sureau - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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sureau

11 juin 2015

MOUSSE AU SUREAU FACON SABAYON

Encore une gourmandise vite faite, bien faite, que limite, tu pourrais la faire avec du sirop de grenadine, ça en jetterait aussi ! Ingrédients : Un verre de sirop de sureau (fait avec les ombelles florales, t'inquiette, je t'explique plus tard), 4 oeufs...

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Tags: desserts maison, verrines, sirop, mousse, sureau

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31 mai 2012

GLACE AUX FLEURS DE SUREAU

Dans la version glace '"je me la coule douce"... j'ai fait encore plus fort : La glace aux fleurs de sureau.... C'est la pleine floraison du sureau, j'ai envoyé les minots à la cueillette des ombelles, j'ai fait des fleurs séchées (au désidrateur) en...

Posté par Peneloppe67 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, glace, sureau

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28 juillet 2011

CONFITURE DE MURES, SUREAU ET CARDAMONE

Les mures sont à cueillir, le sureau est mur à point.... une confiture s'imposait donc pour utiliser les deux : Parfumée à la cardamone car je trouve du coup que le sureau l'emporte sur les mures, pour une aliance des saveurs harmonieuses Le jus des fruits...

Posté par Peneloppe67 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, confiture maison, mures, sureau, cardamone

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29 juin 2011

VIN DE SUREAU

ok, ok, le sureau, c'était le mois de mai... mais mon vin étant consomable MAINTENANT, c'est maintenant que je vous le présente : Il vous faut des fleurs de sureau, un gros bocal (de type 2L) une tasse de sucre et une bouteille d'un bon, très bon vin...

Posté par Peneloppe67 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, sureau, vin

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13 juin 2011

GLACE AU SUREAU

Ah que coucou, Je sais, le sureau c'est passé, c'était le mois dernier ! Mais primo, je suis en retard avec mes post "cuisine", et ensuite : je l'ai bidouillé avec le sirop de sureau Donc pour résumer : Un grand verre de sirop de sureau (ici fait maison,...

Posté par Peneloppe67 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, glace, sureau

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9 juin 2011

PANA maison

Et juste pour le plaisir, parce que c'est pas vraiment une recette, mais que c'est trop bon et que ça se décline à l'infini : pana au lait gélifié et sirop de sureau : la saveur sucrée de l'amande dans le lait se marie à merveille avec ce sirop de sureau...

Posté par Peneloppe67 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, desserts maison, sureau, panna cotta

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8 mai 2011

JARDIN EN FLEUR

Il fait beau, il fait chaud, les fleurs sont magnifiques J'adore les diférentes nuances des iris, cela va du violet foncé au bleu ciel en passant par des camaëux de mauves (les jaunes ont disparu, les roses saumaunés aussi ??? va comprendre) Le sureau...

Posté par Peneloppe67 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, limonade, sureau, fleurs commestibles, iris, pivoines

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22 septembre 2010

SORBET A LA LIMONADE DE SUREAU

Il me restait une bouteille de limonade de fleur de sureau dans le frigo de la cave, j'en ai fait un sorbet : Il m'a fallu la sorbetière, un demi litre de limonade de fleur de sureau (je supose que n'importe quel soda doit faire l'affaire tant qu'on y...

Posté par Peneloppe67 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, glace, sorbet, sureau

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2 juin 2010

GELEE DE SUREAU

Aussi claire que de la gelée de pomme, avec un goût de litchi en prime... Faire une infusion de fleurs de sureau, laisser poser durant la nuit. Le lendemain matin, passer l'infusion à travers un chinois, peser le jus obtenu et ajouter le même poid en...

Posté par Peneloppe67 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, confiture maison, gelée, sureau

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