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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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4 mars 2021

DOS DE SEBASTE EN CROUTE AU PESTO

DOS DE SEBASTE EN CROUTE AU PESTO
Hélo mes amis, petit tour en cuisine avec de la dorade, ben vi, la sébaste, ça reste de la dorade, et puis, faut bien l'avouer, quand tu connais pas un truc comestible, tu goûte histoire de te faire un avis : le poissonnier proposait de la sébaste, j'en...
Posté par Peneloppe67 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  ail,  tomates,  olives,  poisson,  noix,  cuisson au four,  pesto,  fait maison,  home made,  fait main

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18 novembre 2018

ENGELSKÜSSE

ENGELSKÜSSE
pour 40 petits fours environs Ingrédients 100 g de flocons d'avoine, 75 g de farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 2 goûtes d' amandes amères, Cardamome, 1 càc de rhum, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 80 g de noix moulues 50 g de gelée d'orange (ou marmelade)...
Posté par Peneloppe67 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  petits fours de Noel,  Noël,  noix,  bredele,  winachtsbredele

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12 novembre 2017

CAVALLUCCI DI SIENNA

CAVALLUCCI DI SIENNA
Ingrédients : 300 g de sucre, 500 g de farine, 200 g de noix concassées grossièrement, 150 g d’écorce d’orange confite coupée en petits cubes, 2 càs d’épices à pain d’épices, 1 càc de levure chimique Préparation : Faire bouillir 150 ml d’eau avec le sucre...
Posté par Peneloppe67 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  petits fours de Noel,  Noel,  noix,  épices de Noël,  fruits confits,  patisserie de Noël,  bredele,  fait mains,  oranges,  épices,  winachtsbredele,  petits gâteaux,  fait maison

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12 novembre 2017

NUSS-BLÄTTER

NUSS-BLÄTTER
Ingrédients : Pour la pâte sablée : 150 g de farine, 60 g de sucre, 100 g de noisettes moulues, 1 càc de rhum (ou arôme de rhum), 1 pincée de sel, 1 jaune d’œuf, 120 g de beurre, Pour la garniture : Un blanc d’œuf, 60 g de sucre, 50 g de noisettes moulues...
Posté par Peneloppe67 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  patisserie,  petits fours de Noel,  Noel,  noix,  patisserie de Noël,  bredele,  fait mains,  winachtsbredele,  petits gâteaux,  fait maison

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8 novembre 2017

WALNUSS TOFFEE SHORTBREAD

WALNUSS TOFFEE SHORTBREAD
Ingrédients : 525 g de farine, 150 g de sucre, 750 g de beurre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 2 œufs, 6 càs de mélasse (ou miel) 6oo g de crème fraîche (1/2 litre quoi) 400 g de noix grossièrement concassées, 25 g de chocolat noir Préparation...
Posté par Peneloppe67 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  patisserie,  petits fours de Noel,  Noel,  caramel,  noix,  patisserie de Noël,  bredele,  fait mains,  winachtsbredele,  petits gâteaux,  fait maison

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4 décembre 2015

TOFFEE SHORTBREAD

TOFFEE SHORTBREAD
Bonjour mes amis, je vous souhaite un bien bon vendredi matin, vivement ce soir que ce soit le week end ! En attendant, pour patienter encore un poil, un shortbread au caramel, ou plus précisément, un toffee ! Juste sublime ! Ingrédients : Pour la pâte...
Posté par Peneloppe67 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  cuisine,  desserts maison,  gateau,  caramel,  noix,  mignardises,  pâte sablée

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21 octobre 2015

BOUCHEES DE NOUGAT MAISON AU CHOCOLAT

BOUCHEES DE NOUGAT MAISON AU CHOCOLAT
Toujours et encore des blancs d'oeufs qui trainassent au fond du vide abyssal du frigo .... normal, c'est les vacances, le frigo reste pas plein longtemps avec des morfales qui boulottent telles de moissonneuses batteuses because l'excuse de la crise...
Posté par Peneloppe67 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noix,  friandises,  blanc d'oeuf,  amandes,  bonbons,  pistaches,  nougat

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15 octobre 2015

LEMON ÜSSTECKERLE AUX FLOCONS D'AVOINE

LEMON ÜSSTECKERLE AUX FLOCONS D'AVOINE
Ingrédients : 200 g de farine, 150 g de sucre glace, 100 g de floconds d'avoine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 citron (zeste et jus), 2 oeufs. En outre : Pour le fourrage : 100 g de marmelade de citron (ou agrumes) Pour le glaçage : 150 g de sucre...
Posté par Peneloppe67 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  cuisine,  petits fours de Noel,  noix,  patisserie de Noël,  bredele,  citron,  winachtsbredele

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14 octobre 2015

COEURS AUX CYNORHODONS ET NOIX

COEURS AUX CYNORHODONS ET NOIX
ou comme disait ma Oma : Archgratzer-Nusse-Herze Ingrédients : 50 g de noix, 250 g de farine, 80 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 1/2 càc d'anis en poudre, 1 jaune d'oeuf, 150 g de beurre en outre : 150 g de confiture de cynorhodon (églantier cardier...
Posté par Peneloppe67 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  cuisine,  petits fours de Noel,  noix,  patisserie de Noël,  bredele,  winachtsbredele

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28 octobre 2014

FRIANDISES AUX CACAHUETES ET CARAMEL

FRIANDISES AUX CACAHUETES ET CARAMEL
Ingrédients : 200 g de noix de macadamia haché, 250 g de cacahuètes grillées salées, 50 ml de crème fraîche liquide entière, 225 g de sucre, 2 càs de beurre. Chocolat blanc Préparation : Faire fondre le sucre dans une casserole, ajouter la crème fraîche...
Posté par Peneloppe67 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  caramel,  noix,  friandises

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