Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

2 janvier 2010

CONSOMMER DIFFEREMENT

Entendu sur la 5 ce soir, dans "c'est dans l'air" : Il faut consommer moins de viande car un kg de viande nécessite trop de pétrole et d'eau. Manger moins de viande est donc meilleur pour l'environnement et la santé (ça c'est en résumé, par ce que la...

Posté par Peneloppe67 à 01:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, consomation, taxe carbonne

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14 janvier 2010

BUCHE AUX AMANDES / CREME AU BEURRE AUX AMANDES

Préparer la crème au beurre : Mélanger deux paquet de préparation à pouding (gout chantilly) avec un demi litre de lait (normalement c'est un paquet pour un demi litre, mais on va avoir besoin d'une préparation qui tient fermement) et porter à ébulition....

Posté par Peneloppe67 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, buche de Noël

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31 août 2012

Un beau matin

J'ai rencontré le train... non pas de trois grand rois, mais presque : des pingoins en smoking, les pinoccio du Rhied avec en prime et au lointain, les clochetons de St Foy et de St Georges Certains s'étonnerons qu'un 28 juillet, certaines parcelles de...

Posté par Peneloppe67 à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cigogne, Ried, sélestat

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4 juin 2012

QUAND LE U EXPRESS SE LA JOUE MASTERCHEF

Coucou tout le monde, samedi 2, à Sundhouse, des invités de marques : ça vous parle ??? Nanard, Nathalie et Nicolas Une fine équipe, avec qui on peut taper la discute, d'une gentillesse exquise, Un solide sens de l'humour et des coups de mains de maitre...

Posté par Peneloppe67 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier cuisine, annimation, masterchef

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26 octobre 2011

MOUSSE DE SAUMON FUME

On continu avec les mousses en entrée, en petites bouchées sur feuilles d'endives et sur canapés ! Ici la version "endives" à la poche à douille... faudra que je vous cause de ma nouvelle poche à douille tient Là vous avez la version "canapé" aux olives...

Posté par Peneloppe67 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéritif, mousse de saumon fumé

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2 août 2011

CHEESE CAKE AU FROMAGE FRAIS

Je sais, j'avais dit là que je ne changerais pas une virgule à ma recette fétiche... sauf que c'est pas la même recette, j'ai pris un fromage "frais", en fait : deux fromages frais ! Marque rians, un machin de la taille d'un camenbert, mais pas affiné....

Posté par Peneloppe67 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, cheese kake

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4 juillet 2011

YAOURTS AU SAFRAN

Parce que j'aime bien cette épice particulière, parce qu'il faut bien varier les parfums des yaourts (même si les natures ont notre préférence, question de pouvoir les naper de miel ou de confitures maison) Ingrédients : un litre de lait à température...

Posté par Peneloppe67 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, yaourt, safran

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9 juin 2011

CHECHE A LA MISS BIDULE CHOUETTE à ma sauce

Vous vous souvenez surement du chale commencé il y a for for longtemps d'après le tuto de miss bidule chouette un choua plus grand que le modèle, avec des fleurs à la place des petits motifs histoire d'avoir une bonne couverture sur le canap pour des...

Posté par Peneloppe67 à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crochet, chèche, chale

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26 juin 2011

MANOEUVRE

Quelques photos de la manoeuvre d'hier matin faite à l'école primaire du village.... à laquelle j'ai participée en tant que BAT, Cher et Tendre était chef d'agrès Miss Monde a eu droit à jouer à la victime et à être évacué par une ouverture existante...

Posté par Peneloppe67 à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SPV, manoeuvre, BAT

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13 juin 2011

GLACE AU SUREAU

Ah que coucou, Je sais, le sureau c'est passé, c'était le mois dernier ! Mais primo, je suis en retard avec mes post "cuisine", et ensuite : je l'ai bidouillé avec le sirop de sureau Donc pour résumer : Un grand verre de sirop de sureau (ici fait maison,...

Posté par Peneloppe67 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, glace, sureau

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16 juin 2011

TIRAMISU AUX CERISES (au yaourt)

Coucou Il y en a surement qui cherche déjà le lien entre la cerise et le yaourt... en fait ... Y EN A PAS ! Et y en a pas, parce que j'ai juste remplacé le mascarpone du tiramisu par du yaourt nature.... pas la cerise En immage : Un dessert glacé : je...

Posté par Peneloppe67 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, yaourt, tiramisu

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11 mai 2011

BEURRE A L'AIL DES OURS

Coucou, Puisqu'on parle justement d'ail des ours (n'oublier pas d'aller voter pour le cake N°5, il compte sur vous, possibilité de voter une fois toutes les 24H) je vous laisse la recette de mon beurre à l'ail des ours La recette est assez simple, je...

Posté par Peneloppe67 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, condiments, beurre à l'ail des ours

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1 novembre 2021

Tapas de poisson mariné et sauce beurre ail et citron

Rien de bien compliqué, une tartine de pain de seigle, le reste d'une sauce au beurre à l'ail et citron, du carpacio de poisson et un peut de citron pour la déco ! ou comment valoriser les restes une fois de plus

Posté par Peneloppe67 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéritif, verrines, salade, bouchées, bouchées appéritives, poisson, cuisine express, cuisine de restes, Buffet apéritif, saumon, salade composée, apéro, fait maison, home made, apéritif dînatoire, fait main, tartines, tapas, tartare