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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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pain sec
1 novembre 2021

BROTKLOESSE AUX BLETTES ET BEURRE A LA SAUGE

BROTKLOESSE AUX BLETTES ET BEURRE A LA SAUGE
Une autre idée pour utiliser les restes de pain qui sèchent, pour mémoire, et toujours avec du pain rassis, les recettes de , Böhmische knödel, KNOEDEL AU PAIN ET AUX HERBES, KNÖDEL HALB brot UND HALB krumbat, SEMMEL KNOEDEL, SEMMELKLÖSSE A LA CHICORÉE...
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2 mars 2021

böhmische knödel

böhmische knödel
Spécialité de Bohème, mais aussi connue en Silésie, que ma Oma faisait régulièrement. Un Knödel de compet mes amis, qui est parfait pour accompagner un bon rôti en sauce, du gibier, du ragout ou tout simplement, le lendemain, coupé en tranches épaisses...
9 mars 2020

SEMMELKLÖSSE A LA CHICORÉE DE CATALOGNE

SEMMELKLÖSSE A LA CHICORÉE DE CATALOGNE
Héllo mes amis Après l'effort, le réconfort, et rien de mieu qu'un plat qui alie saveur et confort, qu'on peut se boulotter en accompagnement d'un bon ragout ou tout simplement avec une petite sauces aux herbes Et une fois n'est pas coutume, je vous ai...
30 mars 2019

KNOEDEL AU PAIN ET AUX HERBES

KNOEDEL AU PAIN  ET AUX HERBES
Ingrédients : 200 g de jeunes pousses d'épinard frais (j'y ai mis un coeur de laitue, ça utilise les restes, et je te rappelle que la laitue, ça se cuit dans les petits pois à la française ) 150 g de tomme de montagne (ou autre fromage à pâte dure de...
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