09 déc. 15

HUILE A L'ORANGE

Quand t'utilise des huiles aromatisées pour tes salades et marinades, ... Je reprends : quand t'ulisise SOUVENT des huiles aromatisées, tu t'aperçois bien vite que ça coûte une blinde et que ça te plombe le budget bouffe à te faire signer un crédit pour 30 piges ! J'exagère à peine un poil (de carotte) : entre 5 et 7 € la fiole que t'as juste de quoi utiliser deux fois, c'est comme les trucs pour le bain, tu t'en passes ou tu trouve une alternative ! L'alternative dans le cas qui nous intéresse, c'est l'huile aromatisé MAISON ! ... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 12:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

11 oct. 10

CABILLAU A LA VANILLE

Pour deux : un beau morceau de dos de cabillau, huile à la vanille, sel poivre (j'ai pris un mélange cinq baies) Préparation : Laisser mariner le poisson deux heures dans l'huile à la vanille, l'égouter, faire chauffer la marinade dans une poele anti adésive, et faire revenir le poisson deux mn par côté, saler poivrer, servir sur du pain bis toaté accompagné d'une salade verte Il est souhaitable de choisir deux petit morceau plutot qu'un grand, le mien est tombé en miette quand je l'ai retourné dans la poele. Bof quand à... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 15:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 avr. 10

HUILE A LA VANILLE ET HUILE EPICEE A PIZZA

HUILE A LA VANILLE Recette et astuce de chez FAUCHON : Idéale pour les préparation salées et les marinades. Dans une huile d'olive douce, elle révèle tout son piquant. Alors que dans une préparation sucrée, elle est plus suave. Prendre un flacon en verre  de contenance suffisante (entre 125 et 250 ml), deux à trois belles gousses de vanille (celle de MadagascarMadagascar est plus parfumée) les ouvrir et gratter les graines dans le flacons, y ajoutes les gousses et recouvrir d'huile d'olive. Laisser au minimum macérer deux... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 12:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,