28 déc. 14

TOURTES INDIVIDUELLES AU CHEVREUIL

Ah que coucou tout le monde Je reviens avec une recette de tourte, c'est pas la première sur ce blog, vous vous souvenez surement de la tourte au risling ici , des pâtés en croute à ma façon ou des petits pâtés chauds à la viande, des mini tourtes et des feuilletés au poulet, voir même du pâté de viande Ce n'est pas non plus la première fois que je vous présente du chevreuil : En rillettes, en bouillon, en salade, voir même un dos de chevreuil à la matignon de légumes ! Cette fois ci, ben, le chevreuil, il est tourte ....... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 22:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

21 sept. 12

TOURTE AU RIESLING

Coucou, Bien le bonjour tout le monde, le week end aproche, un atelier cuisine à la maison de la nature ce soir à 18H, les vendanges devant la porte et une envie de recette de saison, de "vendanges", de chaud mais d'ensoleillé tout de même.... et mon boucher qui avait de joli morceaux de viande en salaison.... m'en falait pas plus pour leur servier hier soir une tourte maison au riesling !! Ingrédients : Pâte à pâté, 400 g de collier maigre en salaison (un morceau dans le jambon est idéal, mais pas nécessaire) 300g de filet de... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 08:59 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,