29 mai 16

STREUSEL AU FROMAGE BLANC ET CERISES

On continue dans le gâteau au fromage blanc, cette fois ci une déclinaison façon streusel aux cerises ! Dans un grand moule à tarte plutôt que dans un moule à charnières, il a fait l'unanimité même auprès de la population féminine adolescente locale qui "n'aime pas les cerises" ! C'est dire !!! Ingrédients : Pour les streusel : 300 g de farine, levure chimique, une pincée de sel, sucre vanille, 200 g de sucre semoule, 200 g de beurre à température ambiante (ça marche aussi avec le beurre du frigo, mais c'est hachement plus ch** à... [Lire la suite]

28 mai 16

GATEAU AU FROMAGE BLANC ET POMMES-RAISINS SECS

Ah que coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien. Et comme nous sommes samedi soir, je vous propose un 'tit gâteau bien sympathique pour le café de demain (en plus, ça tombe bien, c'est la fête des mère, autant faire plaisir à nos maman avec un délicieux gâteau au fromage blanc et sa couche ultra fondante de pommes caramélisées et raisins sec gonflés au rhum !) Et sans oeufs en prime, j'avais oublié d'en racheter ! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 300 g de farine, levure chimique, 200 g de sucre semoule, 1 pincée de... [Lire la suite]
19 juil. 11

GATEAU AU FROMAGE BLANC

La même base que là (on clique dessus, ça redirige) sauf qu'au lieu de monter les blancs en neige, je les ai transformé en meringue avec la moitié du  sucre (l'autre moitié a servi à monter les jaunes) Ben les enfant, c'est encore meilleur et quasi inratable Léger, crémeux.... Arghhhhhhhh, domange que j'en ai fait qu'un pour le dessert, même pas eu de seconde part, tout a été bouloté en moins de cinq mn Cependant, parce qu'y a un "MAIS" dans l'histoire, FAUT ABSOLUMENT ATTENDRE QUE LE GATEAU SOIT FROID AVANT DE LE... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 16:44 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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09 juil. 11

GATEAU AU FROMAGE BLANC

Coucou tout le monde, Une recette de gateau au fromage blanc, déjà parce que c'est une spécialité d'ici, d'Alsace... et ensuite parce que j'ai bidouillé la recette histoire d'avoir un plus grand moéleu après cuisson ! L'idée m'est venue avec le gateau au fromage blanc de ma cousine Claudia, gateau à tomber, d'un fondant... bref, tu signerais un contrat avec Méphistophéles en personne pour avoir la recette, sauf que la Claudia, la recette, ben elle la donne pas Du coup j'ai eu un gateau qui retombe quasiment pas, léger, moéleux,... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 23:49 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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