Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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12 juin 2013

CONFITURE DE GROSEILLES A MAQUEREAUX A LA MENTHE

Bon, si déjà je traine derrière l'ordi, autant vous montrer ma dernière réa en "fontiture", dixit le dernier : En fouillant dans mon congel histoire de faire un inventaire sommaire pour prévoir les prochains menus, question de le vider, le congel, hein......

Posté par Peneloppe67 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, confiture maison, groseilles à maquereaux, menthe

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1 juin 2013

SIROP DE RHUBARBE

Je vous en parlait récemment, ma rhubarbe, et les autres fruits en général, je les passe d'abord à l'extracteur de jus avant d'en faire de la confiture (ou de la compotte) : ce qui marche pour des cerises et des pommes, est valable pour le reste ! Je...

Posté par Peneloppe67 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, boisson, sirop, rhubarbe

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13 mai 2013

POMMES AU FOUR et leur sabayon de pommes

Ah que coucou tout le monde ! Belle journée à vous, puissiez vous entre-appercevoir un vague rayon de soleil, parce que moi, je cherche et je ne trouve pas.... on dirait même qu'il va pleuvoir tellement le ciel est bas ! Bon, qu'à cela ne tienne, on se...

Posté par Peneloppe67 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, desserts maison, pommes, cuisson au four

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10 mai 2013

KHORESH RIVAS ou ragout Perse à la rhubarbe

Ah que coucou tout le monde, ou plutôt bonne nuit.... oui je sais, je traine encore derrière le clavier, mais bon .... j'ai mal au dos, c'est que la troisième fois que je me relève because ça craint couché, le greffier tourne au plaftard et vient de décrocher...

Posté par Peneloppe67 à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, viande, plats mijotés, rhubarbe

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20 janvier 2013

IL PLEUT, il pleut bergère

ça ne vous rappelle rien ???? Et si je vous dit qu'il fait moins trois, qu'il pleut gentille-ment depuis cette nuit ??? Nan ??? Bon, je vous montre : C'est splendide à voir, ça brille, c'est beau.... mais pour la voiture, je crois qu'on va attendre le...

Posté par Peneloppe67 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: neige, nature, pluie, verglas

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1 novembre 2012

PALETS AUX AMANDES

Ingrédients : pour 60/65 palets environ 150 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 70 g de sucre, 250 g de farine, en outre pour la garniture, 60 g d'amandes en batonnets, un jaune d'oeuf, une càs de crème fraiche épaisse Préparation : prétrir rapidement le beurre,...

Posté par Peneloppe67 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele

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1 novembre 2012

PINIEN-BAISER-STERNE

ou des ETOILES MERINGUEES AUX PIGNONS DE PINS Ingrédients : pour environs 45 étoiles 100 + 75 g de pignons de pins, 1 oeuf blanc et jaune séparé, 150 g de beurre, 275 g de farine, 50g + 75g + 2 càs de sucre glace Préparation : faire griller à sec quelques...

Posté par Peneloppe67 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele

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1 novembre 2012

TOURELLES D'ETOILES

Ingrédients : pour 50 pièces environs 250 de beurre, 125 g de sucre glace, une pincée de sel, 375 g de farine, 2 cl d'eau de vie (framboise ou vanille) un bocal de confiture d'églantine (citrouille pour ma part) Préparation : faire une pâte sablée avec...

Posté par Peneloppe67 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele

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31 mai 2012

GLACE AUX CERISES

Des tartelettes au tilleuil et cerises, il me restait des cerises justement... deux mn de blanc : quoi faire avec ??? Une flémardite aigue, un plein le dos et une grosse fatigue plus tard : Une glace façon "je me la coule douce" : dénoyauter les cerises...

Posté par Peneloppe67 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, cerises, glace

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20 mai 2012

SOUCI DES MARAIS ou populage

du latin, caltha palutris Ah que coucou, je vous parlais précédement de plantes du Ried... et bien, on va rester dans les prairies humides du Ried avec la populage des marais, aussi appelée souci des marais,souci d'eau, chaudière d'enfer, sarbouillotte,...

Posté par Peneloppe67 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, Ried, prairies innondables, Alsace

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28 mars 2012

PROFITER DE LA VIE ET DU TEMPS PRESENT

Passer une heure et demi à briquer la cuisine de fond en comble, s'ataquer à la salle de bain et s'appercevoir en se cherchant un bol de café, que le boxon se contente de migrer bricoler trainer au jardin constater que les orties poussent très bien sous...

Posté par Peneloppe67 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: linge, fleurs, jardin, haies fleuries

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19 avril 2012

PESTO AUX FANES DE RADIS ET TOMME DE CHEVRE

Coucou tout le monde, une petite recette vite faite en passant juste avant d'aller prendre mon service : aprèm tooday et demain matin. Yes, j'ai le week de libre !!! Une botte de radis extra frais qui se morfond, un beau morceau de tomme de chèvre à pâte...

Posté par Peneloppe67 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritif, pesto, radis

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5 mars 2012

PORTE CARTES tout récup

Allez zou, vu que je stresse à fond et que bon, c'est mon dernier jour de congé avant la prise d'un nouveau taff demain matin en équipe... je vous embête avec un 'tit porte foeille hand made by ma pomme en tout récup : Bon, en fait y en a deux et une...

Posté par Peneloppe67 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couture, couture récup, porte carte, porte feuille

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15 mars 2012

RILLETTES DE CANARD CONFIT

Coucou Encore une 'tite recette qui date.... mais qui date ! Enfin, je vous la poste maintenant, déjà parce que vu que je suis en plein ménage, autant bazzarder aussi les publications en retard de parution, et puis qui sait, c'est pas parce que c'est...

Posté par Peneloppe67 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, confit, canard, rillettes

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12 mars 2012

JAMBON BRAISE AUX PECHES

Allez zou, juste parce que je sort présentemment de la sécu, qu'ils ont une fois de plus pas de nouvelles de ma carte vitale, que ça fait seulement trois fois que je refait tout le dossier y compris les photos, que je vais devoir y retourner avec mes...

Posté par Peneloppe67 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pêches, jambon, cuisine express

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5 mars 2012

PANACOTA A LA FRAMBOISE

Et pour finir dans la framboise, la pana de samedi, parce que vous le valez bien, hein... Pas bien compliqué, je ne suis pas sure que ça se classe dans les recettes, juste une astuce : Faire bouillir un litre de lait avec une tasse de sirop de framboise...

Posté par Peneloppe67 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, verrines, panna cotta, framboises

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4 mars 2012

CUP CAKE à la framboise

Pour le cup cake : Ingrédients : 4 oeufs, 250 g de beurre, un verre de confiture de framboises (250 ml environ) 250g de farine, levure chimique Préparation : Alumer le four sur 180°C. Mettre les oeufs, le beurre et la confiture dans le robot ménager et...

Posté par Peneloppe67 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, fromage, cup cake, glaçage

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21 janvier 2012

QUICHE FEUILLETEE AUX FROMAGES

Et toujours dans le fromage, ou plutôt les restes de fromage du fond du frigo : la quiche feuilletée rapide, économique et unanimement appréciée de la marmaille, et pas que d'elle..... Une pâte feuilletée du commerce, une càs de crème fraiche épaisse...

Posté par Peneloppe67 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, quiches, cuisine express, cuisine de restes

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28 décembre 2011

MACARONS AU PAIN D'EPICE # 1

Rahhhhhhhhhhhh trop contente là : ils sont parfait ... enfin presque !!! Ils sortent du four, dès qu'ils sont froids, direction le congel .... comme ça, je les aurait pour le réveillon : j'ai l'intention de les fourrer mousse de foie gras !! Pain d'épice...

Posté par Peneloppe67 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, macarons, pain d'épices

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29 octobre 2011

MOUSSE AU ROQUEFORT

Coucou, bonjour tout le monde On continu avec les verrines et surtout les mousses (clin d'oeil à Taka qui ADORRRRRE ça) donc la mousse au roquefort que j'ai servi à la fin du repas avec des petits toast grillé en guise de fromage Ingrédients : un beau...

Posté par Peneloppe67 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, mousse, roquefort, tuiles au parmesan

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4 octobre 2011

EMINCE DE DINDE AU BOURSIN

La MD10 (moins de dix mn) par exélence : 7 mn pour les nouilles, cinq pour la sauce, et encore ! Parfait quand on rentre tard, quand on manque de temps, qu'on est pressé ou grippé avec une folle envie de rester au lit et pas de cuisiner (ouep, ça m'arrive...

Posté par Peneloppe67 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, cuisine express, dinde

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20 novembre 2011

IDEE DE PRESENTATION pour une raclette

Bonjour, ou plutôt bonsoir tout le monde. Pas de recete ce soir, pas parce que je n'en ai pas en stock, mais je suis fatiguée d'un week end assez rock'n roll Donc quelques photos d'une soirée raclette du mois dernier présenté sur des assiettes, ce qui...

Posté par Peneloppe67 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, charcuterie, idée de présentation, raclette

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14 août 2011

TARTE AUX PECHES DE VIGNE

Ou comment sauver les meubles quand t'as commencé une pâte à tarte et que tu t'apperçois que t'as plus un oeuf frais à la maison (les dernier ont terminé dans une salade niçoise pour le diner !) Vendredi soir, je rentre du boulo et je trouve, outre du...

Posté par Peneloppe67 à 00:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pêches, tarte

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16 septembre 2011

VARIATION SUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT

Pfffffff, quatrième verseuse de café vide, la vaisselle faite, les rideaux dans le sèche linge.... Pas de grande motivation pour faire quoi que soit cet après midi... je met les jeunes à l'école et j'apporte le dessert chez mamie, ça sera l'occase de...

Posté par Peneloppe67 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, mousse au chocolat, framboises, pralin

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19 septembre 2011

VADROUILLE DU DIMANCHE

Sortie de l'amicale sp au mont Pilate, en Suisse, avec, pour ma part, un gout de "bof bof bof" du au temps, à la neige, aux prix surtout.... Sinon, l'ambiance était super déjà le temps était gris avec un plafond nuageux très bas, et au sol, de la bruine.......

Posté par Peneloppe67 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lucerne, Suisse, mont Pilate, tourisme

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