pommes - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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pommes

5 avril 2019

DINDE FARCIE RÔTIE AU FOUR

Hello mes amis, on continu avec les post en retard de publication, même si un poil hors saison.... après, tu peux les mettre de côté pour la fin de l'année à venir Donc présentement un magnifique rôti de dinde farcie bien festif sur une recette d'oie...

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Tags: cuisine, Noel, viande, pommes, légumes, cuisson au four, farcis, fait mains, farce, dinde, fait maison, home made

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11 mars 2019

CHINOIS AUX POMMES ET CARAMEL

Il neige, il grèle, il giboule.... dans une heure je prends mon quart au taff, la journée va être longue.... Alors une bonne dose de gourmandise pour se remonter le moral Ingrédients : 600g farine, 250 ml de lait, un cube de levure de boulangerie (bien...

Posté par Peneloppe67 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, fait mains, chinois, pâte à brioche, pâtisserie, fait maison, home made, brioche

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2 septembre 2016

POMMES FARCIES A LA VIANDE

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une très agréable fin de semaine et pour bien commencer avec la rentrée et l'automne qui s'annonce (où ça ?) je vous propose aujourd'hui des pommes farcies à la viande, parfaites pour accompagner du chou rouge...

Posté par Peneloppe67 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, pommes, plats mijotés, légumes, plat au four, cuisson au four, farcis, farce, gratin, accompagnement

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28 mai 2016

GATEAU AU FROMAGE BLANC ET POMMES-RAISINS SECS

Ah que coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien. Et comme nous sommes samedi soir, je vous propose un 'tit gâteau bien sympathique pour le café de demain (en plus, ça tombe bien, c'est la fête des mère, autant faire plaisir à nos maman avec...

Posté par Peneloppe67 à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, pommes, gateau, fromage blanc, raisins sec, gateau au fromage blanc, pâtisserie

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2 octobre 2015

BRATAPFELLIQUÖR

Ingrédients : 4 belles pommes bien mures, 1 étoile de badiane, 1 gousse de vanille, 3 bâtons de cannelle, 200 g de sucre candis, 700 ml d'alcool de fruits Préparation : Rincer, essuyer et détrognoter les pommes. Les râper et les mettre dans un grand bocal....

Posté par Peneloppe67 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, liqueur, épices de Noël, canelle

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3 juillet 2015

TARTE AUX POMMES ET CREME DIPLOMATE

Basique, simple, gourmande.... en version tarte et en format individuel. Je ne vous présente plus la crème diplomate, qui est ni plus ni moins une crème pâtissière "collée" à la gélatine et additionnée d'une crème fouettée pour plus d'onctuosité. Sauf...

Posté par Peneloppe67 à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, pommes, tartelettes, tarte, compotes, crème diplomate

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1 février 2015

ECHINE SAUCE NORMANDE

Après les joues de lotte à la normande , voici l'échine.... on liquide les dernières pommes : Ingrédients : une tranche d'échine de porc sans os par personne, 1 pomme, un grand verre de crème fraîche, deux échalotes, beurre, sel, poivre, 2 cl de calva,...

Posté par Peneloppe67 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, pommes, cuisine express, cuisine du terroir, crème fraiche

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22 octobre 2014

ROSTBRATWUST MIT SWIBEL-APFEL GEMUSE

Petite spécialité d'outre Rhin, de Berlin même. Qu'ici on adore. Quoique je prenne des libertés avec l'accompagnement : Habituellement cela se sert avec du foie panné, je coince ça dans les hot dog maison (servi à l'assiette : pas besoin de farcir le...

Posté par Peneloppe67 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, oignons, accompagnement

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27 avril 2014

WALDORFSALAT

ou salade WALDORF Cette salade aurait été "inventé" au 19ème siècle dans le restaurant du célèbre Waldorf-Astoria hôtel de NY. Quand aux ancêtres des deux fondateur de l'hôtel, du nom d'Astor, ils seraient originaire de Waldorf en pays de Bade, Germany....

Posté par Peneloppe67 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, yaourt, salade composée, celeri

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22 janvier 2014

POMMES A LA SAUCISSE sur braisé de chou frisé

Ah que coucou, Rien qu'avec le titre, je vous entend déjà râler, surtout une, question mélange. Eh bien tant pis, parce que c'est trop bon ! Et puis, j'aime la "Herzthafte Bauernküche", longuement mijoté, à l'immage du terroir et des gens ! La popote...

Posté par Peneloppe67 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pommes, cuisson au four, farcis, farce, saucisse à frire

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