27 déc. 10

BUFFET DINATOIRE

Bien, bon je continu avec la présentation du "buffet" à table : la liste ne serait pas complète si je ne mentionnais pas les gressins présenté carément dans un vase (d'habitude j'ai les cuillères en bois dedant, à coté de la plaque de cuisson) j'ai trouvé que ça présentait mieu à la verticale et vu le nombre de gressins, valait mieu ne pas les mettres dans des bock à bière, non ??? J'en ai aussi enroulé certain avec du jambon cérano, un régal (bon, le foret noire ou le parme font tout aussi bien l'affaire, mais là j'avais une promo... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 14:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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07 mai 10

CRESSINS

Ayant une petite soupe de tomates pour le dinner, il me fallait quelque chose pour aller avec. La recette est une adaptation très libre de ce que vous pouvez trouver sur la blogosphère : 300g de farine, levure de boulangerie, sel, une cannette de bière (enfin juste la moitié de la canette) On mélange, on laisse reposer à température ambiante et en dehors de tout courant d'air. On repétri la pâte, on fait des petites noix de pâte qu'on roule en fin batonnets. On trempe les batonnet de pâte dans de l'eau et on les roule dans la... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 14:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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