Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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21 septembre 2010

TARTE CHOCOLAT FRUITS SECS

Il s'agit ici d'un essais pour utiliser la ganache au chocolat qui me restait sur les pattes après avoir fait le gateau aux bonbons pour l'anniversaire de ma Twix J'ai fais une pâte sablé que j'ai fait cuire à blanc et sur laquelle j'ai versé la ganache...

Posté par Peneloppe67 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, fruits séchés

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30 septembre 2010

FLEISCHSNACKA

"escargots de viande" ... la traduction ne rend vraiment pas homage à ce plat de reste de viande, un "rastleässe" comme on dit de par chez nous La cuisine de terroir regorge de trésors méconu, et comme disait déjà l'autre : la cuisine c'est l'art d'accomoder...

Posté par Peneloppe67 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, souppe, plats mijotés, nouilles, cuisine de restes

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22 septembre 2010

GLACE AU LAIT D'AMANDES

Et hop, vu que je débale mes dernière recettes de glaces et sorbets avant le grand hivers, une de derrière les fagots, car faite rarement : J'ai nommé celle au lait d'Amandes Pour cette glace là, il faut déjà avoir le lait d'amande. Là encore rien de...

Posté par Peneloppe67 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, glace, sorbet, cake

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22 septembre 2010

SORBET A LA LIMONADE DE SUREAU

Il me restait une bouteille de limonade de fleur de sureau dans le frigo de la cave, j'en ai fait un sorbet : Il m'a fallu la sorbetière, un demi litre de limonade de fleur de sureau (je supose que n'importe quel soda doit faire l'affaire tant qu'on y...

Posté par Peneloppe67 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, glace, sorbet, sureau

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22 septembre 2010

GATEAU TRIPLE CHOCO

Servi en famille à l'ocasion des 8 ans de la Twix, un gateau au chocolat mousse au chocolat blanc et moussse au chocolat noir : La veille préparer le gateau et le laisser refroidir sur une clayette à patisserie puis le couper en tranche dans la hauteur...

Posté par Peneloppe67 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, gateau, mousse

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9 septembre 2010

SALADE DE VIANDE AUX COULEURS D'ETE

Et hop, une idée pour faire disparaitre la viande du pot au feu : On fait cuire un bon pot au feu, on se régale par des températures fraiches et la grisaille du moment et on s'apperçoit qu'il reste de la viande froide le lendemain matin (le soir, on met...

Posté par Peneloppe67 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, salade, petits plats, pot au feu

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23 août 2010

CAKE AUX MIRABELLES (SECHEES)

Et dire que je venais de le poser sur la table .... le temps de dégainer l'APN, et il en manque déjà plus de la moitiée.... Pour preuve qu'il était bon Ingrédients : 250 g de sucre, 250 g de beurre, 250 g de farine, 4 oeufs, levure chimique, mirabelles...

Posté par Peneloppe67 à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, glace, gateau, fruits séchés, cake

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31 août 2010

TARTE AUX MURES, TARTE AUX POMMES

OU TARTE AUX POMMES, TARTE AUX MURES ???? Dur de choisir entre les deux ??? J'ai réglé le problème : Pâte sablée maison, une bonne couche de pommes émincées, un saladier de mures du jardin par dessus, et un Eierflan à la cannelle par dessus (sucre, oeuf,...

Posté par Peneloppe67 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pommes, mures, tarte

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16 juin 2010

BOUCHEES APERITIVES SUITE (TOUJOURS PAS LA FIN)

TOAST A LA SALADE DE VIANDE Ingrédients : du pain de mie, de la mayonaise, de la salade de viande, trois feuilles de gélatine Préparation : la veille : faire tremper la gélatine dans de l'eau froide, égouter et faire chauffer dans un peu d'eau. Mélanger...

Posté par Peneloppe67 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritif, salade, bouchées, pain de mie

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21 octobre 2009

OUF, J'AI FINI

Je viens de terminer le coin du couloir qui sert de buro.... Cher et tendre ayant annoncé la semaine dernière que mon "mille feuille" qui me sert de buro est absolument incompatible avec un travail et encore moin des cours.... C'est vrai que jusqu'à maintenant,...

Posté par Peneloppe67 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ménage, rangements, tapisserie, étagères

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15 septembre 2009

ou comment faire la différence entre deux voitures

PS : ça c'était ma voiture ... enfin, là elle est à cher et tendre. Parce qu'avant, à l'époque bénie où c'était encore la mienne, elle n'avait pas besoin d'être repassée... Passons, Pour résumer, j'avais une jolie titine, (qui ronronnait de première,...

Posté par Peneloppe67 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chaussettes, mystère, ménage, repassage, voiture

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23 avril 2010

VELOUTE AUX ORTIES

L'ortie est une grande méconue de la gastronomie. Réputé curative en tisanne, peu de gens en connaissent la richesse culinaire. Bien sur, Il ne faut pas la ramasser n'importe où, et en prime le port de gants s'impose. Mais elle est si délicieuse. Ma grand...

Posté par Peneloppe67 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chips, lard, orties, souppe

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7 décembre 2009

BILAN DU WEEK END

En premier lieu, Il faut noter l'apparition dans le salon d'un beau sapin, roi des forêts ..... tout en lumière, en bleu, argent et dentelle.... photo prise hier soir avec lumières allumées photo prise ce matin à la lumière du jour bonhomme de neige au...

Posté par Peneloppe67 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco Noël, fleurs, lumière, macarons, sapin

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17 janvier 2010

GELEE D'AGRUMES AU MIEL

Pour changer un peu : une gelée d'agrumes (oranges et citrons) au miel Il me restait hier soir trois oranges et autant de citrons (vin chaud oblige) j'ai donc décidé sur un coup de tête d'essayer une gelée avec Donc pour Huit pots de yaourt plein , trois...

Posté par Peneloppe67 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture maison, gelée d'agrumes, miel, citron, oranges

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18 décembre 2009

COUCOU

Pas mal de choses à raconter, et peu de temps pour le faire.... Demain dernier partiel de cette année, pas le dernier du semestre, non, de cette année, parce que le 13 janvier j'ai le droit institutionnel et territorial. Demain c'est "note de synthèse"...

Posté par Peneloppe67 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couture, cuisine, partiels, mauricettes, mayo

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15 septembre 2009

MITAINES, tricot et boule de gomme

Comme promis, voici les photos des mitaines C'est une laine (coton, plus précisément) à chaussettes, de couleur plus que variable et voici la robe de la poupée de Miss Monde, c'est ce qui reste d'une pelote de laine (laine, pas acrylique) J'avais fait...

Posté par Peneloppe67 à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbie, mitaines, tricot, laine, robe

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10 avril 2020

CITÉ MÉDIÉVALE EN FÊTE

Rodemack Rodemack Cité Médiévale en Fête, c'est un Bal Médiéval, un Défilé de 600 costumes, 90 artisans sur la Foire Médiévale, et la part belle aux spectacles de la rue et animaliers, ménestrels et troubadours, le temps d'un week-end en Moselle à Rodemack...

Posté par Peneloppe67 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, tourisme, à visiter, monuments, à voir

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3 mars 2020

PROMENADE AUTOUR DE LA CENTRALE HYDROÉLECTRIQUE DE MARCKOLSHEIM

Pas de bla-bla, juste des photos et si par hasard quelqu'un a de la documentation sur les vestiges de béton, je suis preneur, j'aimerai bien savoir ce que c'est, tout du moins à quoi ça a bien pu servir ! Bon, j'ai dégotté deux vues aériennes du béton...

Posté par Peneloppe67 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: promenade, nature, Alsace, flore, printemps précoce

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10 novembre 2019

LÜBECKER LECKERLI

Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de beurre, 100 g de sucre glace, 1 paquet de sucre vanillé, 250 g de fécule, 75 g de farine, 30 g de cacao (amer de type van H.) 1 càc d'épices à pain d'épice Pour la farce : 150 g de pâte d'amandes, 75 g de sucre glace,...

Posté par Peneloppe67 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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10 novembre 2019

SCHMAND-KRINGEL

Ingrédients : Pour la pâte 100 g de farine, 100 g de fécule, 50 g de beurre, 150 g de crème fraîche épaisse, En outre : 1 jaune d’œuf, 1 càs de crème fraîche liquide entière, 150 g de sucre en perles pour le décor Préparation : Mélanger la farine avec...

Posté par Peneloppe67 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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4 mars 2019

L’Orchis pyramidal

Anacamptis pyramidalis subsp. pyramidalis Plante élancée, haute de 20 à 50 cm Tige mince, verte Feuilles étroites, dressées à un peu retombantes, à sommet pointu Inflorescence serrée, d’abord conique puis plus allongée Fleurs petites, rose clair ou plus...

Posté par Peneloppe67 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, nature, fleurs sauvages, Alsace, orchidées

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20 janvier 2019

AUTUN

Débarquer à 19 heure passé dans la ville d'Autun, suivre les panneaux jusqu'à la gare parce que qui dit gare, dit parking, mais aussi hôtel Dégotter la dernière chambre de libre dans un petit hôtel en face de la gare, payer la chambre, récupérer le bagage...

Posté par Peneloppe67 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, tourisme, à visiter, monuments, à voir

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20 janvier 2019

BOURBON LANCY

Débarquer sur les coups de midi à Bourbon Lancy, trouver du premier coup une place de parking alors qu'il y a marché aux puces, faire 3 rues à pied direction le vieux quartier Tomber en arrêt devant une devanture des plus alléchantes, et avoir la chance...

Posté par Peneloppe67 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, tourisme, à visiter, monuments, à voir

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11 décembre 2015

VINAIGRE DE VIN BLANC A L'AIL DES OURS

Bon, ok, on est plein décembre, de l'ail des ours, surtout en fleurs, y en a pas des masses dehors .... j'ai bien encore deux fleurs de pissenlits qui se battent pour une place au soleil dans la pelouse, mais ça doit être les dernières de leur espèce...

Posté par Peneloppe67 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, fait mains, ail des ours, paniers gourmands, vinaigre aromatisé

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2 octobre 2015

LIQUEUR DE L'AVENT

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien douce et agréable journée ! Et je vous entraîne une fois de plus en cuisine, nowel approchant, y a des cadeaux à préparer ! En l'occurence une délicieuse liqueur de l'avent parfumée au chocolat et...

Posté par Peneloppe67 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, boisson, liqueur, épices de Noël, crème fraiche

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