08 nov. 17

MACARONS SAVEUR PAIN D'EPICES FOURRES FOIE GRAS ET MIROIR AU VIN CHAUD

  Une petite entrée bien sympatique au demeurant, avec des macarons saveur pain d'épices où je remplace la moitiée de la poudre d'amande par de la chapelure de pain d'épice bien sec, une gelée de vin chaud (une tasse pleine) et une tranchette de foie gras maison Pour la recette des quoques de macarons, je vous laisse libre de consulter internet, je piffomètre toujours, donc délicat de retranscrire, pour le foie  gras, je vous met un pas à pas d'ici le mois prochain, le temps d'en refaire, j'ai égaré les photos de l'an... [Lire la suite]

13 juil. 16

PANIER MIGNARDISE POUR DRAGEES AU CROCHET

Une commande spéciale pour le baptème d'une fée, pannier à dragée (tuto là) transformé en panier à fleur pour la déco de table Le même modèle que là :   Le tuto est là :   ET pour vous faire patienter jusqu'à la recette, un aperçu du gâteau de baptême, une mousse de framboise et miroir framboise sur lit de cookies, le tout en mode coccinelle (commande spéciale pour la 'tite fée)
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04 déc. 15

TOFFEE SHORTBREAD

Bonjour mes amis, je vous souhaite un bien bon vendredi matin, vivement ce soir que ce soit le week end ! En attendant, pour patienter encore un poil, un shortbread au caramel, ou plus précisément, un toffee ! Juste sublime ! Ingrédients : Pour la pâte : 525 g de farine de blé, 150 g de sucre, 375 g de beurre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 2 oeufs Pour le toffee : 375 g de beurre, 6 càs de sirop d'agave (ou d'érable, mais tu peux y mettre du miel) 600 ml de crème fraîche liquide entière Pour le décor : 400 g... [Lire la suite]
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29 mars 13

MIGNARDISES CAROTTES ET FROMAGE

Bonjour tout le monde, je vous souhaite une bien belle journée aujourd'hui en ce vendredi saint, qu'il soit pour vous un jour férié ou pas et comme c'est jour "maigre", je vous propose ces petites mignardises aux carottes et fromage frais qui non seulement font leur effet sur un buffet apéritif ou dinatoire, mais ont aussi un réel succes auprès des invités (et des gosses, ce qui n'est pas négligeable) Ingrédients : pour le cake 250 g de farine, 400 g de carottes épluchées et rapées très finement, 250 g de beurre, 4 oeufs,... [Lire la suite]
27 déc. 10

CROISSANTS AU SAUMON

Des mignardises parfaites On fait une pâte à brioche sans beurre, on laisse gonfler, on dégaze, et on étale. On rajoute le beurre dessus et on plis pour faire un feuilletage classique (un tour toute les 20 mn en laissant dans le frigo en attendant) Heu, pour les autre, la pâte du commerce (du boulanger ou en boite) ça va aussi On étale une dernière fois et on découpe des tout petits triangles qu'on roule de la parti la plus large vers la pointe. Puis on fait cuire 20 mn environ four préchauffé à 180°C ça c'est pour la parti... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 11:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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