Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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3 novembre 2014

ZEBRAKEKSE

Ingrédients : 1/2 citron, 300 g de farine, 180 g de beurre, 120 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel, arôme d'amande amère, 25 g de cacao amer, 2 càs de crème fraîche liquide, 120 de noix de pékan (ou autres) Préparation : Zester la peau du citron,...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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15 octobre 2014

PRITZ A L'ORANGE

Ingrédients : 240 g de beurre à température ambiante, 140 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 2 jaunes d'oeufs, zestes d'une orange (ou arôme d'orange), 100 g d'amandes moulues, 300 g de farine Glaçage au chocolat Préparation : Préchauffer le four sur...

Posté par Peneloppe67 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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15 octobre 2014

MANDELBLÄTER

ou FEUILLES AUX AMANDES Ingrédients : 200 g d'amandes moulues, 80 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 150 g de beurre, 2 jaunes d'oeuf, zeste d'un citron, 2 càs de jus de citron En outre : 100 g de chocolat, 30 amandes entières mondées Préparation...

Posté par Peneloppe67 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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3 février 2014

CRÊPES FARCIES JAMBON POIREAU BECHAMEL

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée pour commencer cette semaine en beauté (et dans le brouillard, oeuf Corse, c'est de saison parait-il !) Vu que récemment, très récemment, on causait crêpes ici, j'en profite...

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Tags: cuisine, jambon, cuisine économique, cuisson au four, crèpes

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10 août 2013

SOUPE FROIDE AU MAÏS (en boite)

Il y a quelque temps déjà, j'avais vu passé sur le blog d'Aurélie, une soupe de maïs au citron vert et à la coriandre. Les grosses chaleurs et une bonne dose de flemmardite aigue étant passé par là, je me suis lancée mais en simplifiant une fois de plus...

Posté par Peneloppe67 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cuisine express, cuisine économique, concerves, maïs

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22 janvier 2014

SALADE DE POIREAUX

Coucou tout le monde Je reviens vers vous avec une 'tite salade bien de saison, gourmande à souhait ! Parfaite en accompagnement d'une quiche ou d'un pâté de viande, mais qui fait aussi son 'tit effet sur un buffet apéritif ou dînatoire. Moi qui ait du...

Posté par Peneloppe67 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, salade, poireaux, Buffet apéritif

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9 décembre 2013

SPRITZ SAVEUR PAIN D'EPICE

On continue avec les douceurs en retard de parution... pour certaines, j'ai déjà tapé les recettes, mais pas pris les photos, d'autres, j'avais profité de la mise en boite pour leur tirer le portrait, mais pas trouvé le temps de taper sur le clavier !...

Posté par Peneloppe67 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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17 mai 2013

CHARLOTTE CHOCO/VANILLE

Il meule toujours encore, idem pour la pluie.... et je vient de scanner la dernière page (depuis 8 heure ce matin, gloups) on reste donc en cuisine avec un bon dessert pas si bon que ça pour les hanches, mais bon, avec une doudoune ça se voit pas ........

Posté par Peneloppe67 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cuisine, desserts maison, vanille, charlotte

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9 mai 2013

NOIX DE ST JACQUES A LA CREMES ET LEURS ASPERGES POELEES

On continue en cuisine avec des asperges vertes, déjà, ben... c'est la pleine saison .... ensuite parce qu'on adore ça et puis, hein, question températures, le printemps est à nouveau aux abonnés absent, fait frisquet et tombe trois goutes !! Donc, le...

Posté par Peneloppe67 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, asperges, cuisine express, noix de st Jacques, crème fraiche

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6 mai 2013

GRIESS-PUDDING

ou THE poudding à la semoule J'avais prévu de faire un barbac ce soir.... IL PLEUT DE NOUVEAU, avec de l'orage en prime sur les coup de 18H ! J'ai refermé les fenêtres, ralumé le chauffage et envie de coocooning avec infusion, feu de cheminée et tricot...

Posté par Peneloppe67 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, desserts maison, pouding, semoule

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20 mai 2012

ET JUSTE POUR LE PLAISIR DES YEUX

Un apperçu du jardin et des plates bandes après passage de Cher et Tendre, parce que là ou Cher et Tendre passe, la mauvaise herbe trépasse (normal, avec mon AT et le repos forcé, mis à part la layette au crochet/tricot, j'en branle pas une... c'est le...

Posté par Peneloppe67 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, jardin, iris, pivoines

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20 mai 2012

IRIS DES MARAIS

Coucou On reste dans le ried et ses prairies humides, voir marécageuses, avec l'iris des marais : ici une roselière entre Muttersholz et Ebersheim. L'iris des marais, du latin Iris pseudacorus, est encore nommé iris faux acore, iris jaune, flambe d'eau,...

Posté par Peneloppe67 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, Ried, prairies innondables, iris

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23 mars 2012

NUGGETS DE DINDE maison

Allez hop, une petite dernière, parce qu'elle est vraiment rapide à faire, délicieuse, que les minots adorent et pas qu'eux : Pour un gros saladier de nuggets maison, Se munir d'un filet de dinde d'un bon kg, le couper en cubes et mettres les cubes dans...

Posté par Peneloppe67 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, cuisine express, dinde, nuggets

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12 mars 2012

PATE DE VIANDE ou comment faire disparaitre un roti de chevreuil

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une belle et agréable journée, un bon début de semaine et ... c'est mon dimanche tooday, vu que j'était au taff ce week end... alors comme en prime c'est la rentré, je me la joue "youpiii" en bonne mère indigne...

Posté par Peneloppe67 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cuisine de restes, cuisson au four, pâte à pâté, pâté de viande

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23 mars 2012

MERLU AU ROMARIN, sauce aux écrivisses d'eau douce et thym

Ah que coucou, je vous souhaite une bien belle et bonne journée sous le soleil. Hier, après midi sécu, problème règlé, je suis tombée sur une supper fille à l'acceil qui a eu le culot de décoincer l'histoire en deux clics de souris, une photocopie et...

Posté par Peneloppe67 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poisson, crevettes, romarin, écrevisses

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13 février 2012

JUSTE POUR LA BEAUTEE

Bon, alors juste parce que c'est beau, hein ... parce que finalement, c'est aussi froid (je vous rassure, c'est pas ma pomme qui est sorti faire les photos, c'est Cher et Tendre, hier après midi, pendant que je siestait du sommeil du juste (sous deux...

Posté par Peneloppe67 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, paysage, photo, glace, crumble

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24 janvier 2012

ROTI DE PORC A L'AIL DES OURS

Coucou tout le monde, je vous souhaite une bien bonne soirée. Et vu que c'est l'heure du repas, j'en profite pour vous mettre en appétit avec un délicieu colier de porc au four, à l'ail des ours... Je sais, c'est pas encore la saison de l'ail aux ours...

Posté par Peneloppe67 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cuisson au four, pesto, roti, ail des ours

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19 janvier 2012

CANENOLI AUX EPINARDS ET AU FROMAGE

Bon, changement de sujet, on reste dans le commestible et on passe en cuisine : L'une qui voulait des épinards, la seconde qui ne voulait rien d'autre que le fromage frais (st moret) et le grand qui bassine pour des lasagnes ou assimilé au four.... un...

Posté par Peneloppe67 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, gratin, canénoli, épinards

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4 octobre 2011

HARICOTS MIJOTES ou comment faire disparaitre un reste de poulet rôti

J'ai utilisé les haricots blancs du jardin, des frais qu'on a passé une soirée entière à écosser devant la télé (vive les experts) et de la sauce tomate faite maison. Mais il va de soit qu'on peut se faciliter l'existance avec de la sauce en conserve...

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Tags: cuisine, cuisine de restes, cuisine économique, haricots coco, poulet roti

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14 septembre 2011

MIGNARDISES FEUILLETEES CREME D'AMANDES ET FRAMBOISES

S'il est un truc à ne pas faire chez moi, c'est me faire gouter à un plat en espérant que sans la recette, je ne sois pas cap de reproduire..... Dimanche, après l'opération chateau pour tous, buffet traiteur.... et des triangles en feuilletage fourés...

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Tags: patisserie, cuisine, pâte feuilletée, crème d'amandes, framboises

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1 août 2011

VARIATION SUR LA TARTINE DE VACHE QUI RIT

Pourquoi variation ??? à cause de ça : De la pâte à pain (500g de farine, des graines, du sel, de la levure, 250 ml d'eau tiède) un jaune d'oeuf pour la dorure, du sésame blond pour la garniture.... Jusqu'à là, rien de compliqué, on verse les ingrédients...

Posté par Peneloppe67 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, buns maison, MAP, vache qui rit

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8 mai 2011

BEIGNETS D'ACACIAS

J'en profite aussi pour vous laisser la recette des beignets d'acacias à ma façon .... C'est la pleine saison, j'en profite donc pour leur faire des desserts fleuris ... L'air ambiant embaume litéralement l'acacia Sur l'acacia, il n'y que la fleur qui...

Posté par Peneloppe67 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, fleurs commestibles, acacias, beignets

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3 juin 2011

FLANS AU AMANDES ET FRAISES

Certains se souviennent surement de ma "période" macarons en prévision des gateau de la communion ??? Ben, pour résumer, quand t'as transformé un plateau de trente en macarons, il te reste, devine quoi ??? 30 jaunes ! Qu'il faut faire disparaitre........

Posté par Peneloppe67 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, fraises, flans, amandes

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22 février 2011

LENTILLES AU PETIT SALE ET POMMES

On reste en cuisine avec une petite recette d'il y bien quinze jours que je vous avais promis, ben ça y est, je vous la met en ligne... because .... suis en train de refaire des lentilles, et qu'il me reste encore des pommes.... donc on reprend les même...

Posté par Peneloppe67 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pommes, cuisine économique, lentilles, petit salé

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12 mars 2011

DES ENVIES DE PRINTEMPS

Il fait froid dehors, gris.... evie de fleurs, de fruits, de printemps à défaut de l'avoir dans le jardin, c'est entre mes mimines qu'il a éclo : Heu, ne me demandez pas d'où sort le tissus, d'un marché à Verdun, sur, mais ..................... môman...

Posté par Peneloppe67 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: robe, broderie, point de tige, couture, crochet

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