Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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3 avril 2012

VERRINES au jus de cerise gélifié

ET la première qui ose me dire que c'est pas une recette.... elle aura raison : juste une astuce, et encore !! En fait, j'avais juste la flemme de devoir égouter une fois de plus les cerises en bocal !! J'ai donc tout simplement versé le jus dans une...

Posté par Peneloppe67 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cerises, desserts maison, verrines

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25 janvier 2012

CAKE AUX NOISETTES CARAMELISEES

Coucou, bien le bonsoir tout le monde. Je passe rapidement ici histoire de vous parler dessert (quoique, vu l'heure, ça serai plutôt p'tit dèj) Je vous avait déjà parlé de mes noisettes caramélisées là : Cette fois ci, au lieu de les mettre entières en...

Posté par Peneloppe67 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, cake, noisettes

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21 janvier 2012

PIZZA AU FROMAGE, FROMAGE ET FROMAGE.... et au fromage

Aucune surprise, c'est du "au fromage"... fin de mois et fond de frigo oblige !!! Bonsoir à vous, mes amis .... je profite que mes lazagnes cuisent tranquilou au four et que la marmaille se fait un dessin animé pour vous laisser une ou deux recettes......

Posté par Peneloppe67 à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pizza, cuisine de restes, fromage blanc

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14 février 2012

SOUPE façon chorba

Coucou tout le monde Il neige, ça mouille, c'est la fête à la grenouille... ben non, pas un temps à mettre une grenouille dehor et ma pomme, elle reste au chaud Hier, je vous parlais de la souppe que j'avais sur le feu, une shorba..... alors je ne vais...

Posté par Peneloppe67 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: souppe, pois chiches, shorba

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4 janvier 2012

POULET presque tandori

Oui presque..... parce que je n'avais pas tout les ingrédients sous la main, que j'en ai remplacé certains par d'autres et qu'au final, même le mode de cuisson change (tout moi quoi) Pour une poélé de poulet : Ingrédients : 400 g de blanc de poulet émincé...

Posté par Peneloppe67 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poulet, cuisine express, cuisine économique

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9 décembre 2011

GATEAU AU VIN ROUGE

Une douceur à tomber, légère et aérienne, chocolaté... idéale en cette période : Ingrédients : 250 g de beurre, 250 g de sucre, deux càs de cacao amer à patisser (bombées) 4 oeufs (gros, ou cinq petits) un verre de bon rouge (bordeau ou autre, pas un...

Posté par Peneloppe67 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, gateau, patisserie de Noël

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15 janvier 2012

RTT et week end chargé

Coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle soirée et une bonne reprise demain matin ! Tient, je suis presque trop contente de reprendre le travail demain matin, ça me fera des vacances après le week end de ouf qu'on s'est farci : Je vous explique...

Posté par Peneloppe67 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crémation des sapins, placard à balais, rénovation, traveaux

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11 janvier 2012

GATEAU AU CHOCOLAT SANS OEUFS ET SANS SUCRE

Hihi, je vous en parlais en début d'après midi : Un cake bien light si on considère que je n'ai pas mis de sucre et pas d'oeufs dedan mais pas sans calories, loin de là : un bon litre d'écorces d'oranges cofites si on peu le dire vu que c'est ce qui est...

Posté par Peneloppe67 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, marmelade, oranges

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1 août 2011

Petits Travailleurs Tranquiles....

J'ai deux recommandés avec accusé de réception à envoyer pour hier, deux paquets à envoyer pour des copinautes, une lettre pas urgente à envoyer aussi mais là il me faut un timbre.... ET JE RALE DE NOUVEAU Pourquoi ??? Ben, la boulangerie qui fait aussi...

Posté par Peneloppe67 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poste, service public, ralerie du jour, ptt

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2 janvier 2012

MACARONS AUX NOISETTES CARAMELISEES

N'en déplaise à certains, le macaron se décline (et se réussit) non seulement sans peser les ingrédients (à l'arache quoi) mais on peut tout à fait remplacer la poudre d'amandes par une grosse poignée de noisettes toréfiées et caramélisées au miel (moulues...

Posté par Peneloppe67 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, macarons, noisettes, crème au beurre

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7 novembre 2011

NOUILLES JAMBON POIREAU

Un plat simple et gouteu, facile à faire, économique .... mais qui demande un minimum de muscle et un rouleau à patisserie, étalage de la pâte à nouille oblige !!! Ingrédients : pâte à nouilles (environ 500/600 g soit un rectangle de 50 x 70 cm une fois...

Posté par Peneloppe67 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, plat au four, nouilles, gratin

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12 novembre 2011

CREVETTES AU GINGEMBRE

Une jolie variante des crevettes sauce piquante (à chercher là) Ingrédients : 500 g de crevettes décortiquées, deux càs de miel et gingembre (en macérat) une petite boite de concentré de tomates, sauce sauja, huile de sésame pimenté (ou huile à pizza...

Posté par Peneloppe67 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, miel, crevettes, gingembre

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29 octobre 2011

VERRINES POMMES - POMMES

Trois pommes rescapées de la dernière tarte qui s'ennuient toutes seules au fond du compotier, de la crème fraiche dans le frigo, m'en fallais pas plus pour leur servir un dessert à la va comme je te pousse issue de mon imagination trop fertile... Quelqu'un...

Posté par Peneloppe67 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, pommes, mousse, compotes

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29 octobre 2011

MOUSSE PRALINOISE

Bon, ben toujours dans les posts en retard, cette fois ci la mousse à la pralinoise. Ou comment servir en quatrième vitesse un dessert de la mort qui tue alors que t'as de la visite à l'improviste et que bon, juste le casse croute ça fait maigre Ingrédients...

Posté par Peneloppe67 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, verrines, mousse, pralinoise

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14 septembre 2011

FRANKFURTERKRANZ

Et le dernier de la série pour finir : Toujours la même base pour le gateau (250g de sucre, farine, beurre, 4 oeufs et de la levure chimique) un soupson de vanille en plus. Cette fois ci cuit dans un moule à cougelfopf Pour la crème : 250 ml de pouding...

Posté par Peneloppe67 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, noisettes, pralin

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26 octobre 2011

MOUSSE D'AVOCATS AUX CREVETTES sur lit d'endives

Bon, je continu rapidos mes posts en retard de parution pendant que la grande zone sur canapé, la patoune fraichement désonglé de moitiée et que mon riz cuit.... Les bredele sont dans le four, me reste dix mn....ça devrai suffire Il y a trois semaines,...

Posté par Peneloppe67 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, crevettes, ananas, mousse d'avocat

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30 septembre 2011

MACARONS A LA CITROUILLE

Bon, qu'on se le dise dans les chaumières : si on veut des beau macarons plein l'assiette, on ne les fait pas à 17H avec quatres loustics commis de cuisine .... Donc si je résume l'oppération macarons : foirage total Prochaine fois, je les ferait nuitemment...

Posté par Peneloppe67 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, citrouille, macarons, confiture maison

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21 août 2011

FLANS AU SPECULOS au sirop de spéculos

Et vu que j'ai encore deux mn à môa, les flans au spéculos fait hier soir et boulotté dans la foulée : Une bouteille de sirop MONIN déniché chez lecl. format 50 cl, au spéculos, et une irépressible envie d'essayer les flans : Ingrédients : un litre de...

Posté par Peneloppe67 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, spéculos, flans, crème brulée

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14 août 2011

CONFITURE DE PECHE DE VIGNE ET AMANDES EFFILEES

Cher et tendre m'ayant ramassé une cagette pleine de pêches de vigne du verger, j'ai commencé par les ébouillanter et les mettre à refroidir dans de l'eau glacée pour pouvoir les peler. Ceci éfectué, j'ai confectionné une tarte avec mes oreillons, mais...

Posté par Peneloppe67 à 00:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, confiture maison, pêches, amandes

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7 juillet 2011

FEUILLES DE VIGNES FARCIES

Hé yo, je suis de nouveau derrière le clavier : dehors il pleut, ça sent l'orage et le désherbage attendra .... alors pause blog histoire de syphonner une verseuse de cahoua bien noir avant de mettre le nez et les patounes dans la pile de linge .... toujours...

Posté par Peneloppe67 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritif, cuisine de restes, feuilles de vignes farcie

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29 juin 2011

VIN DE GROSEILLE FACON PORTO

Hop, une petite dernière pour la soirée.... j'en ai ras la casquette du repassage : je jette l'éponge pour aujourd'hui, 4 bassines et demi, ça me suffit Donc, on en revient au sujet du jour : la groseille J'en ai plein le jardin, et comme tout les ans,...

Posté par Peneloppe67 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, boisson, vin, vin de groseilles

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2 mai 2011

UN DIMANCHE SOUS LE SIGNE DE LA CONFIRMATION

Coucou, Bonjour tout le monde, je vous souhaite un bon début de semaine, et que votre week end a été agréable ! Je vous laisse quelques photos d'hier à admirer, je repasse dans le courant de la semaine pour les recettes et astuces... : un gros dossier...

Posté par Peneloppe67 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, arengement floral, Biscuit, confirmation

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8 juin 2011

CERISES AU VINAIGRE EPICE

Sans dénoyautage préablable : je met les cerises lavées équeutés dans les bocaux (tout petit format) je prépare un vinaigre aigre doux comme pour les cornichons (avec les mêmes épices) je rajoute du mélange cinq baies en prime, je verse le mélage sur...

Posté par Peneloppe67 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritif, condiments, cerises au vinaigre

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26 juin 2011

PANIER - la suite, mais pas la fin -

Hop, un indice supplémentaire, vu que la bidouille avance bien.... Qui peut me dire ce que ça va finalement être ? Seconde couche de ripolin déjà sèche, une belle douceur au touché vu que c'est une laque.. le matela bidouillé dans un contour de lit décousu...

Posté par Peneloppe67 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couture, bricolage, apéritif, chutney

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23 juin 2011

SALADE DE NOUILLES AUX PETITS LEGUMES

Un mélange gagnan auprès de la jeunesse, nouilles obligent .... et pas un qui aurait trié dans l'assiette : Des coquillettes cuite à l'eau avec une grosse càs de curry pour le goût, un bocal de picles maison, une endive qui s'enuyait toute seule au fond...

Posté par Peneloppe67 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nouilles, cuisine économique, salade composée, picles

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