20 avr. 12

MELON

Ah que coucou, bonsoir et bientôt bonne nuit... j"chuis de week end ce week end (je sais, j'était sencée faire du transat en tricotant... mais on a deux colègues en arret) Donc histoire de vous faire tenir jusqu'à la semaine prochaine : Un melon antillais (bizzarement moins cher que le Cavaillon) parfumé à souhait, en entrée. ET comme sont immence comme fruit : un par personne On fait sauter le couvercle au schlass, en piquant la lame en quinconce dans le haut du fruit comme cela la découpe se fait en ligne de V On vire les... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 21:27 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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05 juil. 10

MELON AU JAMBON

Prendre un melon, le couper en deux, épépiner, évider à la cuillère parisienne (ou une petite cuillère à café) Rouler les boulles de melon ainsi obtenues dans des lamelles de jambon cru (ici un bayonne) fixer le tout avec des cures dents et piquer ces dernier sur la peau du melon que vous avez pris soins de remplir avec du papier allu pour une meilleure tenue (du journal fait aussi l'affaire) servir à l'apéritif ou en entrée (dans ce cas, prévoir un demi melon par personne et servir sur des assiettes individuelles)  
Posté par Peneloppe67 à 20:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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