aperitif - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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aperitif

2 avril 2013

VARIATIONS SUR LE TARTARE AUX DEUX SAUMON ET SA "MAYO" CHANTILLY

Ah que coucou tout le monde, on poursuit dans le poiscaille en cuisine, je vous laisse donc une autre "recette"(oui, bon, là, je me suis pas foulée, ça tient de la préparation facile, pas de la haute couture cuisinesque) de petites variations de tartare...

Posté par Peneloppe67 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, saumon fumé, sauces, Buffet apéritif, saumon

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29 mars 2013

MIGNARDISES CAROTTES ET FROMAGE

Bonjour tout le monde, je vous souhaite une bien belle journée aujourd'hui en ce vendredi saint, qu'il soit pour vous un jour férié ou pas et comme c'est jour "maigre", je vous propose ces petites mignardises aux carottes et fromage frais qui non seulement...

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Tags: cuisine, entrée, fromage, apéritif, cake, Buffet apéritif, mignardises, carottes, apéro

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13 février 2013

FOIE GRAS PANNE au mélange de noix

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée ensoleillée (même si ça caille encore et toujours) on aproche de la st Valentin, je me fend donc d'une petite recette rapide et délicieuse qui peut tout à fait vous servir pour...

Posté par Peneloppe67 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, noix, foie gras, apéro

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7 janvier 2013

BOUCHEES A LA FIGUE ET AU FOIE GRAS

Toujours dans le buffet apéritif dinatoire de la Saint Silvestre, les amuses gueules/canapés/bouchées au foie gras et à la figue simple, facile, rapide à faire,..... pour le pas cher, on repassera, le foie gras d'oie est tout sauf bon marché, mais tellement...

Posté par Peneloppe67 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, figues, apéritif, bouchées appéritives, canapés, foie gras, apéro

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7 janvier 2013

MINI CROISSANTS MASCARPONE ET PESTO

Ingrédients : une pâte feuilleté (maison pour ma part) deux càs de pesto (à l'ail des ours, mais un autre fait tout aussi bien l'affaire) une grosse càs de mascarpone, un peu de fromage rapé Préparation : préchauffer le four, 210°C, chaleur tournante...

Posté par Peneloppe67 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, bouchées appéritives, Buffet apéritif, hors d'oeuvre

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7 janvier 2013

LANGOUSTE BELLEVUE revisitée

Quand on cite la langouste et un buffet apéritif dinatoire dans la même phrase, la recette qui vient à l'esprit c'est la langouste bellevue, parce qu'on a tous en tête un souvenir de la bestiole qui en jette tellement que c'est beau sur le buffet décoré........

Posté par Peneloppe67 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, Buffet apéritif, fruits de mer, hors d'oeuvre, langouste

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31 décembre 2012

MOUSSE AU SAUMON FUME

Ingrédients : une tasse de crème fraiche entière liquide, une càs bombée de mascarpone, un bouquet de coriandre (facultatif) six tranches de saumon fumé Préparation : monter la crème fraiche entière liquide en chantilly, y macaronner avec précaution le...

Posté par Peneloppe67 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrines, bouchées, bouchées appéritives, mousse, Buffet apéritif, canapés, mousse de saumon fumé, apéro

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29 décembre 2012

BUFFET APERITIF

Ah que coucou tout le monde, belle journée aujourd'hui, je vous souhaite qu'elle soit remplie de douceur, aussi caline que le petit rayon de soleil qui pointe son bout"nez dehors Et pour que ce soit encore meilleur, petit retour en arrière, sur le buffet...

Posté par Peneloppe67 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritif, bouchées, bouchées appéritives, Buffet apéritif, apéro

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4 décembre 2012

PANNIERS FEUILLETES AUX NOIX DE ST JACQUES ET FONDUE DE POIREAUX

ingrédients : 500 g de pâte feuilleté (environ) 2 douzaines de noix de st jacques, trois blancs de poireaux (du jardin) sel, poivre, gingembre, huile d'olive, deux càs de crème fraiche épaisse, jaune d'oeuf Préparation : couper le blanc de poireau en...

Posté par Peneloppe67 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, bouchées appéritives, tartelettes, poireaux, apéro, paniers feuilletés, st jacques

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4 décembre 2012

TARTELETTES FEUILLETEES A LA TOMATE FRAICHE

Bon, vu que je déroule la pâte feuilletée, on va rester dans la pâte feuilletée encore un bout de temps.... des recettes en retard de publication qui datent, mais bon, y a pas d'heure pour se faire du bien ! Donc : Je me demande pourquoi je classe ça...

Posté par Peneloppe67 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, apéritif, tomates, tartelettes, olives, feuilletés, apéro

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