salade composee - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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salade composee

1 novembre 2021

Tapas de poisson mariné et sauce beurre ail et citron

Rien de bien compliqué, une tartine de pain de seigle, le reste d'une sauce au beurre à l'ail et citron, du carpacio de poisson et un peut de citron pour la déco ! ou comment valoriser les restes une fois de plus

Posté par Peneloppe67 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéritif, verrines, salade, bouchées, bouchées appéritives, poisson, cuisine express, cuisine de restes, Buffet apéritif, saumon, salade composée, apéro, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, tartines, tapas, tartare

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1 novembre 2021

CARPACIO DE POISSON

Ingrédients : pour 4 personnes : un dos de saumon sans peau ni arrêtes, 4 noix de st jacques sans corail, un pavé de thon, un citron bio, fleur de sel, poivre et baies roses, coriandre fraîche, jus d'un citron, huile d'olive Avec Cher et Tendre, on adore...

Posté par Peneloppe67 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéritif, verrines, salade, bouchées, bouchées appéritives, poisson, cuisine express, Buffet apéritif, saumon, salade composée, apéro, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, tartare

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1 novembre 2021

POISSON SAUCE RAIFOR SUR SALADE DE LENTILLES

Ingrédients : pour 4 personnes : 4 beaux morceau de cabillaud ou autre poisson blanc (ici de la julienne), 1 càs d'huile d'olive, sel, baies roses pour la sauce : 20 cl de crême fraîche épaisse, 2 càs de raifort en bocal, sel, baies roses concassées,...

Posté par Peneloppe67 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salade, poisson, cuisine économique, salade composée, cuisine du terroir, fait maison, home made, fait main

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1 novembre 2021

TARTARE DE SAUMON A L'ANANAS ET COPEAUX DE COCO FRAIS

Ingrédients : 150 g de filet de saumon frais (sans peau ni arrêtes), 150 g de chair d'annanas fraîs (ou une toute petite boîte) 4 brins de coriandre, 1 càs bombée de copeaux de coco fraîs, sel poivre, une càs d'huile d'olive Préparation : couper l'ananas...

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1 novembre 2021

SALADE DE LENTILLES AU MAQUEREAU FUME

Hélo mes amis, on continu avec les recettes en retard de publication, en l'occurrence ici, une pépite qui a sa place dans un diner de fête Ingrédients : un maquereau fumé, une grosse carotte, une tasse pleine de lentilles, un oignon, une gousse d'ail,...

Posté par Peneloppe67 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéritif, salade, poisson, légumes, Buffet apéritif, salade composée, lentilles, apéro, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main

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20 juillet 2021

SALADE DE FENOUIL ET FETA, vinaigrette au sumac

Hélo mes amis autre voyage immobile, puisqu'on ne sort pas de la cuisine et pourtant cette salade est une recette israélienne typique Une salade comme je les aimes, parfaite en encas léger, comme tupps pour la pause de midi, comme accompagnement d'un...

Posté par Peneloppe67 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, salade, salade composée, fenouil, accompagnement, épices, feta, cuisine du monde, fait maison, home made, fait main, crudités

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16 décembre 2020

SALADE DE MÂCHE AU FLETAN FUME

Héllo mes amis, Comment ça va pas aujourd'hui. Je vous propose des verrines qui en jette en entré sur un buffet festif mais que l'on peut aussi servir en salade composée accompagnée de pain grillé pour un repas léger, gourmand et complet, idéal en toute...

Posté par Peneloppe67 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, verrines, salade, poisson, crevettes, Buffet apéritif, salade composée, oranges, apéritif dînatoire

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16 mai 2019

SALADE DE POIS CHICHES ET CAROTTES CONFITES

Héllo mes amis, on va rester dans les petites fleurs, après le jardin, l'assiette ! Je vous propose aujourd'hui une 'tite salade pas piquée des vers, j'ai nommée la salade de pois chiches et carottes caramélisées, vinaigrette à l'orange siouplais Alors...

Posté par Peneloppe67 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, salade, fait mains, salade composée, cuisine avec des plantes, carottes, oranges, pois chiches, accompagnement, fleurs comestibles, fait maison, home made