Articles populaires – PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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18 novembre 2018

TRUFFELTÄNCHEN

Ingrédients : Pour la pâte : 150 g de farine, 100 g de flocons d’avoine, 100 g de sucre, une pincée de sel, 3 càc d’épices à pain d’épices, 1 jaune d’œuf, 125 g de margarine, En outre : 125 g de crème fraiche, 1 càc ½ d’épices pain d’épices, 200 g de...

Posté par Peneloppe67 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, fait mains, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison, home made

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18 novembre 2018

FLOTTE ZIMT STERNE

Ingrédients : Pour la pâte : 40 g de noisettes moulues, 200 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre glace, 2 càc de cannelle, 1 pincée de sel Pour le glaçage : 200 g de chocolat de couverture (blanc, noir, lait …. Au choix) Préparation : Mélanger...

Posté par Peneloppe67 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, fait mains, winachtsbredele, fait maison, home made, petits gâteauax

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21 août 2016

GRATIN DE MACARONI A LA CARMINE

Bon... En général, l'endive est plutôt un légume (??) hivernal, mais c'est en ce moment que la carmine (endive rouge) est en promo sur les étal... tout comme le raicchio (mal nommée Trévise) qui est lui aussi issue de la chicorée sauvage Bref, il fait...

Posté par Peneloppe67 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine express, nouilles, pâtes, cuisine économique, cuisson au four, endives, gratin

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17 juillet 2016

CHEESE CAKE MOUSSE DE FRAMBOISE ET SON MIROIR FRAMBOISE

Chose promise, chose due : je revient vers vous avec la recette du gâteau coccinelle à la mousse-framboise qu'il était trop beau et en plus kro kro bon Ingrédients : 250g de cookies au chocolat, 100 g environ de beurre fondu 800 g de framboises fraîches,...

Posté par Peneloppe67 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, desserts maison, cheese kake, gateau, mousse, fait mains, framboises, fromage frais, torte

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4 mars 2016

SPAGHETTI A LA MÂCHE

Ou plus précisément : Au pesto de mâche ! Ah que coucou, comment va sous la pluie-neige-grésil ? Bon, un temps à tricoter avec une verveine café (rayer la mention inutile et se resservir de l'autre)... Donc, le soleil, on va le mettre dans l'assiette...

Posté par Peneloppe67 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, salade, cuisine express, nouilles, pâtes, cuisine économique, pesto, mâche

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16 juin 2015

CHEESECAKE MARBRE AUX FRAISES sans cuisson

Vous avez pour une fois droit au ratage, pas que le gâteau était mauvais, non, juste que j'ai bêtement trop chauffé le mélange "coulis" de fraise et que la gélatine du coup, elle a pas pris. Donc ami lecteur, toi là derrière ton écran, te voila prévenu...

Posté par Peneloppe67 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts maison, fromage, fraises, gateau, mousse, fromage blanc, mascarpone, pâtisserie, torte

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26 janvier 2015

PASTA CON PERE

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un bon début de semaine. Ici il neige .... enfin, pour être précis, y a des machins blancs et froids qui tombent du ciel, mais ça colle pas des masses par terre ! On va donc rester en cuisine avec un 'tit...

Posté par Peneloppe67 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fromage, cuisine express, nouilles, pâtes, cuisine du terroir, crème fraiche, poire, oignons

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2 mai 2013

MUFFINS AUX POIVRONS et fromage

J'avais dans le frigo un demi poivron vert qui se morphondait tout seul, la flemme de cuisiner, une grosse envie de buffet dinatoire histoire de ne pas me prendre le choux au retour des vacances : Ingrédients : 250 g de farine, 4 oeufs, un gros bol de...

Posté par Peneloppe67 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, entrée, fromage, apéritif, gateau, muffins, poivrons, apéro

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12 décembre 2012

CHAUSSONS FEUILLETES FOIE GRAS ET CONFIT D'OIGNONS

Bon, on continu avec les chaussons feuilletés, ami lecteur, tu te souvient surement aussi de la recette de confit d'oigons au bergerac que je t'ai montré récement, ben, c'était pour les chaussons, donc on va chaussonner présentement !! Ingrédients : une...

Posté par Peneloppe67 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, confit, pâte feuilletée, feuilletés, foie gras, oignons, chaussons, briochée feuilletée

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3 novembre 2017

MACADAMIA – RAUTEN

Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de sucre, 175 g de beurre, 2 paquets de sucre vanillé En outre : Un peu de farine pour travailler la pâte, 150 g de chocolat noir Pour la garniture : 125 g de noix de macadamia, 100 g d’écorce d’orange confite, 125...

Posté par Peneloppe67 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, patisserie de Noël, bredele, fait mains, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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2 novembre 2017

LINZER HERZEN

ou COEURS DE LINZ Sauf que bon, vu que ce jour là, je ne trouvais pas le grand coeur, (je ne suis apperement pas la seule à utiliser des emporte-pièces ici, mais la seule qui les range !) j'ai fait des cercles que j'ai évidé en coeur ! Ingrédients : 250...

Posté par Peneloppe67 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits fours de Noel, Noel, patisserie de Noël, bredele, fait mains, pâtisserie, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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2 novembre 2017

INGWER-MANDEL- STERNE

ou Etoiles au gingembre et aux amandes Ingrédients : 200 g de farine, 100 g d’amandes moulues, 50 g de sucre roux, 1 œuf, 150 g de beurre, 100 g de gingembre confit En outre : 100 g de chocolat noir Préparation : Mélanger la farine, le sucre, les amandes...

Posté par Peneloppe67 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits fours de Noel, Noel, patisserie de Noël, bredele, fait mains, pâtisserie, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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20 novembre 2016

SCHOKO-KNUSPERKEKSE

Pour 45 pièces environ Ingrédients : 150 g de chocolat, 150 g de beurre, 160 g de sucre semoule, sucre vanillé, 100 g de noisettes moulues, 175 g de farine, 1 pincée de sel, 1 càs de cacao amer à pâtisser, cannelle, cardamome, 1 oeuf Sucre candis sucre...

Posté par Peneloppe67 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, petits fours de Noel, noisettes, patisserie de Noël, bredele, noeuds, winachtsbredele

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19 février 2016

BUCHE CHOCOLAT-ABRICOT façon Sacher mais revisité

Ah que coucou tout le monde, comment va ? Bien j'espère ! Bon, j'en vois qui s'étrangle au fond à droite à la vue de la photo. Je sais, en pleine période de beignets et autres gourmandises carnavalesques, je rapplique avec de la bûche de Noël, normal...

Posté par Peneloppe67 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, desserts maison, buche de Noël, gateau, buche, mousse, génoise, abricot

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23 novembre 2015

KAFEE-SCHOCO-BREDELE

Allez, fait froids, humide, ça neigeotte un poil que tu sais pas trop vraiment si c'est de la pluie ou pas, on retourne donc en cuisine histoire de se réchauffer le coeur et l'âme (et les doigts, tant qu'on y est) avec de bons petits Bredele fourré au...

Posté par Peneloppe67 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, petits fours de Noel, Noël, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele, café

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18 janvier 2015

MOUSSE AU RAIFORT sur un "presque" gravlax

Et oui, un "presque" gravlax ! Parce que c'était un joli pavet de saumon sans arrêtes et mariné... mais dans un mélange miel d'acacia et sauce soja en lieu et place du sempiternel mélange deux tiers de sel-un tiers de sucre ! Le pavé ayant mariné deux...

Posté par Peneloppe67 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéritif, verrines, bouchées, bouchées appéritives, mousse, Buffet apéritif, saumon, apéro

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17 octobre 2013

MILLE FEUILLES CREVETTES et sa mousse au raifort (d'Alsace)

Ah que coucou tout le monde, Je vous souhaite une bien belle et agréable journée today, petit et timide rayon de soleil dehors, pourvu que ça dure ! Je vous parlais récemment de raifort d'Alsace... je vous laisse donc une petite recette d'amuse gueule...

Posté par Peneloppe67 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, saumon fumé, bouchées, bouchées appéritives, mousse, crevettes, Buffet apéritif, pâte feuilletée

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5 avril 2013

TIRAMISU CHOCOLAT BLANC ET BROWNKIES

Walou... Ah donc dans la droite ligne du brownkies chocolat blanc/raisins sec dont je t'ai fait part précédemment, voici donc le sauvetage du foirrage : le tiramisu chocolat blanc au brownkies !! Ingrédients : Un brownkies chocolat blanc/raisins secs...

Posté par Peneloppe67 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, verrines, cookies, raisins sec, tiramisu, brownies

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29 avril 2013

TARTINES DE FROMAGE FRAIS, figues et jambon

Juste une tranche de pain de campagne (ici du sègle), du fromage frais (maison, mais fermier ou bibelles, ça le fait aussi), du chutney de figues (tu peux remplacer par de la compotée ou de la confiture, de figues oeuf Corse) et un bon jambon sec (du...

Posté par Peneloppe67 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, figues, entrée, fromage, apéritif, jambon, chutney, casse croute, fromage frais

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11 mars 2019

CHINOIS AUX POMMES ET CARAMEL

Il neige, il grèle, il giboule.... dans une heure je prends mon quart au taff, la journée va être longue.... Alors une bonne dose de gourmandise pour se remonter le moral Ingrédients : 600g farine, 250 ml de lait, un cube de levure de boulangerie (bien...

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Tags: pommes, caramel, fait mains, chinois, pâte à brioche, pâtisserie, fait maison, home made, brioche

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1 novembre 2021

Sauce Beurre à l'ail et citron

Un accompagnement parfait pour le poisson mariné, ou tout simplement pour y cuire le poisson Ingrédients : 250 g de bon beurre paysan, 6 gousses d'ail, zeste et jus d'un gros citron, sel, poivre Préparation : faire fondre le beurre dans une petite casserole,...

Posté par Peneloppe67 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, sauce, fait maison, home made, beurre, fait main, beurre aromatisé

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4 juillet 2023

BERCEAU LUNE

Une commande réalisée l'année dernière Pour le bébé de Cher et Tendre, à la demande de sa dame de coeur avec qui je m'entend bien : Trois plis ceintré et découpe à la sauteuse, cire naturelle et lustrage à la main, 600 euros de matériel, des heures et...

Posté par Peneloppe67 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ameublement, art créatif, art, bois, création, meuble, boutique, lit bébé

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1 novembre 2021

Poêlée de légumes aux reste de tacos maison et chicorée de Catalogne

Hélo mes amis, je vous avais déjà présenté la chicoré de catalogne ici , ainsi que la recette des SEMMELKLÖSSE A LA CHICORÉE DE CATALOGNE, tout comme celle des SPAGHETTI AU WULKAN SPARGEL BRAISE On continu avec la chicoré de catalogne, cette fois en poêlée...

Posté par Peneloppe67 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine express, vite fait, cuisine de restes, cuisine au wock, cuisine du monde, fait maison, home made, légumes fait main

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7 juin 2021

BRISE BISE POUR LA CUISINE

Sur ma lancé couturesque, j'ai cousu des brises bise pour la fenêtre de la cuisine, me restait un bout de Jouy et de la dentelle, toujours et encore les restes qui ont servi au rideaux de la salle de bain ! Patron sur mesure maison, toile double, dentelle...

Posté par Peneloppe67 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couture, tissus, rideaux, fait maison, projets perso, home made, fait main, projet personnel

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7 juin 2021

nouveaux rideaux

Bon, on va pas se la jouer longtemps, il va de soit que si je m'attaque à la salle de bain, je vais jusqu'au bout : il fallait de nouveaux rideaux, enfin, des rideaux tout court, vu que y en avait pas avant ! Un vieux rideau en dentelle récupéré chez...

Posté par Peneloppe67 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couture, tissus, rideaux, fait maison, projets perso, home made, fait main, projet personnel

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