat et mousse à la pêche, assez léger si on fait abstraction de la crème fraiche, mais bon, on en boulotte pas trois parts non plus  INGREDIENTS : Pour la génoise : 250 g de beurre ou de margarine, 200 g de sucre, 4 oeufs, 200 g de chocolat noir à patisser, une tasse d'amances moulues, 250 g de farine, levure chimique Pour la mousse : un kg de... [Lire la suite]

07 nov. 17

BISCUIT CRÈME AU BEURRE VANILLE/FRAMBOISE pour 1ère communion, bis

  Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée d'automne, les iris fleurissent dans les plates bandes de la commune, les géraniums sont encore sur les rebords de fenêtre, les primevères s'en donnent à coeur joie dans le jardin, mais la froidure vient de s'installer ! On prends les mêmes et on recommence, c'est pas la première fois que je sert le vanille framboise à une communion, mais bon ... c'était provisoirement la dernière, précédente recette là  Je sais que je suis dans ma... [Lire la suite]
17 juil. 16

CHEESE CAKE MOUSSE DE FRAMBOISE ET SON MIROIR FRAMBOISE

Chose promise, chose due : je revient vers vous avec la recette du gâteau coccinelle à la mousse-framboise qu'il était trop beau et en plus kro kro bon  Ingrédients : 250g de cookies au chocolat, 100 g environ de beurre fondu 800 g de framboises fraîches, 300 ml de jus de framboises, 4 paquets de gélatine en poudre à usage instantané (1 paquet pour un demi litre), sucre semoule, 200 ml de crème fraîche liquide entière, 500 g de fromage frais Chocolat pour le décor facultatif : roses en pâte à sucre et déco baptême ... [Lire la suite]
29 mai 16

STREUSEL AU FROMAGE BLANC ET CERISES

On continue dans le gâteau au fromage blanc, cette fois ci une déclinaison façon streusel aux cerises ! Dans un grand moule à tarte plutôt que dans un moule à charnières, il a fait l'unanimité même auprès de la population féminine adolescente locale qui "n'aime pas les cerises" ! C'est dire !!! Ingrédients : Pour les streusel : 300 g de farine, levure chimique, une pincée de sel, sucre vanille, 200 g de sucre semoule, 200 g de beurre à température ambiante (ça marche aussi avec le beurre du frigo, mais c'est hachement plus ch** à... [Lire la suite]
28 mai 16

GATEAU AU FROMAGE BLANC ET POMMES-RAISINS SECS

Ah que coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien. Et comme nous sommes samedi soir, je vous propose un 'tit gâteau bien sympathique pour le café de demain (en plus, ça tombe bien, c'est la fête des mère, autant faire plaisir à nos maman avec un délicieux gâteau au fromage blanc et sa couche ultra fondante de pommes caramélisées et raisins sec gonflés au rhum !) Et sans oeufs en prime, j'avais oublié d'en racheter ! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 300 g de farine, levure chimique, 200 g de sucre semoule, 1 pincée de... [Lire la suite]