Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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3 mai 2011

TARTE COMPOTEE DE MIRABELLES ET MUSLI

Hi ! L'impro totale. Une pâte feuilletée découverte au fin fond du frigo (ça doit être pour ça que j'avais l'impression de pas avoir assez de feuilletés apéritifs dimanche, j'ai du la rater) un tour à la cave voir quels bocaux de fruits seraient bien...

Posté par Peneloppe67 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, tarte, musli, mirabelles, pâte feuilletée

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5 avril 2011

NEGRE EN CHEMISE FACON BELLE MAMAN

Là, je vous arrête tout de suite : Aucune connotation péjorative dans le terme, s'agit tout bonnement d'une recette de pâtisserie déjà centenaire. Et je ne vais pas rebaptiser le toutim sous prétexte du politiquement correct.... ça me resterais sur l'estomac,...

Posté par Peneloppe67 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, chantilly, nègre en chemise

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12 avril 2011

PÂTE A PAIN AU PESTO A L'AIL DES OURS

Zou, me revoila.... je viens de m'appercevoir que je suis un choua en retard avec mes recettes.... j'en profite donc pour poster... Ben vouiii, les filles sont à l'école, le dernier à la sieste et le grand, ben, au lieu d'être en stage, il zone sur le...

Posté par Peneloppe67 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pain, pesto, ail des ours, mini pizza

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23 mars 2011

LASAGNES AU LAMIER POURPRE

Le plat a disparu au fond des estomacs avant que j'ai eu le temps de dire ouf : se sont tous resservi avant que je prenne une photo du contenu de ma gamelle ingrédients : Deux litres de béchamelle, une bonne quantité de lamier pourpre, une noix de beurre,...

Posté par Peneloppe67 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, herbes, lamier pourpre, lasagnes, plantes

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22 mars 2011

PLANTAIN

Achtung, post long... impatients passez votre chemin.... ou faite comme le plantain, restez planté là... plantain lancéole grand plantain A ceux qui se demandent d'où vient cette plante, cette simple, qualifié par beaucoup de mauvaise herbe, alors qu'elle...

Posté par Peneloppe67 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sauces, cuisine avec des plantes, plantain, plantes comestibles

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20 mars 2011

COUCOU

Petit coucou du soir, histoire de vous laisser quelques nouvelles... Tout d'abord, le loustic va bien, il est gavé de chocolat et de salade de pissenlit, je sais c'est orthodoxe comme menu, mais il voulait pas l'accompagnement : blanquette une fois par...

Posté par Peneloppe67 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tricot, robe, couture, cuisine, crochet

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27 février 2011

DRAGEOIRS ET AUMAUNIERES - LA SUITE MAIS PAS LA FIN

Cinq panières à remplir avec des balottins de dragées pour la grande et cinq aumaunières au filet (à remplir aussi) pour aller avec reste à rentrer les fils, faire les ances pour 4 d'entre eux, préparer les balottins en tulle, amidonner au sucre pour...

Posté par Peneloppe67 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crochet, mignatures, paniers à dragées, art créatif, aumaunières

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11 octobre 2010

CUBAINE LE RETOUR

Certains (et cela est plus que certain) vont encore dire "pourquoi elle nous saoule aujourd'hui avec ses posts ?" Tout simplement, parceque : A) j'ai passé la matiné honteusement à comater sur le canapé B) le N°5 refuse obstinément de faire une sieste...

Posté par Peneloppe67 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastro, grève, cubaine, maladie, quantine

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6 octobre 2010

LASAGNES A LA TOMATE ET AU RESTES DE KASLER

Vous vous souvenez de mon kasler fumé façon boulangère là ?? Comme un plat pareil, même avec des goinfres, ça vous laisse une platée de restes sur les bras, j'ai de comme d'habitude, cuisiné les restes. Les pommes de terres ont été coupées en rondelles...

Posté par Peneloppe67 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, plat au four, nouilles, cuisine de restes, kasler

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13 janvier 2011

BOUCHEES CHOCO-MENTHE

Bien, vu qu'on est dans la cuisine, ben tient, on va y rester, n'est-ce pas.... Pour des bouchées sucrées, friandises confectionnées avec le sirop choco-menthe que ma offert ma grande amie Nadia (entre autres merveilles, mais chut, c'est mon cadeau, je...

Posté par Peneloppe67 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées, friandises, fait mains, sucreries

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14 février 2011

ME AND MYSELF TODAY

Bon, Faudrais pas oublier que sur le calendrier il y a today un jour spécial, même sur the one, on te le rappelle (m'en passerais bien tient) sans compter sur la radio, le journal, à la boulangerie, épicerie, commerces en gros et en détail, bref, tout...

Posté par Peneloppe67 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poulet, poisson, crevettes, salade composée

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27 janvier 2011

TROC A TROCQUER

Ah que coucou, Bon, j'arrive à rien ce matin, je cavale après le ménage, il semblerai que la gastro mène au score, rdv chez toubib demain à 11h20 (au secours) et ..... bon, je vous colle quand même les photos des bouts de fils qui encombre mes boites,...

Posté par Peneloppe67 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tissus, coton, dmc, lainage, troc

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11 juillet 2010

CHEESE CAKE AUX CERISES

Pour le fond : en version "sans cuisson" : utiliser un paquet de biscuits secs broyés avec deux cuillères à soupe de beure, malaxer le tout et foncer un cercle à patisserie (ici un rectangle de chez demarle) Pour la version "avec cuisson" Préparer une...

Posté par Peneloppe67 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cerises, desserts maison, cheese kake, gateau

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10 janvier 2011

EVOLUTION D'UNE CUISINE

La CUISINE, c'est important une cuisine ! C'est un lieu stratégique, une cuisine. Mal agencée, mal équipée, ça tourne au cochemard, une cuisine.... Pourquoi je dis ça ???? Parce que de bricolage en papiers peints, de careaux de platre en agencements,...

Posté par Peneloppe67 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, bricolage, récup, fait mains

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17 décembre 2010

HONIGHERTZEN ou coeurs au miel

Coucou, Je vous laisse rapidement un apperçu de ce qui se mitonne dans la cuisine en ce moment : plusieures recettes de bredele déjà faites, d'autre en attente (la pâte est dans le frigo, je les fait cuire demain matin) HONIGHERTZEN des coeurs au miel...

Posté par Peneloppe67 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, miel, bredele, epices

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17 décembre 2010

BISCUITS ANGLAIS AU GINGEMBRE

On continu avec les ginger cookies, alors là, je vous dis tout de suite, ici on les adorrrrrrrrrrre Une tuerie, avec ce petit gout de citron légèrement poivré, du au gingembre, et en prime ce petit napage de chocolat....!!! Oui, da, j'arrête Bon, j'en...

Posté par Peneloppe67 à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, épices de Noël, bredele, gingembre

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11 octobre 2010

VINAIGRE DE POMMES

Les vinaigres aromatisés sont à la gastronomie ce que Jules C fut à Rome : incontournable. Mais quand on voit le prix des dit vinaigres dans le commerce, on tousse et pas à causes des vapeurs d'acide citrique ! Je fait donc moi même beaucoup de mes vinaigres...

Posté par Peneloppe67 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pommes, condiments, jus de fruits, vinaigre

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8 décembre 2010

MANDELSPEKULATIUS

Coucou, Ce matin on file en cuisine avec une délicieuse recette de spéculos, mais attention, une bonne, hein ! Le spéculoos, tout le monde connait, on vous le sert même dans les resto avec le café, et ça tout au long de l'année. Mais saviez vous que c'est...

Posté par Peneloppe67 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, spéculos, patisserie de Noël, bredele

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7 décembre 2010

CARAMBAR KUCHEN

Alors là, c'est juste pour vous embêter : je l'ai fait en novembre.... Un cake au carambar avec un coulis de ganache au carambar (ben quoi, il en restait de la tournée de ramassage de hal.....) Des ingrédients classique d'un 4/4 (du tout cuit chez moi)...

Posté par Peneloppe67 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, cake, caramel, carambar

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23 novembre 2010

MARSHMALLOW MAISON

Des blanc d'oeufs qui reste après préparation de bredele, un petit tours sur la blogo et un mix de diférentes recettes vu ça et là....(j'ai simplifié au max) Ingrédients : 3 blanc d'oeufs, un paquet de feuilles de gélatines, une càs d'eau de fleurs d'oranger,...

Posté par Peneloppe67 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, friandises, blanc d'oeuf, marshmallow

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18 novembre 2010

BARRES AUX CEREALES

Comme il me restait du caramel au miel des tartelettes, pourquoi ne pas en faire des bares aux céréales ??? Donc j'ai pris le reste du caramel (environ deux càs très bombées) j'y ai ajouté une demi tasse de miel et j'ai porté à ébulition. Pendant ce temps...

Posté par Peneloppe67 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, miel, caramel, bares aux céréales

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5 novembre 2010

CAROTTES AU BEURRE, STEACK SAUCE "BOUILLON"

Pour les carottes : Carrottes en rondelles surgelées (je les achètes fraiches en sac de 5kg, donc j'épluche, je taille en rondelles ou en cubes et je congelle) beurre, curry, bouillon maison, eau. Préparation : faire chauffer le beurre dans une cocotte,...

Posté par Peneloppe67 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, sauces, cuisine économique, bouillon maison

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11 octobre 2010

CUISINE RAPIDE

Bon, je vous pose la question : qu'est ce qu'on peut bien faire à becqueter pour une meute quand on est malade, que l'on a ABSOLUMENT PAS envie de sortir ses fesses de dessus un plan horizontal et qu'en plus ça fait braire de cuisiner ??? Je vous le donne...

Posté par Peneloppe67 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, verrines, salade, cuisine express

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11 octobre 2010

PETITE ENTREE SIMPA

Pour samedi soir, j'ai préparée une entrée simpa qui a eu l'eure de plaire à tout le monde et encore plus à Cher et Tendre (petit clin d'oeuil culinaire oblige ou comme disait ma mère grand : "a wink mem Scheierdor") Coeurs découpé à l'emporte pièce dans...

Posté par Peneloppe67 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, verrines, tomates, salade

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23 septembre 2010

NOUILLES AU BASILIC

On reprend la même photo, vu que j'ai servi mes nouilles faites maison avec la blanquette express. Nouilles dont je vous parlais hier, vu que je me suis passé les nerfs sur la pâte (oui, oui, ça soulage ... presque autant que de faire un bon kougelhopf)...

Posté par Peneloppe67 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, cuisine, basilic, nouilles, pâtes

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