10 janv. 13

KNÖDEL HALB brot UND HALB krumbat

oups, encore une recette en retard de publication.... mais pas grave, elle est de saison et tellement délicieuse Bon, pour la petite histoire, le Knoedel halb und halb, c'est normalement moitié cru/moitié cuit, et on parle de pomme de terre, sauf que ma pomme était parti ce jour là sur du Semmelknoedel because le pain sec, et que finalement le pain, il suffisait pô pour la quantité demandé. J'ai donc tout bonnement complété la "farce" avec de la pomme de terre crue rapée menue menue !!! Ingrédients : une demi baguette rassie... [Lire la suite]

16 oct. 09

SEMMEL KNOEDEL

Je voudrais vous faire part d'une petite recette de ma grand mère, c'est une spécialité allemande mais au combien délicieuse.... A tous ceux et celles qui se sont un jour ou l'autre demandé comment faire disparaître le pain rassis LE SEMMEL KNOEDEL Le knoedel est une boule de pâte cuite à l'eau, et peut être à base de pomme de terre ou comme ici, à base de Semmel. Le semmel est en fait un petit pain blanc. On dit aussi Brötchen. Donc on en revient au pain .... Si vous êtes comme ma pomme, il y a toujours du pain qui n'est pas... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 10:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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