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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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pate d'amande
15 décembre 2020

KÖNIGSBERGER MARZIPANHERZEN

KÖNIGSBERGER MARZIPANHERZEN
Ingrédients : 400 g de pâte d'amandes, 80 g de sucre glace, 1 càs d'eau de rose en outre : un blanc d'œuf pour badigeonner (facultatif), 200 g de confiture d'églantines (maison pour ma part) ou gelée de framboise Préparation : Râper la pâte d'amande dans...
Posté par Peneloppe67 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  petits fours de Noel,  Noel,  confiture maison,  fait mains,  pâte d'amande,  petits gâteaux,  fait maison,  home made,  pâtisserie de Noël,  églantines

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13 novembre 2019

NOUGAT KÜSSCHEN

NOUGAT KÜSSCHEN
OU BAISERS AU NOUGAT Ingrédients : 100 g de pâte d'amandes, 3 càs de lait, 200 g de beurre ou margarine (à température ambiante), 120 g de sucre glace, 1 pincée de sel fin, 1 oeuf, 220 g de farine, 80 g de coco râpé en outre : 50 g de chocolat noir, 100...
Posté par Peneloppe67 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  petits fours de Noel,  Noel,  bredele,  fait mains,  pâte d'amande,  pâtisserie,  winachtsbredele,  petits gâteaux,  fait maison,  pâtisserie de Noël

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8 novembre 2017

CHOKOLADE MAKRONEN HERZEN

CHOKOLADE MAKRONEN HERZEN
Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 150 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 paquets de sucre vanillé, 1 jaune d’œuf Pour le badigeon : 1 blanc d’œuf Pour la garniture : 2 œufs, 100 g de pâte d’amande, 100 g d’amandes mondées moulues Pour le...
Posté par Peneloppe67 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  patisserie,  petits fours de Noel,  Noel,  patisserie de Noël,  bredele,  fait mains,  pâte d'amande,  winachtsbredele,  fait maison

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11 mai 2015

BISCUIT CREME AU BEURRE VANILLE/FRAMBOISE pour 1ère communion

BISCUIT CREME AU BEURRE VANILLE/FRAMBOISE pour 1ère communion
Ingrédients : Génoise : 4 oeufs (extra frais) 150 g de sucre, 60 g de farine, 60 g de poudre d'amandes, une pincée de levure chimique (histoire de ne pas prendre de risques !) Crème au beurre : deux oeufs entier, deux jaunes d'oeufs (les blancs se congèlent...
Posté par Peneloppe67 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  vanille,  crème au beurre,  pâte d'amande,  torte,  fleur

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9 novembre 2012

GEFÜLLTE MARTZIPAN-KRINGEL

GEFÜLLTE MARTZIPAN-KRINGEL
ou anneaux à la pâte d'amande fourés Ingrédients pour 15 à 20 anneaux 200 g de beurre à température ambiante, 80 g de sucre, vanille, arome amande amère, 200 g de pâte d'amande, 3 oeufs, 200 g de farine, 100 g de fécule (remplacé ici par 100 g de farine,...
Posté par Peneloppe67 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  petits fours de Noel,  confiture maison,  patisserie de Noël,  bredele,  pâte d'amande

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7 décembre 2010

STOLLEN (ou CHRISTSTOLLEN)

STOLLEN (ou CHRISTSTOLLEN)
Coucou, Semaine dernière, je me suis décidé à faire (entre deux séjours à l'hopital chez louloutte) un Stollen. Bien sur, quand comme moi, tu lis que les ingrédients ..... bref, au lieu d'en faire deux de taille standart (il fallait diviser le paton)...
Posté par Peneloppe67 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patisserie,  pate d'amande,  fruits séchés,  Stollen,  fruits confits,  patisserie de Noël,  raisins sec

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15 octobre 2009

PETITS FOURS

PETITS FOURS
Bonjour, Il fait froid et les premières gelées nocturnes sont apparues. Le temps idéal pour faire chauffer le four et faire les provisions en prévision de Noël. Semaine dernière j'avais fait des truffes à la pâte d'amande et aux cerises (talons haut et...
Posté par Peneloppe67 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cerises,  figues,  pate d'amande,  petits fours de Noel

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