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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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2 novembre 2021

St JACQUES MARINEES

St JACQUES MARINEES
Une autre entrée à base de St Jacques qui tient par la marinade aux zestes d'agrumes, une pépite qui a sa place sur une table de fête ! Ingrédients : pour 6 personnes : 6 belles grosses noix de St Jacques fraîches sans le corail, zeste d'un citron, d'une...
Posté par Peneloppe67 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéritif,  verrines,  marinades,  bouchées,  bouchées appéritives,  agrumes,  poisson,  cuisine express,  noix de st Jacques,  citron,  Buffet apéritif,  saumon,  citron vert,  apéro,  fait maison,  home made,  apéritif dînatoire,  fait main,  tartare

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1 novembre 2021

TATAKI DE THON LAQUE AUX LINGOTS (EN BOITE)

TATAKI DE THON LAQUE AUX LINGOTS (EN BOITE)
Encore une petite pépite qui met tout le monde d'accord à la maison, les réfractaires au fayots comme les amateur de tambouille coréenne ! Ingrédients : pour 4 personnes : 4 pavés de thon, 1 grosse boîte de lingots au naturel, Pour la marinade : 1 gousse...
Posté par Peneloppe67 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marinades,  thon,  poisson,  légumes,  cuisine express,  vite fait,  haricots coco,  fait maison,  home made,  fait main

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21 mai 2019

PULLED PORC MAISON

PULLED PORC MAISON
Le pulled porc c'est THE recette incontournable de tout amateur de viande et inconditionnel du BBQ, sauf que 16h d'affilées à surveiller le BBQ, pour moi, c'est de trop Je vous présente donc la version au four, plus rapide, tout aussi savoureuse ........
Posté par Peneloppe67 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  viande,  marinades,  cuisson au four,  cuisine du monde

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9 décembre 2015

HUILE A L'ORANGE

HUILE A L'ORANGE
Quand t'utilise des huiles aromatisées pour tes salades et marinades, ... Je reprends : quand t'ulisise SOUVENT des huiles aromatisées, tu t'aperçois bien vite que ça coûte une blinde et que ça te plombe le budget bouffe à te faire signer un crédit pour...
Posté par Peneloppe67 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huiles aromatisées,  marinades,  fait mains,  oranges

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21 mai 2012

BROCHETTES DE PERCHE DU NIL

BROCHETTES DE PERCHE DU NIL
Bonjour tout le monde... j'en profite rapidos pour vous laisser une recette de poisson, tant qu'à faire, hein... entre la séance de Kiné/ostéopathe et les minots à chercher en classe Le mois dernier, en trainant rayon poissonnerie, je tombe en arrêt devant...
Posté par Peneloppe67 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  marinades,  barbecue,  poisson,  fenouil

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27 décembre 2010

SAUMON FRAIS MARINE

SAUMON FRAIS MARINE
Rien de bien folichon là aussi : un pavé de saumon sans la peau et sans les arrettes mariné dans un mélange miel, citron, huile d'olive, épices ducro citron gingembre. On prend un récipient qui ferme, en plastique de préférence (pas de métal) juste assez...
Posté par Peneloppe67 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrines,  marinades,  saumon

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12 mai 2010

SAUCE PIQUANTE

La sauce piquante est un incontournable de la cuisine asiatique et est surtout réputé dans les plats à base de crevettes : Ingrédients : 4 càs de ketchup, 1 càs de sauce sauja, 1 càs de saké (mais la mirabelle convient aussi, tout comme la wodka, pour...
Posté par Peneloppe67 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  marinades,  sauces

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