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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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18 mars 2021

BEURRE D'ORTIES

BEURRE D'ORTIES
Hélo mes amis, Le printemps est de retour, les orties aussi, c'est quand elles sont bien jeunes qu'elles sont les meilleures.... et bon, on ne va pas se mentir, ça fait des années que je cuisine avec, en soupe , en velouté , en lasagnes , et en beurre...
Posté par Peneloppe67 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  entrée,  apéritif,  orties,  vite fait,  Buffet apéritif,  canapés,  cuisine avec des plantes,  plantes,  apéro,  plantes comestibles,  fait maison,  home made,  beurre,  plantes sauvages,  tartinade,  apéritif dînatoire,  fait main

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18 juillet 2016

LASAGNES AUX ORTIES FAÇON RAHMSPINAT MIT MEHLSCWITZE

LASAGNES AUX ORTIES FAÇON RAHMSPINAT MIT MEHLSCWITZE
Ingrédients : 400 g d'orties fraîches (un panier plein quoi) ou moins (ça dépend des goûts et des couleurs) 500 g de pâte à nouilles fraîche (ou des plaques de lasagne du commerce) beurre, farine, muscade, lait, bouillon en poudre (et j'ai zapé le fromage...
Posté par Peneloppe67 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  orties,  plat au four,  nouilles,  cuisson au four,  lasagnes,  gratin

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12 avril 2011

SOUPE D'ORTIES ET DE LAMIER

SOUPE D'ORTIES ET DE LAMIER
Une autre recette de saison... vu que c'est les seuls machins qui se décident à pousser dans le potager ! Ben, on en profite et on fait d'une pierre deux coup : d'abord déserbage, soupe après ! Na ! Prévoir une bonne paire de gants au passage, l'ortie...
Posté par Peneloppe67 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  orties,  cuisine avec des plantes,  lamier

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23 avril 2010

VELOUTE AUX ORTIES

VELOUTE AUX ORTIES
L'ortie est une grande méconue de la gastronomie. Réputé curative en tisanne, peu de gens en connaissent la richesse culinaire. Bien sur, Il ne faut pas la ramasser n'importe où, et en prime le port de gants s'impose. Mais elle est si délicieuse. Ma grand...
Posté par Peneloppe67 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  chips,  lard,  orties,  souppe

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