lard - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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lard

1 mars 2021

TARTINES DE POIREAUX, LARDONS ET FETA

TARTINES DE POIREAUX, LARDONS ET FETA

Hélo mes amis, On reste au chaud dans la cuisine avec une 'tite tartine qui fait son effet bœuf, rapide à faire, et qui convient tout aussi bien à l'apéro qu'à un encas télé ou dinatoire, il suffit de varier le pain pour modifier les saveur : je l'ai...

Posté par Peneloppe67 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, fromage, apéritif, lard, bouchées appéritives, poireaux, cuisine express, vite fait, cuisine économique, Buffet apéritif, canapés, apéro, feta, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, tartines

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21 janvier 2021

ROUSSETTE EN MATELOTTE

ROUSSETTE EN MATELOTTE

à ma sauce, oeuf Corse ! De la roussette bien fraîche chez mon poissonnier, des agrumes qui se prélassaient dans le compotier, il ne m'en fallait pas plus pour nous sortir un bon repas Ingrédients : Une roussette, 100 g de petits lardons, un verre de...

Posté par Peneloppe67 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, ail, lard, champignons, agrumes, poisson, citron, vin, oranges, oignons, plat en sauce, sauce, fait maison, home made, crème fraîche, fait main

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12 avril 2019

QUICHE A LA PÂTE SABLÉE SALÉE A L'AIL DES OURS

QUICHE A LA PÂTE SABLÉE SALÉE A L'AIL DES OURS

Hello mes amis pour changer un poil de la volaille noëlesque des années passées, une petite délicatesse bien de saison avec une quiche mozza lardons sur pâte sablée salée à l'ail des ours frais Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre...

Posté par Peneloppe67 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritif, lard, quiches, cuisson au four, oeufs, fait mains, plantes, ail des ours, apéro, plantes comestibles, fait maison, home made, Pate sablée

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12 mars 2019

QUICHE AUX POIREAUX

QUICHE AUX POIREAUX

Ingrédients : pour la pâte : 300 de farine, 2 càs de farine de blé complête (bombées), 200 g de beurre, 1 pointe de couteau de bouillon en poudre, noix de muscade, 1 oeuf En outre : 250 de lardons, un gros poireau, deux oeufs, 200 ml de crème fraîche...

Posté par Peneloppe67 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, lard, quiches, poireaux, cuisson au four, oeufs, fait mains, crème fraiche, fait maison, home made, Pate sablée

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2 mai 2016

ENDIVES BRAISEES AU LARD ET A LA CREME

ENDIVES BRAISEES AU LARD ET A LA CREME

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un bon début de mois de mai et j'en profite pour vous laisser une 'tite recette rapide de fin de saison hivernale. Dans la droite mouvance du dos de cabillau sur lit de pain de sucre dont je vous avait déjà...

Posté par Peneloppe67 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, lard, salade, légumes, cuisine express, cuisine économique, endives, crème fraiche

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26 janvier 2015

DOS DE CABILLAU SUR LIT DE PAIN DE SUCRE BRAISE AU LARD

DOS DE CABILLAU SUR LIT DE PAIN DE SUCRE BRAISE AU LARD

Je vous ai présenté récemment une recette de chou chinois braisé, ici, c'est une salade qui s'y colle. J'en entend certains déjà d'ici .... salade et braisé dans une seule phrase, merci l'antinonie ! Je rappellerais donc que la salade ne se mange pas...

Posté par Peneloppe67 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, lard, salade, plats mijotés, poisson, cuisine du terroir, crème fraiche

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26 janvier 2015

CHOU CHINOIS AU LARD ET A LA CREME ET SES NOIX DE ST JACQUES

CHOU CHINOIS AU LARD ET A LA CREME ET SES NOIX DE ST JACQUES

Le pe-tsaï, chou chinois ou chou de Pékin (chinois : 白菜 ; pinyin : báicài ; littéralement : « chou blanc »), est une plante herbacée de la famille des brassicacées largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume. Ingrédients...

Posté par Peneloppe67 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, lard, plats mijotés, noix de st Jacques, choux, crème fraiche, cuisine au wock

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26 janvier 2015

POÊLEE DE SPÄTZLE AU CHOU

POÊLEE DE SPÄTZLE AU CHOU

Ingrédients : 250 g de Spätzle, une poignée de lardons, un oignon, une gousse d'ail, une càs d'huile d'olive, 300 g de chou cabus (chou blanc quoi) ou du chou pointu, sel, poivre Préparation : Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition et y faire...

Posté par Peneloppe67 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, lard, cuisine express, nouilles, pâtes, cuisine du terroir, choux, spätzle

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25 janvier 2015

GNOCCHI A LA PARISIENNE

GNOCCHI A LA PARISIENNE

L'année dernière, Manue du blog "hum, ça sent bon" publiait une recette de gnocchi parigini qui m'a de suite tapé dans l'oeil ! La pâte à choux, je maîtrise : en chouquettes, en chouros... en gnocchi, fallait absolument que j'essaye ! Ingrédients : Pour...

Posté par Peneloppe67 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, crème fraiche, pâte à choux, gnocchi

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25 avril 2014

SALADE DE CHOUX AUX POMMES, LARDONS ET ORANGE

SALADE DE CHOUX AUX POMMES, LARDONS ET ORANGE

Bien le bonjour mes amis Je vous souhaite une bien belle et douce journée ensoleillée ... Je continue donc à vous inonder tel un 'tit rayon de soleil matinal sur des paupières lourde de sommeil avec des salades Déjà parce que ça sent le barbecue à plein...

Posté par Peneloppe67 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, salade composée, choux, oranges, oignons

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