Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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18 décembre 2012

MARONS GLACES

Hello tout le monde.... il pleut toujours, ou encore.... bref, fait mouillé !!! Alors pour se réchauffer un choua (j'ai une souppe sur le feu, mais ça c'est pour midi, avec des gaufres et de la compote de pomme en dessert) une petite gourmandise de saison...

Posté par Peneloppe67 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, friandises, fruits confits, gourmandises, marrons glacés

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22 novembre 2012

KEKSE MIT NUSS-MIX

ou biscuits au mélange de noix et graines Ingrédients pour une 50taine de biscuits 150 g d'amandes mondées entières, 150 g de noisettes entières, 150 g de noix de macadamia, 150 g de mélange de graines (pistaches, tournesol, pignons de pin, graines de...

Posté par Peneloppe67 à 00:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, noix, patisserie de Noël, bredele

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10 septembre 2012

BROWNIES FONDANT AU CHOCOLAT et sa crème vanillée

Pour le brownies : 200 g de chocolat noir, 120 g de sucre, 150 g de beurre, 100 g de farine, 3 oeufs, une grosse poignée de pistaches concassées (idéalement toréfiée à sec puis refroidi) pour la crème : une tasse de lait, une demi tasse de crème fraiche,...

Posté par Peneloppe67 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, vanille, brownies

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30 juillet 2012

TARTELETTES FACON BANOFFEE

Bien le bonsoir à vous, mes amis, et toi aussi, lecteur égaré qui passe par ici .... Pour vous souhaiter une douce nuit (on dort mieu, parait-il, l'estomac plein !!!) une petite douceur bien régressive : j'ai nommé la tartelette façon banoffee !! Ingrédients...

Posté par Peneloppe67 à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, tartelettes, bananes, crème de salidou

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11 octobre 2010

SIROP DE POMMES

Avec l'extracteur à jus : Récuper un litre de jus de pommes, ajouter 500g de sucre, laisser chauffer doucement jusqu'à ce que le premier bouillon apparaisse et mettre en bouteilles Stéréliser 20mn à 180°C et mettre à la cave J'ai utilisé la blanche de...

Posté par Peneloppe67 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sirop, pommes, extracteur à jus, blanche de baldenheim

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19 mars 2021

GAGEE DES PRES

Héllo mes amis Aujourd'hui je voulais vous présenter une petite fleur à peine plus grande qu'un crocus : la gagée des prés ! La première fois que je l'ai croisé, c'était à Zellenberg, puis plus récemment au Mandelberg : la mignone aime les sol calcaires,...

Posté par Peneloppe67 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, nature, fleurs sauvages, Alsace, plantes sauvages

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14 janvier 2021

FREIBURG

Hélo mes amis Petite vadrouille aujourd'hui, direction Freiburg im Breisgau, Fribourg. Une ville où on allait bien souvent avant la pandémie, les restrictions de circulation et la fermeture des commerces non essentiel. Déjà à cause du marché place de...

Posté par Peneloppe67 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, tourisme, à visiter, monuments, à voir

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11 janvier 2021

SENTIER DES CASTORS DE MACKENHEIM

Hélo mes amis, Encore une petite balade en foret aluviale rhénane, d'une heure environ, pas forcément praticable en poussette, mais sur du plat et sous les frondaisons : j'ai nommé le sentier des castors à Mackenheim Castors because c'est là que ça a...

Posté par Peneloppe67 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nature, Alsace, à visiter, à voir, réserve naturelle

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16 mai 2019

Glechoma hederacea

ou plus prosaïquement : LIERRE TERRESTRE Le gléchome lierre terrestre , lierre terrestre ou lierre terrestre commun (Glechoma hederacea ) est une espèce de plante de la famille des lamiacées dont les menthes font partie. Elle est parfois appelée courroie...

Posté par Peneloppe67 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, nature, fleurs sauvages, fleurs comestibles, flore

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2 janvier 2019

OTTMARSHEIM: Eglise Saints-Pierre-et-Paul

Le plan octogonal et l’élévation sur quatre niveaux surmontés d’une coupole octogonale de cette ancienne église abbatiale consacrée en 1050 par le pape alsacien Léon IX, sont directement inspirés de la chapelle palatine d’Aix-la-Chapelle. Il s’agit d’une...

Posté par Peneloppe67 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, tourisme, Alsace, église, monuments

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2 janvier 2019

CHÂTEAU DU FRANKENBOURG

La première citation de Frankenbourg remonte à l'année 1125. Il fut construit par Siegbert III de Sarrebrucken, allié des Hohenstaufen. Siegbert obtient, en 1153, de Frédéric Barberousse, le titre de Seigneur de Frankenbourg. Son fils préféra porter le...

Posté par Peneloppe67 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourisme, Alsace, chateau, à visiter, monuments

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2 janvier 2019

HAUT ANDLAU

Le château fort, caractérisé par ses deux tours, domine au nord la vallée de la Kirneck et Barr, au sud, la vallée de l’Andlau. Le haut château, dépourvu de cour, fut construit par les sires d’Andlau entre 1337 et 1344. L’entrée a été conçue comme une...

Posté par Peneloppe67 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, tourisme, Alsace, chateau, monuments

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2 janvier 2019

EGLISE FORTIFIÉE DE BALBRONN

l'église fortifiée de Balbronn (Bas-Rhin). Elle s'élève sur l'emplacement d'un ancien sanctuaire celtique, ses fondations dateraient du XI ème ou XII ème siècle. L'édifice fut remanié au cours du temps. C'est une église protestante romane, située sur...

Posté par Peneloppe67 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, tourisme, Alsace, fortifications, église

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1 janvier 2019

ABBAYE D'ANDLAU

CETTE ABBAYE QUI A FAIT L’ALSACE l’un des derniers ours des Vosges a été tué en 1695 par le garde forestier du château du Haut Andlau. L’anecdote est signifiante. Car, en Alsace, Andlau est la cité de l’ours. L’animal y est partout, sculpté dans toute...

Posté par Peneloppe67 à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, tourisme, Alsace, à visiter

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20 novembre 2016

KNUSPER-TALER

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une bonne journée par ce début d'hiver et quoi de mieux pour réchauffer l'âme et le corps, que des douceurs à grignoter : la saison des Bredele a recommencé, direction la cuisine avec ces délicieux Knusper-Taler...

Posté par Peneloppe67 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noël, bredele, winachtsbredele

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28 novembre 2015

DECO DE FENÊTRE AU NATUREL

Mon rebord de fenêtre et le coffre en dessous : rajout de branche de sapin fixé avec des noeuds de raphia,quelques branches de houx coupé cet été et mis de côté, le tout passé à la dorure because un poil sec et brun, des pommes de pins et les branches...

Posté par Peneloppe67 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco Noël, déco de fenêtre de noël, bricoNoël, sapin, fenêtre

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4 octobre 2015

SPRITZ ANIS EPEAUTRE

Ingrédients : 175 g de beurre à température ambiante, 60 g de sucre glace, un sachet de sucre vanille, 1 càc d'anis en poudre, 1 pincée de sel, 200 g de farine d'épeautre, 25 g de fécule (pdt), un blanc d'oeuf Préparation Préchauffer le four sur 200°C...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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9 novembre 2015

SOUS VERRES BRODES

Ah que coucou tout le monde Je vous souhaite une bien belle et douce journée en ce lundi matin ! En cette fin d'année, entre deux bricolages et les Bredele, j'ai ressorti mes "en cours" de 2011, à savoir des sous verres brodé au passé plat et point de...

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Tags: broderie, passé plat, point de tige, déco Noël, sous verres

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9 octobre 2015

PALETS AU CAFE

Ingrédients : Biscuits : 100 g de beurre, 250 g de farine, 100 g de noisettes moulues, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 oeuf. Fourrage : 150 g de chocolat blanc, 3 càs de crème fraîche liquide, 30 g de beurre. Glaçage : 1 càs de poudre à expresso instantané...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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5 octobre 2015

ERDNUSS-TOFFEE-WÜRFEL

Ingrédients : Pour la pâte : 200 de farine, 100 de cacahuètes (non salées) moulues, 125 g de sucre, 1 oeuf, 150 g de beurre Pour la garniture : 500 ml de crème fraîche entière, 300 g de sucre candi (réduit en poudre) 50 g de beurre, 5 à 6 càs de Bayles...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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5 octobre 2015

BERNER HASELNUSSBRÖTLI

Ingrédients : Pour les Bredele : 300 g de noisettes moulues, 200 g d'amandes moulues, 50 g d'écorce d'orange confites, 50 g d'écorce de citron confit, 3 blancs d'oeufs, 300 g de sucre, 2 cl d'eau de vie (quetsche ou kirsch) Pour le décors : Glaçage au...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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11 juin 2015

MOUSSE AU SUREAU FACON SABAYON

Encore une gourmandise vite faite, bien faite, que limite, tu pourrais la faire avec du sirop de grenadine, ça en jetterait aussi ! Ingrédients : Un verre de sirop de sureau (fait avec les ombelles florales, t'inquiette, je t'explique plus tard), 4 oeufs...

Posté par Peneloppe67 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, verrines, sirop, mousse, sureau

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18 janvier 2015

CREVETTES SAUCE PIQUANTE # 2

Des crevettes en promo, une folle envie d'un plat relevé et plus une goutte de concentré de tomates ou ketchup à la maison, qu'à cela ne tienne, une impro de fond de frigo qui tient ses promesses, et largement : Ingrédients : 1 kg de crevettes entières...

Posté par Peneloppe67 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poireaux, cuisine express, gingembre, cuisine au wock

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23 octobre 2014

PETIT BRIE FARCI à la chair à saucisse et aux noix

Ah que coucou tout le monde, toujours dans les post en retard de parution (je profite des vacances et du fait que je me lève tôt because le Junior y schaft et que je fait le pigeon voyageur pour sa pomme) je vous présente une petite variation sur les...

Posté par Peneloppe67 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, noix, cuisson au four, saucisse

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3 novembre 2014

TOURELLES AUX NOIX

Ingrédients : 80 g de noix moulues, 200 g de farine, 80 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de cannelle, 120 g de beurre, 1 à 2 càs d'eau froide pour la déco : 120 g de confiture de fraise, sucre glace pour saupoudrer, 20 cerneaux de noix...

Posté par Peneloppe67 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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