SOUPPE DE POMMES DE TERRE AU CURRY et coco
Ah que coucou tout le monde. Belle et bonne journée today avec moins six au thermomètre et un soleil à se demander si on est bien le printemps....
Carnaval today too avec des minettes qui se la jouent "princesses".... Hiiiihi, moi je bosse, donc je zappe
Des loulouttes qui ont embarqué suffisament de beignet boulle de berlin pour nourrir l'école (trois fournées donc une fourée pralinoise) juste parce que j'ai eu la faiblesse de promettre de fournir des beignets.... et que les copains des minettes ont rapliqué avec un regard de coker "c'est vrai, c'est toi qui les fait ??? cool ... merci" (et même pas une seule photo, pas grave, vai devoir en refaire de toute façon, vu que tout ce qu'elles n'ont pas embarqué, a été boulotté)
Heu, pour ce qui est de la recette, ça n'en est même pas une : juste une façon originale de recycler les pommes de terres vapeur du repas de la veille !!!
Pour cela, il vous faut :
Des pommes de terres déjà cuite à l'eau ou à la vapeur, un verre de lait de coco, une càc de curry en poudre, du bouillon de légumes ou de volaille (cubes pour une fois) de l'eau, un mixer plongeant, de quoi réchauffer le tout.
On mélange, on mixe, on chauffe : pas bien compliqué
La consistance se fait en dosant la flotte : plus t'en ajoute, plus c'est liquide, logique
Pour le reste, j'ai servi avec des petites saucisses à frire de Nuremberg que j'ai fait rissoler avec un oignon émincé, du curry et une càs d'huile. Suffit de versser sur le dessus de la soupière une fois qu'on décide de passer à table
Bon, sur ce, je vous laisse : fin de la pause, je retourne au boulo
bisesssssssssss
