17 oct. 14

POULET FARCI AUX CHAMPIGNONS

Ah que coucou tout le monde Retour en cuisine cette fois ci, et histoire de changer de la pâtisserie, on va se servir du four ... pour y rôtir un poulet farci. Mais farci sous la peau ! Ouep. ça te garde la viande bien moelleuse et goûteuse à souhait, siouplais ! Ingrédients : Un bon gros poulet fermier, 400 g de girolles, deux oignons, deux gousses d'ail, 200 g de lardons, 1 càs d'huile d'olive, épices à poulet (ou mélange sel/poivre/paprika) Préparation : Préchauffer le four sur 180°C Eplucher les oignons et l'ail,... [Lire la suite]
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04 oct. 11

HARICOTS MIJOTES ou comment faire disparaitre un reste de poulet rôti

J'ai utilisé les haricots blancs du jardin, des frais qu'on a passé une soirée entière à écosser devant la télé (vive les experts) et de la sauce tomate faite maison. Mais il va de soit qu'on peut se faciliter l'existance avec de la sauce en conserve et une boite de fayots, voire carrément une boite de haricots à la tomate !! Ingrédients : Une passoire de haricots blancs, une grande casserole d'eau non salée, un bocal de sauce tomate "maison", restes de poulet rôti, épices, sel (facultatif : le poulet et la sauce sont déjà salé) ... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 08:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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