24 avr. 14

MADELEINES AUX ASPERGES VERTES #2

Ah que coucou mes amis Aujourd'hui, une bien gourmande variante des madeleines aux asperges dont je vous avais déjà donné une recette là. A la farine de blé complète, farine d'épautre et du son. Parce que bon, je suis aux farines "brutes" et non raffinées et que finalement, c'est pas si mal au visuel ... au goût c'est carrément sublime, d'une texture bien aérée en prime, ce qui ne gâche rien ! La recette est donnée pour un cake mais ma psychologue m'ayant chaudement recommandé de faire de mini portions individuelle dès que je... [Lire la suite]
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26 nov. 13

MADELEINES AU CHOCOLAT BLANC

Une autre gourmandise, préparée par Miss Monde cette fois ci : madeleines au chocolat blanc et chocolat blanc ! Elles devaient être succulantes parce que le temps que j'aille chez le kiné, y en avait plus que les photos qu'elle en a prise et les aromes qui flotaient encore dans la cuisine ! Ingrédients : 60 g de sucre, 60 g de farine, 60 g de beurre, 2 oeufs, une càs de caotina blanc, un demi caré de chocolat blanc par madeleine Préparation : Préchauffer le four à 220°C Faire fondre le beurre au micro onde Travailler en... [Lire la suite]
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09 mai 13

MADELEINES AUX ASPERGES

Ah que coucou tout le monde..... c'est la pleine saison des asperges et faut bien profiter un choua des prix "abordables" de ce sublime petit légume de printemps. Je doit aussi avouer que l'asperge verte est de loin ma préférée, juste sauté avec un un peu d'huile d'olive et du sumac, mais qu'en rissoto elle tient largement le haut du pavet. Pour varrier cette fois ci, de toutes petites madeleines parfaites pour un apéritif Ingrédients : 4 oeufs, 250 g de farine, 250 g d'asperges vertes, 100 g de beurre, un mug plein de fromage... [Lire la suite]
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16 juin 10

BOUCHEES APERITIVES (ENCOR LA SUITE)

COOKIES AUX FRUITS SECS ET LARDONS Ingrgrédients : 120 g de beurre, 1 oeuf, 200g de farine, levure chimique, 50g d'amandes en poudre, Une grosse tasse de mélange de noix apéritifs ( pécan, noix, noisettes, amandes, cajou .... au choix) une poignée de lardons coupés très fin Préparation : hacher les noix dans le robot, ajouter les lardons et le reste des ingrédients. Mélanger. Mettre la pâte au frais pendant une heure. Faire des petites portions qu'on dépose sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfourner à 180°C pour... [Lire la suite]
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