PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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27 décembre 2010

BUFFET DINATOIRE

Bien, bon je continu avec la présentation du "buffet" à table : la liste ne serait pas complète si je ne mentionnais pas les gressins présenté carément dans un vase (d'habitude j'ai les cuillères en bois dedant, à coté de la plaque de cuisson) j'ai trouvé...

Posté par Peneloppe67 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gressins

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27 décembre 2010

SALADE DE VOLAILLE A L'ANANAS

Deux blancs de volaille passé à la poele avec sel poivre et épices (citron gingembre de ducro) que j'ai laissé mariner dans le jus de cuisson avec un peu de citron et d'huile d'olive durant la nuit; Le matin, j'ai ouvert une petite boite d'ananas au sirop...

Posté par Peneloppe67 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, salade, poulet

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27 décembre 2010

CANAPES APERITIF A LA MOUSSE DE FOIE

Plus qu'une recette, une idée de présentation : du pain de mie découpé à l'emporte pièce, quelques rondelles de cornichons pour la déco, et une mousse de foie de volaille montée avec de la chantilly, la même que là, à la poche à douille j'avais fait une...

Posté par Peneloppe67 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, bouchées appéritives, canapés

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27 décembre 2010

TRUFFES ROSES

Une tuerie dont la recette provient du blog de Caillebotte, allez faire un tours dans sa p'tite cantine, c'est de la poésie culinaire.

Posté par Peneloppe67 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, friandises, truffes

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27 décembre 2010

MILE FEUILLE DE SAUMON FUME

J'ai choisi de le faire en verrine (coupes à champagne) de forme déstructuré plutôt que de le servir à l'assiette en mille feuille classique Ingrédients : chantilly au citron coriandre, saumon fumé, tuiles de fromage Préparation : Pour les tuiles : Alumer...

Posté par Peneloppe67 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, saumon fumé, verrines, mille feuille

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27 décembre 2010

CROISSANTS AU SAUMON

Des mignardises parfaites On fait une pâte à brioche sans beurre, on laisse gonfler, on dégaze, et on étale. On rajoute le beurre dessus et on plis pour faire un feuilletage classique (un tour toute les 20 mn en laissant dans le frigo en attendant) Heu,...

Posté par Peneloppe67 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, saumon fumé, croissant, mignardises

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27 décembre 2010

RETROSPECTIVE DU WEEK END

Bonjour tout le monde, j'espère que vous avez passé un excélent week end, entouré d'amis, de joie et de bonne humeur (les autres, dites vous que belle maman repart, que tati Danielle ne vient qu'une fois l'an.... et que finalement la dinde, malgrès les...

Posté par Peneloppe67 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buffet apéritif

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23 décembre 2010

ELLE EST RENTREE

On vient de rentrer ensemble il y une demi heure, elle a déjà pris ses marques... Bon, pas de chocolat, de trucs à bules et laxatif pendant un mois avec surveillance constante du transit mais elle est là, avec nous, chez nous JOYEUX NOËL Bises les filles,...

Posté par Peneloppe67 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2010

JOYEUX NOËL A TOUS ET TOUTES

Avec un choua d'avance et parce que je ne sais pas encore si j'arriverais à me connecter dans les prochains jours Mais c'est de tout coeur que je vous souhaite de bonnes fêtes en douce compagnie et que pour vous aussi les voeux les plus secrets se réalisent...

Posté par Peneloppe67 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2010

NEWS la suite mais pas la fin

Coucou mes amies D'abord un grand merci pour votre présence, j'ai beau savoir que les copinettes, elles sont pas seulement là pour partager les recettes, ça fait tout simplement du bien de vous savoir à mon écoute. La Mini Miss est toujours encore sous...

Posté par Peneloppe67 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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