21 mai 19

SAUCE FROIDE AUX HERBES

Ah que coucou, toujours et encore en cuisine, pour ne pas varier (3 repas par jours, 365 jours de l'an en moyenne, t'y passe quand même un bout de temps, surtout si t'as pas le budget pour le resto !) Je voulais partager une petite sauce froide assez rapide à faire, que tu peux varier à l'infini et qui fait son effet boeuf Ingrédients : 1 yaourt nature, idéalement à la grecque, 1 càs de mayonnaise, sel, poivre, épices (facultatif) un bouquet de menthe fraîche, cresson, hysope, coriandre, persil, livèche, plantain, marjolaine,... [Lire la suite]

02 mars 11

CROQUETTES DE RIZ AU CAROTTES

Une variation sur mes croquettes déjà présentées ici Même principe, même recette .... le bol de carottes rapées en plus La sauce est un mélange 2/3 - 1/3 de fromage blanc et mayo maison, On peut remplacer le fromage blanc par un yaourt nature....... le tout relevé d'une pointe de curry