PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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9 janvier 2013

SOUPPE CHILI CON CARNE façon boites

Héhé, le froid est reviendu, on se les meules dehors, les soldes c'est le pieds, surtout quand t'as pas besoin d'y aller, parce que mettre la main un mercredi aprem sur un maillo de bain "nageuse" une pièce dans le seul magasin qui vend pas que des bikini...

Posté par Peneloppe67 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, souppe, tomates, cuisine express, boites de conserves, conserves, haricots

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8 janvier 2013

BUCHE GLACEE VANILLE FRAMBOISES et framboises

Bon, après le lachage en rêgle de tout à l'heure, oui, je sais, je suis un dragon, mais que voulez vous, la blonde attitude, ça se cultive, on repasse en cuisine pour quelques agappes de fêtes .... je sais, Noël et nouvel an sont passé, on s'est bien...

Posté par Peneloppe67 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, vanille, glace, buche glacée, buche, framboises

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8 janvier 2013

LES DOUZES TRAVAUX D'ASTERIX ou comment se prendre le chou avec l'administration....

Héhé.... tout les ans, je reçois un mail de la CAF comme quoi j'ai la déclaration de ressources à faire, si possible en ligne.... et comme tout les ans, je cherche pas à comprendre, je leur colle les données de ma déclaration d'impot, ou pour etre plus...

Posté par Peneloppe67 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ANPE, administration, secu, CAF, anecdote

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8 janvier 2013

DOS DE CHEVREUIL A LA MATIGNON DE LEGUMES, jus monté au beurre

Ah que coucou tout le monde, on continu en cuisine avec une recette de fête, mais surtout une recette hivernale donc de saison : le dos (râble) de chevreuil aux petits légumes, cuisson au four donc fondante à souhait... Ingrédients : un dos ou râble de...

Posté par Peneloppe67 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, légumes, cuisson au four, chevreuil

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8 janvier 2013

GRATIN DE NAVETS BOULE D'OR FACON DAUPHINOIS

Je vous en parlais dans la recette des côtes d'agneau matignon, la voili, la voilou : Ingrédients : cinq à dix navets boules d'or (suivant la taille, plus ils sont petits, meilleurs c'est) un pot de crème fraiche épaisse, bouillon en poudre (maison) deux...

Posté par Peneloppe67 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, légumes, cuisson au four, navets

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8 janvier 2013

CÔTES D'AGNEAU MATIGNON

Bonjour, ou plutôt bonsoir mes amis. Je vous embarque en cuisine pour de savoureuses côtes d'agneau matignon, un petit régal un peu long à préparer, mais si tendre, si délicieu.... des côtes d'agneau qui valent leur pesant de cacaouettes.... bon assez...

Posté par Peneloppe67 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, légumes, cuisson au four, agneau, matignon

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8 janvier 2013

MACARONS AUX NOISETTES CARAMELISEES ganache au citron

Une envie de macarons mais plus de poudre d'amandes, qu'à cela ne tienne, il reste des noisettes caramélisées !! on remplace hardiement l'une par l'autre, meringue italienne et poudre de cacao amer..... et hop : pour la ganache, je me suis servi de la...

Posté par Peneloppe67 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, noisettes

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8 janvier 2013

MACARONS AUX NOISETTES ganache "truffes au café"

En cherchant mon fromage, ferme Riedwasen, le samedi d'avant Noë, je tombe sur des colorants alimentaire NATURELs en poudre, j'ai direct pris deux pots, l'un orange, l'autre noir.... vu que depuis le temps que je cherche des colorants en poudre de préférence...

Posté par Peneloppe67 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, noisettes

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7 janvier 2013

BOUCHEES A LA FIGUE ET AU FOIE GRAS

Toujours dans le buffet apéritif dinatoire de la Saint Silvestre, les amuses gueules/canapés/bouchées au foie gras et à la figue simple, facile, rapide à faire,..... pour le pas cher, on repassera, le foie gras d'oie est tout sauf bon marché, mais tellement...

Posté par Peneloppe67 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, figues, apéritif, bouchées appéritives, canapés, foie gras, apéro

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7 janvier 2013

MINI CROISSANTS MASCARPONE ET PESTO

Ingrédients : une pâte feuilleté (maison pour ma part) deux càs de pesto (à l'ail des ours, mais un autre fait tout aussi bien l'affaire) une grosse càs de mascarpone, un peu de fromage rapé Préparation : préchauffer le four, 210°C, chaleur tournante...

Posté par Peneloppe67 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, apéritif, bouchées appéritives, Buffet apéritif, hors d'oeuvre

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