plats mijotes - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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plats mijotes

1 mars 2021

LOUP DE MER BRAISE, MANIOC ET GARNITURE FACON COUSCOUS

Coucou mes amis Retour en cuisine avec une petite recette de poiscaille bien simpatoche, les légumes apportent du peps et ça mijote sans ta pomme pour surveiller les gamelles, que du bonheur ! Ingrédients : Un pavé de loup de mer par personne, sel, poivre,...

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Tags: cuisine, tomates, plats mijotés, poisson, légumes, carottes, épices, cuisine du monde, fait maison, home made, fait main

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23 janvier 2019

ROULADES DE BŒUF AUX LÉGUMES DE SAISON

Ah que coucou mes amis, Il neige, fait froid, mon escalier n'avance pas des masses vu que mon petit atelier n'est pas chauffé (délicat de passer un truc sur la machine quand t'as les doigts qui gèles, j'ai oublié mes mimines de rechange, donc on va s'abstenir...

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Tags: cuisine, viande, plats mijotés, légumes, plat au four, fait mains, roulades, plat en sauce, fait maison, home made

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2 septembre 2016

POMMES FARCIES A LA VIANDE

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une très agréable fin de semaine et pour bien commencer avec la rentrée et l'automne qui s'annonce (où ça ?) je vous propose aujourd'hui des pommes farcies à la viande, parfaites pour accompagner du chou rouge...

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Tags: cuisine, entrée, pommes, plats mijotés, légumes, plat au four, cuisson au four, farcis, farce, gratin, accompagnement

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21 août 2016

RIZ AUX BLETTES et son dos de cabillaud

J'ai deux plants de blettes qui me verdissent la plate bande entre deux rosiers, guerre plus, la blette, c'est pas mon chouchou en cuisine, non pas que je ne cuisine les feuilles à toutes les sauces, de la quiche aux épinards ersatz, mais bon, la blette,...

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Tags: cuisine, plats mijotés, légumes, cuisine express, cuisine économique, riz, blettes, wok

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24 septembre 2015

GOULASH DE RESTES DE BARBAC

Ah que coucou tout le monde. Ce n'est pas la première fois que je vous sert des restes de barbecue en ragout (ici), ni même que je vous parle de goulash (là), cette fois ci, vous avez droit à un goulash avec le reste de viande du barbecue ! Ingrédients...

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Tags: cuisine, barbecue, plats mijotés, cuisine express, cuisine de restes, goulash, ragout, plat en sauce

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1 février 2015

CARRE D'AGNEAU EN CROUTE et sa garniture printanière

Oui da, je sais, c'est pas de saison, ... après, il ne date pas d'hier non plus, je l'avais fait pour Pâques, l'année dernière... juste que je profite de la grippe pour faire un brin de ménage dans les posts en retard de publication. Cinq sur huit au...

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Tags: cuisine, viande, plats mijotés, légumes, cuisson au four, agneau

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30 janvier 2015

VEAU MARENGO

Ah le veau marengo.... toute une histoire, que dis-je, ça tient de la légende, ce truc là ! Le journal Libération prétend qu'il trouve son origine dans l 'épopée napoléonienne, selon Jacques Bertinier : "La bataille de Marengo, dans le Piémont, fait rage....

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Tags: cuisine, viande, tomates, plats mijotés, olives, vin, oignons

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28 janvier 2015

DOS DE CABILLAUD EN CROUTE D'AMANDES ET RAIFORT sur lit de choucroute

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une agréable journée today : chouette c'est mercredi, et le mercredi, on reste au lit ( the nouveaux rythmes scolaires, je m'en tamponne le coquillart, y a un règlement intérieur qui dit qu'on peut rater 4...

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Tags: plats mijotés, poisson, cuisson au four, amandes, crème fraiche, choucroute, raifort

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26 janvier 2015

DOS DE CABILLAU SUR LIT DE PAIN DE SUCRE BRAISE AU LARD

Je vous ai présenté récemment une recette de chou chinois braisé, ici, c'est une salade qui s'y colle. J'en entend certains déjà d'ici .... salade et braisé dans une seule phrase, merci l'antinonie ! Je rappellerais donc que la salade ne se mange pas...

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Tags: cuisine, lard, salade, plats mijotés, poisson, cuisine du terroir, crème fraiche

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26 janvier 2015

CHOU CHINOIS AU LARD ET A LA CREME ET SES NOIX DE ST JACQUES

Le pe-tsaï, chou chinois ou chou de Pékin (chinois : 白菜 ; pinyin : báicài ; littéralement : « chou blanc »), est une plante herbacée de la famille des brassicacées largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume. Ingrédients...

Posté par Peneloppe67 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, lard, plats mijotés, noix de st Jacques, choux, crème fraiche, cuisine au wock

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