16 juin 11

OEUFS MIMOSAS AUX NOIX DE CAJOUX

Pas vraiment une recette, juste une libre adaptation d'un grand classique : l'oeuf dur mimosa ! Donc, j'ai bien mélangé le jaune bien dur avec de la mayo (maison) et j'y ai mis des noix de cajoux grillées concassées dedan. Une pointe de curry et des noix de cajoux pour la déco et j'ai obtenu une petite entrée à la fois fondante et croquante (bon, à préparer au dernier moment, les noix perdent de leur croquant quand elles macèrent dans la mayo, mais aussi dans le jus de cuisson du poulet ou dans du riz...) Bref, mes oeufs ont fait... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 13:01 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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