17 mai 19

AIL DES OURS .... idées recettes de saison

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un bon début de semaine et une douce soirée ! ET comme c'est la saison de l'ail des ours qui commence, je vous met un petit récapitulatif des différentes recettes à base de cette plante de sous bois, je me dit que ça peut toujours servir. Il va de soit que je complèterait au fur et à mesure des parutions futures ! On clique soit sur le titre, soit sur l'image, ça redirige vers l'article en question ... En attendant, attache ta sceinture, sert toi un jus et prépare toi un casse... [Lire la suite]

24 avr. 16

PESTO D'AIL DES OURS AUX NOIX DE CAJOU ET PARMESAN

Une autre variante tout aussi délicieuse du pesto à l'ail des ours, cette fois ci avec des noix de cajou ! Ingrédients : Un bouquet bien frais de feuilles d'ail des ours, un sachet de parmesan râpé (doit faire dans les 150 g), une tasse de noix de cajou grillées salées (le même volume que le fromage ... si elles sont nature, pense à rajouter du sel dans la préparation) de l'huile d'olive (de première bourre, le bas de gamme ça le fait aussi, mais c'est moins bon) Préparation : Laver à grande eau l'ail des ours, essorer (à... [Lire la suite]
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04 mars 16

SPAGHETTI A LA MÂCHE

Ou plus précisément : Au pesto de mâche ! Ah que coucou, comment va sous la pluie-neige-grésil ? Bon, un temps à tricoter avec une verveine café (rayer la mention inutile et se resservir de l'autre)... Donc, le soleil, on va le mettre dans l'assiette ! Et comme on est justement vendredi soir, on va faire simple, on va faire rapide, on va faire .... Mais non, on téléphone pas à Vito pour des lasagnes ! On va faire des pâtes pour changer ! Tu te souviens du pesto à la mâche ? On va s'en ouvrir un bocal, tu vas voir, ça va être bon... [Lire la suite]
26 juin 13

TARTINES GRATINEES AU PESTO NOIX ET RICOTA

Ah que coucou tout le monde..... juste une petite recette (enfin presque) en passant, juste pour égayer un apéro .... et appeler l'été qui ne fait de la présence que sur le calendrier !! Le pesto noix et ricota, je vous en avait déjà causé dans les spaggeti là ! Ce fut un régal ! Du coup, comme il m'en restait, et qu'il me restait quelques tranches de pain de blé et blé noir maison .... une tranche de pain, une càc de pesto noix et ricotta tartiné dessus, un peu de fromage rapé par dessus et hop, deux mn sous le grill,... [Lire la suite]
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02 juin 13

MÖHREN BROTAUFSTRICH ou pesto aux carottes

On continu en cuisine.... ben viiii, je fait le ménage dans les photos et les post en attente de publication, pas que j'ai rien d'autre, nan, j'ai encore de jolis coins d'Alsace à vous montrer, mais là, un peu de popotte s'impose !! Donc, pour un délicieux pesto aux carottes, idéal sur des toast ou des tartines, encore meilleur gratiné pour l'apéro : Ingrédients : 40 g d'amandes mondées et grossièrement hachées, 300 g de carottes (au piffomètre) 2 gousses d'ail épluchées et dégermées, 6 càs d'huile d'olive, 1 càc de sucre roux,... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 16:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 mai 13

SPAGHETTI AU PESTO DE NOIX ET RICOTA

Bien le bonjour à tous, je vous souhaite une agréable journée, puisse-t-il arrêter de pleuvoir siouplait !!! On continu donc en cuisine avec de la boustifaille rapide qui te met le soleil et les vacances dans l'assiette, parce que dehors, hein, c'est pas une météo de mois de mai Dernièrement on se fait une matinée shoping entre cops (Aldi, Edeka, Rosmann.... ben quoi !) et je tombe en arret devant la promo "semaine italienne" : du pesto à la ricota et aux noix (??? quesako ???) Deux minutes plus tard, Rita m'explique en long, en... [Lire la suite]

28 avr. 13

SPAGHETTI AU PESTO A L'AIL DES OURS

Encore une "recette" ultra rapide, de la MD10 par excélence et avec ça, du pascherpascher, pratique en fin de mois ! Ingrédients : un paquet de spaghetti, un pot de pesto à l'ail des ours, une boite de lardons fumés Préparation : mettre les nouilles à cuire dans un grand volume d'eau. Mettre les lardons à rissoler dans une poele, laisser dorer, déglacer avec le pesto à l'ail des ours et une louche d'eau de cuisson. Mélanger Egouter les spaghetti, verser les lardons au pesto dessus, mélanger et servir Sur ce, je vous... [Lire la suite]
28 avr. 13

FUSILLI AU PESTO A L'AIL DES OURS, côtes cuites et pesto à l'ail des ours

là, pareil, c'est tellement simplissime que j'ai presque honte de vous refiler le modus opéranti, après, je me dit que bon, si vous êtes un tantinet comme ma pomme, il y a des jours, où dix mn pour servir un truc de mangeable, faut y arriver quand on a un emplois du temps de ministre et pas le salaire qui va avec Ingrédients : Un paquet de fusilli, un pot de pesto d'ail aux ours, amandes et fromage, une côte cuite par personne Préparation : Mettres les fusilli à cuire selon le mode d'emplois du paquet. Garder une louche d'eau... [Lire la suite]
28 avr. 13

RAVIOLES SAUCE PESTO A L'AIL DES OURS, GIROLES ET CREME

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle soirée, la dernière avant la reprise du taf domani (en espérant qu'il fasse beau, ras le bonnet du bonnet justement) et je profite du temps de levée de ma pâte à pain (à l'ail des ours et épautre) pour vous laisser encore quelques recettes à base d'ail des ours justement : le truc telle simple que s'en est même plus de la cuisine, tellement rapide que t'en profite pour servir ça à tes invités et qu'en plus ça en jette : Ingrédients : des ravioles fraiches, une concerve... [Lire la suite]
27 avr. 13

PESTO D'AIL DES OURS, FROMAGE ET AMANDES

Je vous l'avait promis, le voili, le voilou : le pesto à l'ail des ours avec fromage et amandes !!!! Ingrédients : un bouquet d'ail des ours, un verre d'huile d'olive (plus ou moins, à doser celon la consistance voulue) un morceau de fromage à pâte dure (idéalement du parmesan, j'y ai mis un bout de Napoléon) une poignée d'amandes (mais ça marche aussi avec des pignons de pins) Préparation : Mettre l'huile dans le blender, ajouter l'ail des ours rincé et ciselé. Mixer à toute vitesse pour obtenir de la purée. Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 14:19 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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