12 mars 19

ROULADES DE DINDE A LA PROVENÇALE

Héllo mes amis,  Une aubergine, et trois tomates qui se morfondent au fond du compotier, un poivron rescapé de la dernière piperade, un filet de dinde prévu pour des nuggets, il ne m'en fallait pas plus pour réaliser un repas pour dix personnes, à l'arache le samedi soir après une semaine d'équipe du matin, samedi compris .... l'avantage des roulades (ou paupiettes, mais bon, on est quand même en Alsace, hein, appelle ça des roulades !), c'est qu'une fois sur le feu, ça mijote tout seul, t'as le temps de te la jouer poule au... [Lire la suite]
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23 janv. 19

ROULADES DE BŒUF AUX LÉGUMES DE SAISON

Ah que coucou mes amis,  Il neige, fait froid, mon escalier n'avance pas des masses vu que mon petit atelier n'est pas chauffé (délicat de passer un truc sur la machine quand t'as les doigts qui gèles, j'ai oublié mes mimines de rechange, donc on va s'abstenir de se raboter les pattes !) ça fait aussi longtemps que je n'ai pas posté de recette de viande ici, pas que je n'en cuisine pas, (moins parce que vu le prix, c'est pas tout les dimanche qu'on boulotte du boeuf ou veau !) mais comme d'habitude, je range ça dans la... [Lire la suite]
24 sept. 15

GOULASH DE RESTES DE BARBAC

Ah que coucou tout le monde. Ce n'est pas la première fois que je vous sert des restes de barbecue en ragout (ici), ni même que je vous parle de goulash  (là), cette fois ci, vous avez droit à un goulash avec le reste de viande du barbecue ! Ingrédients : restes d'échine marinées cuites, brochettes cuites de viande aux poivrons, escalope de volaille marinée cuite, environ 500 g en tout, deux oignons, deux càs de paprika, une càs d'huile d'olive, une càs de concentré de tomate, eau, bouillon en cub Préparation : Éplucher... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 13:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 juil. 15

GNOCCHI DE POMMES DE TERRE EN SAUCE AUX POIVRONS ET CREME

Un truc rapide, roboratif et de saison .... et chaud en prime, que demander de plus. Bon, ok, je ne me suis pas foulée à faire les gnocchi de pommes de terre maison : ils sont du commerce et même si je ne suis pas sure que tout les ingrédients soient comestibles, ça reste mangeable, les gnocchi de pommes de terre du commerce. Et quatre minutes de cuisson comparé à la matinée que tu perds à les faires toi mêmes ! Sans commentaires ! Ingrédients : Un oignon, un poivron rouge, une càs d'huile d'olive, un 1/2 cub or ou tout autre... [Lire la suite]
27 juil. 15

GNOCCHI RICOTA EPINARDS

Toujours dans les recettes en retard de publication, et vu qu'en plus de faire juste 16°C, il rince à noyer un canard, on se réchauffe avec un plat de "pasta" aux légumes ! Ingrédients : Pour les gnocchi 250 ml d'eau, 150 g de beurre, pincée de sel, 250 g de farine, 6 oeufs, pour la sauce : 200 g d'épinards (frais ou surgelé), 1 pot de ricotta, un oignon, 1 càs d'huile, sel, poivre (ou bouillon en poudre), muscade, parmesan Préparation : Pour les gnocchi : Verser l'eau, le beurre coupé en morceaux et du sel dans une... [Lire la suite]
07 déc. 12

KANK

Ah que coucou tout le monde..... Une fois n'est pas coutume, il NEIGE.... pour un mois de décembre, rien d'annormal, sauf que ça fait trois jours qu'on nous bassine avec des chutes de neige, y a encore des croquants pour se balader à dix à l'heure sur la route (t'appelle ça rouler ???) sous prétexte qu'ils sont pas équipés..... Rappelle moi, ami lecteur, de te mettre une ou deux photos de la poudreuse nouvelle pas encore fondu, histoire d'en avoir un souvenir d'ici nowel.... J'ai comme l'impression que ça va pas durrer Donc, par... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 14:36 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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