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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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aperitif
23 août 2010

APERITIF

APERITIF
Pour changer un tantinet de nos périgrinations, je vous propose un plateau apéritif, rapide, varié et inavouable Servi fissa lors d'une visite improvisée : Cornichons, olives, tomates, concombre, fromages, oignons grelots au vinaigre, saucisson, pâté...
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16 juin 2010

SUITE DES BOUCHEES APERITIVES,

SUITE DES BOUCHEES APERITIVES,
MINI QUICHES LARDONS FROMAGE Ingredients : Pâte brisée (maison) une tasse de lardon, herbes de provence, épices tandori, fromage coupé en cubes, un oeuf, un peu de crème fraiche, une càs de farine Préparation : étaler la pâte et découper à l'emporte pièce,...
16 juin 2010

BOUCHEES APERITIVES (ENCOR LA SUITE)

BOUCHEES APERITIVES (ENCOR LA SUITE)
COOKIES AUX FRUITS SECS ET LARDONS Ingrgrédients : 120 g de beurre, 1 oeuf, 200g de farine, levure chimique, 50g d'amandes en poudre, Une grosse tasse de mélange de noix apéritifs ( pécan, noix, noisettes, amandes, cajou .... au choix) une poignée de...
16 juin 2010

BOUCHEES APERITIVES SUITE (TOUJOURS PAS LA FIN)

BOUCHEES APERITIVES SUITE (TOUJOURS PAS LA FIN)
TOAST A LA SALADE DE VIANDE Ingrédients : du pain de mie, de la mayonaise, de la salade de viande, trois feuilles de gélatine Préparation : la veille : faire tremper la gélatine dans de l'eau froide, égouter et faire chauffer dans un peu d'eau. Mélanger...
16 juin 2010

BOUCHEES APERITIVES SUITE MAIS PAS FIN

BOUCHEES APERITIVES SUITE MAIS PAS FIN
On continu avec les mini pizzas : MINI PIZZAS Ingrédients : Une pâte feuilletée (faite maison, c'est meilleur ou alors du commerce), un peu de ketchup (fait maison, m'en reste encore trois verres) des épices à tandori ou du paprika, des herbes de provences,...
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16 juin 2010

CRACKERS AUX CINQ BAIES

CRACKERS AUX CINQ BAIES
Voici donc une des recettes de l'apéro de dimanche : LES CRACKERS AUX CINQ BAIES Ingrédients : 250 g de farine, 65 g de beurre mou, 40 g de fromage rapé de type emmenghal (ou se qui reste au fond du frigo), sel fin (assez peu, le fromage est salé) 1 càc...
1 juin 2010

BROCHETTES DE KNACKS FACON CERVELA FARCI

BROCHETTES DE KNACKS FACON CERVELA FARCI
Une idée simpa pour un apéritif ou tout simplement en accompagnement d'une salade pour un diner : Des pics en bois qu'on laisse tremper dans un peu d'eau, des knacks, des bardes de lard fumé découennées, du fromage à pâte dure type gruyère, compté ou...
10 mai 2010

ROULE A LA TOMATE ET FROMAGE FRAIS

ROULE A LA TOMATE ET FROMAGE FRAIS
Le biscuit roulé dans une version salée (Le frigo est vide, les placards regorgent de néant et la fin du mois est loinnnnnnnn ! Il s'agit donc de faire avec ce qu'on a pas) INGREDIENTS : Pour le roulé 4 oeufs moyens, une petite boite de concentré de tomate,...
22 avril 2010

VERINES AU SAUMON FUME

VERINES AU SAUMON FUME
Pour 6 verrines deux tranches de saumon fumé, un verre de crème fraiche liquide entière, sel, poivre du moulin, aneth frais ou séché Battre la crème fraiche en chantilly, incorporé les peluches d'aneth, assaisonner à votre gout avec sel et poivre. Hacher...
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