PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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17 décembre 2012

ERDÄPFEL LEBKUCHEN

ou pain d'épices aux pommes de terre ingrédients : 250 g de pommes de terres à chair farineuse, 225 g de farine, 370 g de sucre, 250 g de noisettes moulues (si possible, toréfiées) 3 oeufs, 100 g d'écorces d'oranges et de citron confit, 1 càc d'épices...

Posté par Peneloppe67 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, petits fours de Noel, pain d'épices, épices de Noël, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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14 décembre 2012

DECO DE FENÊTRE AU NATUREL

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle journée tooday, fait beau, fait chaud (ok, tout juste zéro, mais ça change du moins six d'hier aprèm !) Donc, pour le plaisir des yeux et parce que ça peux en inspirer certains : ma grande fenêtre...

Posté par Peneloppe67 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco Noël, sapin, pommes de pins, déco de fenêtre

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13 décembre 2012

SOUPE "QUER DURCH DE GARTE"

On continu dans les recettes en retard de parution et les souplettes par exélence avec un bon potage "à travers le jardin" ou quer durch de Garte, expression chère à ma Oma.... Le fait de dire "à travers le jardin" sous entend que tu y met dans ton potage,...

Posté par Peneloppe67 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, souppe, légumes, potage

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13 décembre 2012

SOUPPE PAYSANNE A LA QUEUE DE BOEUF

On reste dans les souppes avec préparation bien épaisse qui devrait plaire à taka (ça te change de l'eau chaude non ????) Ingrédients : une queue de boeuf parée (càs coupée en tronçons) un bol de petis pois (surgelé, ici du jardin), trois belles pommes...

Posté par Peneloppe67 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, souppe, pommes de terre, bouillon maison, petits pois, queue de boeuf

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13 décembre 2012

KNOCHESUP'

On continue dans la souppe avec une souplette à base de bouillon à l'os chère à ma Oma .... t'aura remarqué que la Mère grand, elle était pire que ma pomme, question recyclage : capable de te faire des pralinées à la pâte d'amande sans amandes mais avec...

Posté par Peneloppe67 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, souppe, bouillon maison, carottes, crèpes, os

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13 décembre 2012

BOUILLON DE CHEVREUIL aux Riwele aux noisettes

Ah que coucou les gens, fait froid dehors.... moins sept présentemment, je crois que j'ai la crève des loulous.... j'ai réussi à mettre la main sur des branches de sapins, donc va faloir que je ressorte après.... et la mini miss pionce (pilate) encore...

Posté par Peneloppe67 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, souppe, bouillon maison, chevreuil, riwele

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12 décembre 2012

CHAUSSONS FEUILLETES A LA PISSALADIERE

Oui, je sais, ça fait déjà trois recettes de chaussons, mais celle là, elle date, alors vu qu'on est dans les chaussons, je chaussonne et t'y coupe pas ! Ingrédients : une pâte feuilletée (briochée feuilletée pour ma part) une dizaine d'oignons, une tasse...

Posté par Peneloppe67 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, bouchées appéritives, pâte feuilletée, feuilletés, oignons, tapenade, chaussons, apéro, pâte briochée feuilletée

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12 décembre 2012

CHAUSSONS FEUILLETES FOIE GRAS ET CONFIT D'OIGNONS

Bon, on continu avec les chaussons feuilletés, ami lecteur, tu te souvient surement aussi de la recette de confit d'oigons au bergerac que je t'ai montré récement, ben, c'était pour les chaussons, donc on va chaussonner présentement !! Ingrédients : une...

Posté par Peneloppe67 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, confit, pâte feuilletée, feuilletés, foie gras, oignons, chaussons, briochée feuilletée

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12 décembre 2012

CHAUSSONS FEUILLETES FOIE GRAS ET CONFIT DE FIGUES

Ah que coucou tout le monde, joyeux mercredi à tous ..... fait toujours aussi froid dehors, moins six pour le moment !!! .... ce qui fait que j'ai deux guirlandes électriques extérieures explosées.... à cause du froid.... .... ben ouep, j'ai laissé tomber...

Posté par Peneloppe67 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, confit, figues, pâte feuilletée, foie gras, chaussons

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11 décembre 2012

PÂTE BRIOCHEE FEUILLETEE rapide à faire

Ah que coucou tout le monde..... neige encore ici, ça tient pas au sol, mais du coup, ça glisse dans la bouillasse ... On passe donc en cuisine histoire de se réchauffer le corp et le coeur Ah donc, la recette de la pâte briochée feuilletée tellement...

Posté par Peneloppe67 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pâtes, pâte feuilletée, pâte briochée feuilletée, pâtisserie

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