23 nov. 15

COMPOTEE DE POIRES AUX RAISINS SECS ET SPECULOS

Ah que coucou mes amis, on reste en cuisine pour un petit dessert sympathique de saison vite fait, bien fait et qui a en plus l'aventage d'utiliser les derniers fruits du compotier : j'ai nommée la compotée de poires aux raisins secs et spéculos ! Ingrédients : 4 belles poires bien mures et juteuses, une poignée de raisins secs, 1 càs de sucre de canne complet, 1 baton de cannelle, 1 banane, 1 mangue bien mure, eau, 8 spéculos Préparation : Éplucher les fruits et les détailler en cubes, mettre dans une grande casserole avec... [Lire la suite]
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11 oct. 14

CREME AU SPECULOS

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée après les orages de cette nuit. Puissiez vous avoir été préservé ! Petit tours en cuisine pour  changer avec une petite crème fromagère aux saveurs de nowel, un poil plus light que d'habitude vu qu'il n'y a pas un seul oeuf dedans ! Un tiramisu ersatz de première bourre, y a pas à dire Ingrédients : 150 g de mascarpone, 100 g de fromage blanc, 100 ml de lait, 50 g de sucre, vanille, 1/2 citron, 100 g de spéculos, 4 càs de café froid, 1/2 càc de... [Lire la suite]
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21 août 11

FLANS AU SPECULOS au sirop de spéculos

Et vu que j'ai encore deux mn à môa, les flans au spéculos fait hier soir et boulotté dans la foulée : Une bouteille de sirop MONIN déniché chez lecl. format 50 cl, au spéculos, et une irépressible envie d'essayer les flans : Ingrédients : un litre de lait, un verre de sirop spéculos, 8 oeufs, des pots de yaourt vides, une lèchefritte pleine d'eau Préparation : On préchauffe le four à 180°C, on prend un récipient où on peut verser une fois le mélange fait, sans en mettre partout (casserole à bec, verseuse de la caftière... [Lire la suite]
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08 déc. 10

MANDELSPEKULATIUS

Coucou, Ce matin on file en cuisine avec une délicieuse recette de spéculos, mais attention, une bonne, hein ! Le spéculoos, tout le monde connait, on vous le sert même dans les resto avec le café, et ça tout au long de l'année. Mais saviez vous que c'est avant tout un petit bredele de Noël qui date quand même du 14 ème siècle ??? Il aurait été inventé à Hasselt. Ethymologiquement le nom du petit four viendrai soit du mot latin speculator (observateur, surveillant) qui était utilisé pour désigner les évêques. soit du  mot... [Lire la suite]
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10 sept. 10

CREME AUX OEUFS ET SPECULOS

J'avais de la pâte à tartiner dans le buffet, pas n'importe laquelle, non, de la au spéculos... Et je me suis dis pourquoi pas ! Donc un essais bidouillage et une heure après j'avais ça. Ingrédients : Deux grosses càs de pâte à tartiner au spéculos, un pot de yaourt vide plein de lait en poudre, une càs de crème fraiche épaisse légère, 4 oeufs, un verre de lait, un verre d'eau Préparation : mélanger la pâte à tartiner avec le lait en poudre et la crème, ajouter les oeufs puis en dernier le lait et l'eau. Verser dans des pots de... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 10:29 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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